维生素B2又称为核黄素，是一种黄色物质，人体摄取核黄素的制剂主要经尿液排出，尿液会呈黄色。我们每天大概需要1-2毫克的核黄素来维持健康，虽然人体对核黄素的需求量不大，但是核黄素却广泛参与人体代谢，是机体中许多酶系统重要辅基的组成成分。
缺乏核黄素会出现口角炎，嘴角、嘴唇发红甚至溃烂，还有鼻翼两侧脂溢性皮炎等，严重的缺乏核黄素还会引起结膜炎、眼脸炎、角膜血管增生、畏光等，孕妇缺乏褐黄色还可能会导致胎儿骨骼畸形。

饮食过于精细导致烂嘴角

少吃或不吃粗粮,核黄素不足,现代人的生活条件好了,吃得也都是经过加工的食物,不仅看起来好看了,也更好吃了,事实上饮食过于精细对身体是会造成很大的,由其是容易引起口角炎,便秘。

经常用舌头舔嘴角导致烂嘴角

或者流口水感染,发热等也都是引起口解火的原因。

气候干燥导致烂嘴角

皮肤干裂引起的,由其是对于一些平时不喜欢喝水的朋友来说,更有可能因为嘴角皮肤缺少水份的滋润而引起口角炎。

缺锌导致烂嘴角

可以适当涂抹一点。

烂嘴角考虑是口角炎，用硼砂末、蜂蜜各20克调和，均匀涂擦患处；或用烧熟的米汤洗口角，每日3次，均有一定的功效。如果是核黄素缺乏引起的口角炎，可先在口角局部涂些防感染的药物，同时服用维生素B2和维生素C。