符合一般人的口味。

流心奶黄月饼从外观上来看色泽金黄，切开后，流心会自然流出，散发浓郁的椰香和蛋香，流心奶黄月饼的饼皮酥香松化，因为有法国牛油的成分，因此，流心奶黄月饼的质地非常软糯可口，从口感上来说，符合大部分人的饮食口味。

制作成本和工艺原因导致。

流心奶黄月饼以奶黄作馅，选用法国天然牛油为辅料，再经过考究的制作工艺加工而成，品质好的流心奶黄月饼在室温下亦有流心效果，月饼由内而外散发浓郁奶黄及咸蛋黄香味，流心奶黄柔滑，奶香十足，因为这些特性，流心奶黄月饼的售价也就一直比较的高。

3天左右。

流心奶黄月饼是近些年比较受人欢迎的一种月饼种类，流心奶黄月饼具有味道可口、营养丰富的特性，自制的流心奶黄月饼成分比较简单，自制的流心奶黄月饼为了考虑健康问题，一般都不会在制作的过程中添加防腐剂等成分，这就造成了流心奶黄月饼短暂的保质期，因此，自制流心奶黄月饼最好是尽快食用，不要过久保存。

甜的。

月饼本质上是一种小点心，从生活经验来说，大部分月饼都是甜口的，这样吃起来不腻，而且不容易口渴，因此，市面上常见的流心奶黄月饼都是甜口月饼，咸口的流心奶黄月饼比较少见。