平菇的储存技巧的相关知识
菌类不能和茄子一起吃 平菇炒茄子的做法
菌类食物是生活中常见的蔬菜，很多人日常都喜欢吃，前阵子听说菌类不能和茄子一起吃，这是真的吗？
菌类不能和茄子一起吃只要食材本身是无毒，而且都炒熟了，菌类是可以和茄子一起吃的。
菌类是性平，茄子性寒，性味上并无冲突，食用菌类中含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，茄子是常规蔬菜，不具有毒副反应，主要成分是粗纤维、蛋白质、微量元素，从成分上两者并不构成反应，因此，一般是可以同食的。
茄子平菇可以一起炒吗可以一起炒。
茄子和平菇是生活中常见的食材…
蘑菇长白毛了还能吃吗 平菇发霉了还可以吃吗
蘑菇是真菌食物，食用营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品，春天最适合吃蘑菇了，但蘑菇买回后很容易若是没有及时吃，很容易出现长白毛的现象，这种现象正常吗？蘑菇长白毛了还能吃吗？
蘑菇长白毛了还能吃吗不严重的情况下可以吃。
蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官，如果蘑菇长白毛可，通常是因为蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了，日常以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多，这种老化的蘑菇并不会产生有毒物质，只不过食用口感有些下降，一般不严重的情况下洗洗仍然能吃，但长白毛较为严重的，最好扔掉不吃，可能接近腐烂变质了，食用有危害健康的风险…
蘑菇变黄了还能吃吗 平菇放久了吃会中毒吗
前几天从市场上买了小袋新鲜的蘑菇，想着这几天晚上炒个菜吃个新鲜，结果今天拿出来的时候表面好像有些黄了，这还能吃吗？
蘑菇变黄了还能吃吗视情况而定。
如果只是发黄，但没有腐烂或者异味的话是能吃的，蘑菇在空气中放久了表面会有些发黄，因为其中的水分随着存放时间延长而不断流失变黄，最后变干，或者腐烂发霉，这种放久了表面发黄的蘑菇，营养和味道是不如新鲜蘑菇的，如果不能接受的话，要吃之前将发黄的部分去掉还是可以食用的。
平菇放久了吃会中毒吗放久变质是会中毒的。
平菇是日常食用菌中的…