我国的中药和食材有很多时候是分不开的，有很多中药都是生活中最为常用的食材，肉桂就是其中之一，那么这肉桂是什么呢？

肉桂在我国多是平常家庭中炖肉和炒菜时的调味品，在西方国家有肉桂多打粉用来做奶茶和咖啡的调味品，肉桂含有独特的香味，深受广大群众的喜爱，那么肉桂的功效与作用都有哪些呢？

肉桂作为常用的食物香料，可入各种食物，常做汤、炖菜、禽肉类食物的调味香料。而在西方国家肉桂粉除了做汤食、肉类食物的调味外，还用来做曲奇、苹果馅饼、油炸圈饼、小圆面包、布丁、烤薄饼、蜜饯、酸奶和糖果等调味，在法国甚至在葡萄酒中加肉桂粉来调味，可谓是吃法千奇百怪。那么肉桂泡水喝的功效都有哪些呢？

肉桂粉又称玉桂粉，是用肉桂或者大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末调味品，在很多国家都有食用肉桂粉的习惯，而且肉桂粉也是中药的一种，那么肉桂粉的功效与作用都有哪些呢？