保存得当的话可以保存到第二天再吃。

青团的成分简单，一般就是用糯米和艾草制作而成，家庭自制的青团不会添加防腐剂，不好保存，可以将青团放入冰箱冷藏层保存，一般放到第二天吃是没有问题的；购买的青团会添加一些具有防腐作用的成分，通常冷藏保存可以保存3天左右。

可以。

传统的青团做法是用糯米粉和艾叶制成，但是艾叶不是常见食物，一时找不到的话也可以用菠菜进行代替，艾叶汁和菠菜汁都是绿色的，因此在色彩上都是一致的，只不过味道上会稍微有些不同，可以接受这些差别的话，可以用菠菜汁代替艾叶汁制作青团。

糯米粉混合大米粉做成的青团味道最佳。

市面上有纯糯米粉制作的青团，这样的青团味道清香可口，但是纯糯米制作的青团容易沾牙，而且不好消化；大米粉做成的青团没有糯米粉制作的青团那么软糯，吃起来口感会比较硬，因此，最佳的青团制作方法是糯米粉混合大米粉做成的。

材料：新鲜艾叶、糯米粉。

做法：

1、艾叶加适量清水，放入搅拌机里面搅打成汁。

2、将艾叶汁加少量盐，入锅中煮沸，去除涩味。

3、趁热将糯米粉倒入青汁，揉成面团。

4、将粉团和豆沙分成数量相等的分量。

5、将豆沙包入粉团中，搓圆，刷油。

6、放入垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右即可。

可以直接吃，也可以加热后食用。

青团是清明节、寒食节的特色食品，本身就是可以冷食的，在节日传统上也都是冷食的，不过，青团的主要食材是糯米，糯米不易消化，加热后有利于肠胃的消化和吸收，热吃会比较健康，个人在食用时，按照自己的饮食习惯进行选择即可。

可以吃。

青团是清明节和寒食节时的传统饮食，因此，在春天的时候吃得比较多，但是这并不表明说青团只能在这个时候吃，青团也是南方地区的传统小吃，一年四季都可以吃，因此，吃青团并不拘泥于时间，想吃就可以买来吃。

可以用微波炉或者蒸锅进行加热，微波炉加热青团的做法如下：

具体步骤：

1、准备一个微波炉专用盒或碗。

2、用盖子或者小点的盆子扣在团子上，然后在里面稍微撒一点水。

3、加热1到2分钟左右即可。

一般可以保存3-5天，甚至更长时间。

冰箱具有低温和恒温的特性，将青团放在冰箱冷冻保存，可以减少青团中细菌的繁殖，可以延长青团的可食用时间，一般情况下，将青团放入冰箱冷冻保存至少可以保存3-5天，时间长的话一个星期也是有可能的。

不建议食用过期青团。

有保质期的一般是在外购买的青团，这种青团在制作的过程中会加入防腐剂，或者其他具有防腐作用的成分，超过保质期之后，防腐成分减弱或者失效，细菌繁殖加快，会加速食物的腐败、变质进程，从健康的角度来说，不宜继续食用了。

加热时间不要过久。

青团的主要制作材料是糯米，糯米充分加热后会出现扁塌的情况，熟青团本身是可以冷吃的，想要加热食用的话稍微加热一下就可以了。建议时间：用微波炉加热15秒左右即可；用蒸锅蒸30秒。