看果皮和外表颜色。

想要判断释迦果成熟与否，可以看它的果皮是否完整，如果释迦果完全成熟，它的果皮会在顶端部位自然开裂。当按压果皮时，果汁会从裂口处流出，而没有完全成熟的释迦果顶部不会出现裂口。

想要判断释迦果成熟与否，还可以看它的外表颜色，如果释迦果没有完全成熟，它的表皮是鲜绿色的，当它成熟之后，可食用的释迦果表皮的绿色是会变色甚至会适度发黑的。