有一定的功效。

相传数千年前在楚地，人们因风吹雨打，时常头痛。在三月初三的时候，神农路过云梦泽(今湖北孝感一带)，将野鸡蛋和荠菜（地菜）煎煮，竟医好了乡民的头痛病。从此，“三月三，吃地菜煮鸡蛋”的习俗便在江南一带延续至今。

但是荠菜煮鸡蛋并不是对所有的头痛都管用的，比如说肝火旺盛、肝阳上炕、高血压等原因引起的头疼，用荠菜煮鸡蛋进行食疗有一定的功效，因为荠菜煮鸡蛋有平肝清热、降血压的作用，注意食疗不能替代药物。

如果是睡眠不足、脑供血不足、脑部疾病、药物原因等造成的头疼，吃鸡蛋煮鸡蛋基本上没有效果的。

产妇吃鸡蛋多了不好。产妇坐月子期间，常以吃鸡蛋来滋补身体的亏损，甚至把鸡蛋当做主食来吃，但其实吃鸡蛋并非越多越好，吃鸡蛋过多是有害的。

病情分析：H7N9禽流感：(1)传染源：目前尚不明确，根据以往经验及本次病例流行病学调查，推测可能为携带H7N9禽流感病毒的禽类及其分泌物或排泄物。(2)传播途径：经呼吸道传播，也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染，直接接触病毒也可被感染。现尚无人与人之间传播的确切证据。(3)易感人群：目前尚无确切证据显示人类对H7N9禽流感病毒易感。现有确诊病例多为成人。(4)高危人群：现阶段主要是从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者，以及在发病前1周内接触过禽类者。7n9禽流感期间可以吃鸡蛋。
指导意见：考虑可以食用，但建议不要食用半熟制品如溏心蛋等。

鸡蛋必须要先煮熟

给宝宝吃的鸡蛋一定要先煮熟，因为生鸡蛋中可能有细菌和寄生虫卵，若没有完全被高温杀死会对宝宝健康不利。

因为周岁以内的婴幼儿胃肠道功能尚未发育完善，肠壁通透性高，而蛋清中的蛋白质分子较小，可以通过肠壁进入血液，使婴儿机体对异样蛋白分子产生反应，容易引起湿疹或者荨麻疹。因此不要过早的给宝宝吃蛋清。

鸡蛋虽然营养，但也不是吃的越多越好。宝宝的消化能力差，吃太多容易引起消化不良。

红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的功效。鸡蛋味甘、性平，有补虚强身的功效。两者搭配吃，一方面能暖胃、增加能量；另一方面能活络气血，通畅月经，缓解痛经症状。

红糖鸡蛋经期可以吃。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、蛋黄素以及钙、磷、铁及多种维生素。红糖富含蔗糖、核黄素、胡萝卜素及多种微量元素。两者营养丰富，经期适量吃对身体有好处。

1、均衡营养

梨属于水果，鸡蛋是蛋类食物，两者是不同类食的食材，食用具有一定互补营养的作用，以利于为自身补充所需的营养。

2、促进生长发育

梨中含有维生素c及多种有机酸，而鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等物质，这些营养物质对身体生长发育发育有不错的促进作用，因此两者同食可以一定程度上促进生长发育。

梨和鸡蛋可以一起吃。

1、从食物性味上来看，梨性凉，味甘、酸，鸡蛋味甘，性平，两者性味并不冲突，可以同食。

2、从营养成分上来看，梨主要含有水分、糖类、维生素、纤维素、果酸以及多种矿物质，而鸡蛋主要含有蛋白质，脂肪、维生素、氨基酸以及钙、磷、钾等微量元素，两者成分互不相克，可以一起食用。

如果是月经不调的女性，建议在经期之前或之后吃。因为经期吃艾叶煮鸡蛋有温经通阳、活血化瘀和补气血效果，易造成出血量增多，经期延长的情况。故建议艾叶煮鸡蛋可以从经期后开始吃，每天一颗，直到下一次经期来。

干的艾叶煮鸡蛋会更好。中医中干艾叶又叫陈艾，陈艾中以三年到五年为最好。陈艾补阳的效果比新鲜艾叶要好，并且干艾叶挥发物少；新鲜艾叶气味较重，说明挥发物多，对比干艾叶来说药效反而没那么好。