改善微循环障碍，恢复血管壁弹性，清除血液垃圾毒素，植物降三高，预防老年痴呆，提神醒脑，抗疲劳，是抗衰老的理想选择，三七也是最原生态的血管清道夫之王。

适量食用三七粉对肝脏并无明显损害。

三七粉是一种常见的保健药品，在中医性味上属于性温的药物，味道微苦、甘，生吃止血、活血、化瘀、阵痛，熟用补血，在临床上常用于治疗各种内外出血、跌打损伤等疾病，对于高血压、冠心病等症，也有一定的药用价值和保健价值。三七粉属于中草药的一种，适量服用并不会对肝脏造成损害，但是长期食用过多有可能出现肝脏损伤的情况。

维持肝脏解毒作用

肝脏是人体解毒排毒的器官，肝血淤堵的话会影响肝脏的解毒作用，而三七粉有活血化瘀的作用，可以防止肝脏产生淤血，影响人体解毒功能，并且促进肝脏将有毒物质排除。

缓解肝炎

中医认为慢性肝炎的主要成因是因瘀血所致，而三七粉能活血祛瘀；从西医方面讲，患慢性肝炎者谷丙转氨酶多有升高，三七粉中含有多种皂苷及黄酮类物质，能帮助降低血清中的谷丙转氨酶，从而改善肝功能。

一般情况下是可以少量长期服用的。

三七粉味微苦，性温，无明显毒副作用，是一种具有保健作用的药品，经常作为辅助治疗高血压、冠心病、高血脂等症的保健品食用，因为食疗的功效显露的较慢，需要较长的时间才能看到效果，因此三七粉是可以在医生的指导下少量长期服用的。

抗衰老

三七粉中含有的黄酮类化合物、维生素C、维生素E等，都具有很强的抗氧化性，食用可以抗击自由基，防止过多的自由基攻击人体细胞，导致细胞损伤，出现人体衰老的情况。因此女性适当食用三七粉有抗衰老的作用。

美白淡斑

三七粉中含有的维生素C会作用已人体黑色素基团，有促进黑色素分解成小色素基团，有很好的美白的作用；在加上三七粉可以促进血液循环，可以给面部肌肤提供更多的营养物质，带走代谢废物的作用，因此食用有美白淡斑的作用。

祛皱

服用三七粉需要在医生的指导下确认具体的食用量和食用次数，通常可以按早中晚的频率服用三七粉，通常一次的服用量在1到3克。不同的需求有不同的服用时间，比如说早上服用润肠通便，晚上服用镇静安眠等。

三七粉的食用量最好控制在10克以下。

三七粉的作用比较好，用于体内止血的话仅需要1到2克，大剂量食用只会浪费三七粉，并没有什么额外的更好的功效，食用过多可能还会影响身体的健康，因此三七粉一天吃10克以下比较好。

正常食用对肾脏没有损伤。

三七粉无毒，适当食用对于肾脏的影响不大，而且三七粉有调节免疫的作用，可以增强人体免疫力；含有的黄酮类化合物可以抗击自由基，缓解炎症，对于肾炎有一定的作用，因此三七粉适当食用不会影响肾脏健康，反而可以促进肾脏健康。

肠胃功能好的人：空腹吃最好

人在空腹状态下，对各种食物或药物的药效吸收效果是最好的，加上此时肚子里没有其他食物，不会影响三七粉的药效，可起到最佳补益效果，但空腹食用对于肠胃有一定的刺激，如肠胃功能不好的人不建议此时服用。

肠胃功能不好的人：晚饭或睡前2小时吃最好

对于肠胃功能不好的人而言，吃三七粉可安排在晚饭或睡前2小时吃，这样既可以帮助改善睡眠，还能避免刺激肠胃，但需注意睡前服用三七粉不宜过多，不超过3克，以免其兴奋作用导致食用者睡眠质量下降。

扔掉处理。

一方面发霉的三七粉含有的霉菌毒素不能通过日常水洗、高温烹饪、太阳暴晒等操作方法去除毒素，继续食用有危害健康的风险；另一方面发霉的三七粉具有交叉感染性，若继续放着可能会导致其他食物也陆续霉变，因此三七粉发霉后最好是尽快扔掉处理，以免误食以及其他食物也发霉。