常吃这些食物,远离老年痴呆

更新时间:2023-10-08 09:06

全球每7秒钟就有1人被确诊为阿尔茨海默病(俗称老年痴呆症,简称AD),每4个患者中就有1人是中国人。阿尔茨海默病正在严重威胁老人和家人的生活质量。更要命的是,它是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病,也就是说,一旦确诊患有AD,已经是中晚期了,错过了最佳干预时间。
造成AD的原因很多,如家族史、头部外伤、低教育水平、甲状腺疾病、病毒感染等等。有研究显示,除了遗传因素和社会心理因素,长期缺乏某些维持脑细胞以及神经系统正常工作的营养素,也是罹患AD的重要原因之一。特别是对于一些潜在AD患者,必要的营养支持能有效地延缓疾病的进程,再配合一些其它的治疗手段,能起到很到的早期干预效果。

老年人如何预防老年痴呆

1、不提倡老年人吃得过于素淡

很多老年人由于担心老年发福以及“三高”,常年保持特别素淡的饮食习惯,其实并不利于身体健康。吃得太过素淡优质蛋白很难供应充足,因为老年人的合成代谢小于分解代谢,身体处在负氮平衡,如果摄入的蛋白质再不足,会加剧负氮平衡,让身体各个器官包括大脑的衰老加速。此外,烹饪太过素淡也会导致必需脂肪酸的缺乏,必需脂肪酸是细胞膜的重要组成部分,和人体大脑、神经系统、激素系统、免疫系统、皮肤和视力的健康密切相关。所以推荐老年人每天的鱼和瘦肉肉加起来最好达到100-150克,牛奶和鸡蛋也要经常吃,乳糖不耐受可以喝营养舒化奶,血脂偏高可以两天吃一个全蛋。此外,每天吃一小勺去壳的原味坚果和2勺植物油(20克)是必需脂肪酸充足的重要保证。

2、注重矿物质铁、锌、硒的摄取

大规模研究表明,老年人膳食中缺乏钙、铁、锌、硒等元素,会增加AD的患病风险或者加快AD的患病进程。铁和大脑感知关系密切,可参与体内的氧化代谢,铁和铁蛋白对脂质过氧化和神经细胞损害有一定影响。铁蛋白和运铁蛋白有助于清除铁和其它金属元素如铝等。在老年痴呆症患者的脑组织中,运铁蛋白浓度低,而脑皮质中铁浓度高。所以适当吃一些红肉,每天50克左右,或者可以选择鸡心、鸭心等相对安全的禽类内脏补铁,素食者则要多吃些黑豆、黑木耳、黑芝麻、小米、榛子以及各种深绿色蔬菜。

锌是大脑蛋白质和核酸合成所必需的物质,脑组织中不少酶类和神经递质的合成均需要锌的参与。人体缺锌48小时就会产生蛋白质合成障碍,干扰细胞分裂,造成思维能力的下降。有研究表明,老年痴呆症患者的血液、脑脊夜以及脑组织中,锌的含量均远远低于正常水平,因而影响到神经递质的合成和锌酶的活化(尤其是清除自由基的酶),导致自由基清除受阻,神经细胞损伤和脑功能障碍。此外,人体缺锌还和包括糖尿病和癌症在内的多种重大疾病密切相关。富含锌的食物有,各种水产品(尤其是牡蛎)、动物瘦肉、蛋类、坚果等等,动物内脏的锌含量也很丰富,但胆固醇含量偏高,不建议老年人经常食用。

硒是重要的抗氧化剂,在人脑中含量丰富,老年痴呆症患者的脑组织中硒的含量也普遍偏低,导致自由基以及脂质氧化产物无法及时被清除,引起神经细胞的慢性中毒。而且缺硒也常常伴有其它必需微量元素的缺乏,富含硒的食物主要是动物性食品,如海产品、动物内脏和肉蛋类,素食者多吃些大蒜、芋头、菌类、洋葱、西兰花等,或者日常使用强化硒的食用盐。

此外,研究发现膳食铝摄入过高于老年痴呆症呈正相关,铝会抑制与记忆、认知功能相关的乙酰胆碱转化酶的活性。不要用铝锅烹饪,不要吃一些过于蓬松的面食,油条以及各种膨化食品、油炸食品、过于劲道的面条、凉皮、米皮等,因为它们在制作的过程中很可能使用了含铝的食品添加剂。

3、充足的维生素为脑细胞保驾护航

维生素C不仅是抗氧化剂,帮助清除人体自由基,而且帮助人体吸收非血红素铁,从而形成红细胞携带氧气运送到大脑,所以维生素好比是大脑的润滑油,人体缺乏长期缺乏维生素C不仅会得坏血病,而且脑组织也会严重受损。此外,维生素A可增强大脑识别能力;维生素D是脑组织活动的得力助手;维生素E可以有效抑制脑组织中的必需脂肪酸衰退速度;延缓脑细胞衰老;B族维生素可以保证脑细胞更好地利用葡萄糖,克服疲劳和倦怠。有研究表明,老年痴呆症于烟酸、胆碱、叶酸、维生素B12密切相关。所以要补充充足的维生素,除了多吃些深色、黄色和橙色的蔬菜水果,还要补充大豆、全麦、玉米、糙米、瘦肉、坚果、菌类、酵母等食物。

除了以上这三个主要方面,还要保证每天都有充足的碳水化合物供应,它们是大脑正常工作的燃料。对于老年人,建议粗细结合的碳水摄入方式,牙口不好、消化不好的老人采用粗粮细作的烹饪方法,不提倡只吃细粮或者只吃粗粮。对于血糖控制有问题的老人,主食一定要定时定量,确保血糖处在一个相对平稳的水平。此外,对于所有老年人,都不提倡经常吃各种点心、甜食,其中所含的凡是脂肪和糖分会增加多种慢性病的患病风险。

预防老年痴呆症,除了必要的营养支撑,还有如下一些建议:

1、多和别人交往、交谈,建立属于自己的社交圈子

2、保持乐观的心态,忧郁也是老年痴呆症的重要因素之一

3、房间里多挂一些家庭温馨照片,时刻感受温暖

4、自己做饭,多做一些力所能及的工作

5、学习新东西,画画、插花、烘焙、下棋或者一门语言或者乐器

6、养小动物或者去做社区自愿者,享受无私给予的快乐

7、每天看报纸、听广播,不和时代脱节

8、每天散步30分钟、晒太阳半小时、猜几道字谜

9、平时手上转转核桃,刺激手上的穴位,保持大脑灵活

10、对于空巢老人,子女每天定时电话问候,让父母感受亲密、被关爱和被需要

常吃这些食物,远离老年痴呆的相关知识

贪睡易得老年痴呆 该如何预防

每天睡眠时间太少会影响身体健康,而睡得过多也对身体不利。西班牙和美国研究人员的最新研究成果显示,老年人每天平均睡眠时间多于9小时,大脑的认知能力就会快速衰退,要比每天睡8小时老年人大脑认知能力衰退速度快。换句话说,老年人贪睡易患老年痴呆症,保护老人健康,请老年朋友们了解预防老年痴呆症如下的方法。

贪睡易得老年痴呆该如何预防

认知功能包含记忆、思考能力等,一旦认知功能退化,患认知障碍症(老年痴呆症)的风险就会大大增加。

西班牙马德里大学医院和美国哥伦比亚大学的研究人员对2,700名、年龄为60至70岁的人的睡眠时间进行了3年的跟踪研究。研究开始时,研究人员运用简易智能测验(MMSE)评估受试者大脑功能好坏。在研究的3年期间,所有受试者中有49%的人一天睡眠时间为6到8小时。还…

老年痴呆症心理护理方法有哪些

老年人患上痴呆症之后,大多生活不能自理,需要家人的精心护理。关于老年痴呆的护理,除了日常生活护理之外,对患者的心理状态也要有所关注,老年痴呆症患者多半伴随有抑郁症,良好的护理方式能有效控制患者病情加重。老年痴呆症心理护理方法有哪些?患者家属应该对此有一定了解。

耐心对待

老年痴呆症患者的精神症状和性格往往会因为患病而发生变化,家人对此应该抱着理解,宽容的心面对,耐心照顾病患,尽量迁就病人,切忌伤害病人自尊,伤害其心理,更忌采用暴力方式对待病人。

心理疏导

老年人患痴呆症初期,是心理变化最复杂,情绪最多变的时间段,患者会因为失眠,记忆力减退等困扰变得悲伤抑郁,失去生活信息。这时候家属尤其要注重对患者的心理疏导,消除他们的顾虑,多与老人心理交流…

老年痴呆症患者如何护理

老年人痴呆症的发病几率随着老人年龄增大在不断增加。老年人一旦患上痴呆症,日常生活能力开始慢慢丧失,因此,维持老年痴呆患者的生活自理能力是老年痴呆症护理的根本目的,老年痴呆症患者如何护理?护理老年痴呆症患者,要通过调整周遭环境,让患者生活能力与之相适应,达到延缓生活不能自理现象的目的。

合理安排老年痴呆患者的饮食

老年痴呆患者的饮食应以清淡,易消化为主,要尽量保持患者平时的饮食习惯,保证营养均衡,定量定时准备患者的一日三餐。对于轻中度患者,应鼓励其缓慢进食,以免噎食;,对于已经完全失去自理能力的患者,应帮助患者选择合适坐姿,缓慢喂食。患者拒食的话最好不要勉强喂食,可采用转移注意力方式,诱导患者进食。

耐心和老年痴呆患者沟通

老年痴呆患者在患病早期性格,情绪和理解能力…

老年痴呆症治疗方法

阿尔茨海默病,即我们常说的老年痴呆症,老年痴呆症随着人年龄的增大,发病率也逐渐提高,除了严重影响老年人的身体健康之外,还造成了患者生活无法自理,给家庭带来沉重的负担,因此,一旦发现家中老人有类似痴呆症状出现,就要积极进行治疗。老年痴呆症怎么治疗?

良好的生活环境

营造良好的生活环境是老年痴呆症治疗方法之一,一些老人在退休之后,突然闲下来,对改变的环境一时无法适应,对过去的生活过于留恋,结果对大脑细胞造成损伤。这种时候,老年人自己要学会调节生活状态,适应新的生活方式,保持情绪稳定,多与外界交流,其家庭成员也应该时时注意老人的情绪变化,帮助营造良好的家庭氛围,帮助老人尽快适应新生活。

多动脑

给自己适当的加点压力能促进大脑活跃,老…

老年痴呆的症状表现

老年痴呆已经成为现代老年人的主要至死疾病,是导致老年人残疾和不能独立生活的主要原因,对老年人的危害极大,那么老年痴呆的症状表现有哪些呢?

记忆力下降

记忆力下降是老年痴呆的主要症状,表现为丢三落四,说完就往,经常对同一问题反复提问。初期仅仅是相对与新近发生的事情出现遗忘,而对过去的事物记忆力相对正常;但随着病情的进展和痴呆的加重,记忆力下降明显加重,并逐渐忘记对以往事物回忆的障碍。

学习能力下降

初期患者对已经熟练的工作还能胜任,但学习新知识很困难,不能够接受新鲜事物,工作稍有变动则难以完成。

计算能力下降

老年痴呆症前兆

老年痴呆症可以说是危害中老年人健康的一大“杀手”,很多老年痴呆患者在患病后由于没有及时进行治疗,结果导致生活无法自理,不仅患者本身受到病痛折磨,同时也给其家人会带来沉重的负担。由于老年痴呆症发病比较缓慢且发病初期病情并不明显,因此很多病人和其家属都无法断定是何时发病的。那么,老年痴呆症前兆有哪些呢?

记忆出现障碍

记忆障碍一般出现在痴呆症早期,此类患者日常表现为话说完就忘,容易丢三落四,严重的甚至刚刚发生的事情,转身就会忘记,喜欢反复问相同的问题,说同样的事情。

产生语言障碍

语言障碍也是痴呆症早期容易出现的现象,主要表现在说话经常语无伦次,找不到合适的词语表达,说话过于啰嗦。

行动障碍

老年痴呆症患者行动在患病早期表现还算正常,到了患病中期行动逐渐变得迟缓笨拙,活动困…

预防老年痴呆的食物

老年痴呆主要分为老年性痴呆和血管性痴呆两种,老年性痴呆又常常被称为阿尔茨海默病,是指获得性、持续性的只能损害,典型的临床症状表现为记忆力、抽象思维、定向力障碍,同时社会活动能力减退,可见老年痴呆的问题主要出在脑部功能和血管功能,所以预防老年痴呆重在补脑和强健血管。那么预防老年痴呆应该吃些什么呢?

石榴

石榴的维生素C含量远超出苹果合理,钙、铁、磷等微量元素含量也十分可观,果汁含量占总重量的百分之34~百分之61,所以营养价值高。多吃石榴可以增加机体免疫力,多喝石榴汁可以抵抗心血管疾病、抗衰老。

杏仁

杏仁中含有超过百分之20的蛋白质,超过百分之50的脂肪,百分之10的糖类;此外杏仁中含有钙、磷、铁等矿质元素和多种维生素,这些都是促进脑部功能的营养成分。但是杏仁含有轻微有毒成分…

老年痴呆症预防措施

人口老年化进程不断加快,老年痴呆症的发病率日趋增高,老年痴呆总是在不知不觉中起病,呈持续进行性智力衰退,记忆力直线下降。该病是现代社会老年人的常见病症,因此掌握老年痴呆症预防措施非常重要。

进食细嚼慢咽

老年人牙齿越不健全,患痴呆症的比例越高,因为咀嚼食物时,大脑皮层区域的血液循环量增加,也会激发脑神经的活动。

早餐一定要吃

吃早餐不仅仅是为补充营养,也是为了大脑健康。人的大脑不具备储存葡萄糖构造,随时需要热量供应,人在经过一夜睡眠之后,大脑血糖浓度偏低,如果不能及时补充热量,容易导致困倦和激动。

每餐七分饱

老年人切忌暴饮暴食,长期饱食易导致脑血管硬化,脑供…

老年痴呆症怎么预防 原来这么简单

阿尔兹海默症,俗称“老年痴呆”,这是每一个儿女都不希望发生在父母身上的病症。为了预防阿尔兹海默症,父母其实可以做好很多应对准备。请跟父母一起分享下面的这些小方法、小习惯,拒绝阿尔兹海默症的造访。

早起习惯

1.起床后马上喝杯温开水。人体在一夜睡眠中会丢失500毫升水分,起床后需要立刻补充。而且温开水有助提升体温,体温每上升1℃,人体基础代谢也会随之提高10%。

2.一周至少喝3次蔬果汁。一周至少喝3次蔬菜或水果汁,能把得认知障碍症(老年痴呆症)的风险降低75%。

3.每天晒15分钟太阳。适量多晒太阳能帮助人体制造维生素D,而研究表明维生素D有抗癌作用。

上…

预防老年痴呆的方法 如何预防老年痴呆

原因明确的痴呆,如感染、滥用酒精及脑血管性痴呆等,可按不同原因及时消除原因因素,并积极预防和治疗原发病,可有效地防止此类可逆性痴呆的发生。脑梗塞、脑出血等脑血管病,尽管目前缺乏特别满意的预防方法,但其原因基本是高血压、脑动脉硬化。故治疗动脉硬化、控制高血压对预防脑血管病将起到重要作用。

勤动脑

善于积极思考的脑力劳动者,老年期大脑萎缩的现象比体力劳动者少,这说明积极用脑的人,可延缓大脑的衰退。勤动脑、多思考是提高人的思考力、记忆力的良方。老人不要饱食终日,无所用心。脑力劳动者要注意体育锻炼,特别是在作长时间思考工作时,要抽出一定的时间作些必要的身体锻炼,使思考与锻炼得到科学的调节,保护大脑不至于过度疲劳。总之,勤思多动、劳逸结合、生活有规律、保证良好的睡眠,可使大脑更加健康。…