亚硝胺类化合物及真菌

亚硝胺类化合物具有高度致癌性，可使食管上皮发生增生性改变，且逐渐加重，最终导致癌变。在一些高发区，部分食物中亚硝酸盐和硝酸盐的含量较高，一些真菌如白地霉菌、黄曲霉菌等，不仅能将硝酸盐还原成亚硝酸盐，还能分解蛋白质，增加食物中胺的含量，促进亚硝胺的合成。而霉变食物致癌作用已经被证实。

你好，病人有患了食道癌的病情了，那看现在有进行化疗中，那看想要同时做生物治疗到也是可以的 还有就是病人在化疗期间，最好是能看看中医也好的，这时能通过中医的辨症来进行对症治疗，这样治疗效果能更好些，中药比较平和,没有副作用,病人一般都是可以接受的,而且癌症病人一般通过服用中药大多数都可以做到减轻痛苦,延长生命,提高生存质量的.而且中药还可起到减毒增效,提高身体的免疫力,纠正化疗的副作用.

中医认为食道癌的发病原因主要是长期的饮食不当、情志不畅导致的气机不畅，痰湿内生，痰气互结，进而导致瘀毒内洁，血燥津亏。

所以食道癌患者，在饮食上应该注意不偏食、精细搭配、荤素搭配，才能获取均衡的营养。在烹调食物的时候，应该尽量选择蒸、煮、炖的形式，避免油炸、熏烤。

食疗方----牛奶银耳

材料：银耳100克，鲜牛奶50克，菱角15克，白糖40克，白醋、食盐、芥末油适量。

做法：洗干净银耳，温水泡发；

菱角煮熟后，去壳，碾成细末，撒上银耳；

就是吃不下去了。(1)咽下困难:①缩窄型食道癌病人的吞咽困难症状最为明显和典型。②溃疡型食道癌病人多无显著的吞咽困难，即使病程从进展期发展到晚期，病人也不一定有显著的下咽困难。③蕈伞型食道癌在肿瘤完全堵塞食管腔或者堵塞食管腔的大部之前，进食困难症状亦不明显。④髓质型食道癌病人多数有较为严重的进食下咽困难症状，有时，因癌组织缺血坏死脱落，瘤体有所减小，下吞困难症状可暂时缓解，但不久后症状又复发。⑤食道癌近端食管黏膜的充血水肿和炎症加重时下咽困难症状随之加重，减轻或消退时吞咽困难症状有所减轻。身上痛。无法进食,营养不良,器官衰竭而死.

您好！根据您说的情况来看的话，初步考虑患者的这个情况可以做一个食管支架。 患者的这个情况是比较严重的了，现在做放化疗的话，患者的身体有可能是吃不消的，建议可以做生物免疫进行治疗。

食道癌病人宜食新鲜蔬菜水果、刀豆、莴苣、菱角、鸡蛋、肉类、奶制品等。少食或不食香肠、火腿以及盐腌制品

食道癌临床症状因病程发展、病理形态、机体反应等多种因素的不同而表现不尽相同，早期食管癌症状临床上症状常不明显，中期食管癌症状典型症状进行性吞咽困难，晚期食管癌的症状多因压迫及并发症引起，并且可以发生淋巴及血行转移。食管病变段有溃疡、炎症或是肿瘤外侵，则产生胸骨后或背部持续性隐痛。 鸡蛋中除有人体所需的8种氨基酸外，还有维生素a、b2与胆固醇，癌症病人除伴有胆道阻塞、尿毒症、严重肾功能损害或患胰腺肿瘤时不宜多食鸡与鸡蛋外，适量、经常服用鸡与鸡蛋反而会增加机体的抵抗力，增加自身抗病能力。

你既然已经做了胃镜，没有发现什么异常，应该不会是癌症。食管癌和胃癌可以通过胃镜检查出来，既然没有发现就不要担心遵照医嘱服用胃药，平时饮食注意一下规律就好。

您好！中医治病讲究一人一方，同病也不一定同治，因而药方未必适用所有人，建议您找有经验的大夫诊脉开方。以下为您提供几则中医里食道癌晚期的中药药方，仅供参考。1以菱实、紫藤榴、诃子、薏米仁各9克，煎汤服，一日两次。2鲜番杏叶90—120克、薏苡仁30克、草决明子12克、鲜菱草120克。水煎服饮。3蒲葵子30克、红枣6枚，水煎，一日分两次服，连服20剂为一疗程。4海藻30克，水蛭6克共为细末，用黄酒冲服，每次服6克，一日两次，连用1—2个月。5全蝎、蜈蚣、马前子(油炸)、鸡内金、丹参各用15克，雄黄30克为细末，炼蜜为丸。每服约1克，每天3次，黄酒或温水送下。

您好！食道癌晚期能活多久，这是很多医生都无法给出肯定答案的问题。生命无常，特别是食道癌到了晚期，但千万不要以为癌症是无法治愈的绝症就放弃对生命的执着，食道癌晚期也可通过适当的治疗方法和提高患者身体机能免疫力，来提升生活质量，延长生命的！科学、合理、有效的治疗方法是影响食道癌晚期能活多久的重要因素，一般食管癌到达晚期肿瘤转移，手术治疗远期疗效已不高，5年存活率在30%以下。故放化疗以及中医中药仍是主要的治疗手段，对食道癌晚期能活更久有重要的推助作用。