过量食用有害处。

汉堡从组成看，主食、肉质、蔬菜都包含，是营养较为全面的食物，正常食用并不会对人体造成危害，但市面上汉堡中的肉大多都是使用油炸的烹饪方式，大大提升了油脂的含量，加上经常使用的沙拉酱、芝士、黄油等高热量调味料，食用过多后，容易引起人体出现发胖，诱发高血压、高血脂、高胆固醇等心脑血管的疾病。