我们定义是酸性物质还是碱性物质的时候，通常是根据其PH值来定义的，然而，酸性食物和酸性物质确是两种概念。

（1）酸性物质or碱性物质

是指该物质在水溶液中游离的H+和OH-数量，H+多表示酸性物质（PH<7），OH-多表示碱性物质(PH>7)。白醋的PH<7，是酸性物质。

（2）酸性食物or碱性食物

食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。

西兰花是碱性食物。

西兰花的营养价值是很高的，有很丰富的维生素、胡萝卜素，抗氧化的能力是非常强的，已经被公认为最好的抗衰老蔬菜。

西兰花还有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等等营养元素。每天吃一些西兰花，可以很好的延缓衰老，很适合女性朋友食用。比花菜的营养丰富要高。

怀孕后胎盘会分泌一种叫做绒毛膜促性腺激素的物质，这种物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并影响肠胃的消化吸收功能，使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降、肢体乏力等症状。
酸味的食物可以刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进肠胃蠕动，增加食欲，有利于食物的消化吸收，因此很多孕妇都喜爱吃酸的食物。
从营养学角度来看，孕妇吃酸的可以帮助铁质的吸收，还能提高膳食中钙质的溶解度，对胎儿的生长发育是有帮助的。

碱性食物。

石榴虽然食用起来带有酸味，其实是一种碱性的水果，因为判定一个食物是酸性还是碱性，主要是看其代谢产物的酸碱性，跟食物的味道没有很大的关系，因为石榴中除了维生素、膳食纤维等营养成分外，还含有镁、钠、钾等多种矿物质，在经过人体消化与吸收后，其代谢的产物通过化验是偏向碱性的，所以石榴是碱性的食物。

孕妇应尽量少吃米醋、腌制的酸菜、泡椒凤爪、酸萝卜及酸性较大的刺激性食物等，这些几乎不含任何营养成分，对准妈妈和胎宝宝的健康都不利。另外，孕妇不宜吃山楂制品，会刺激子宫收缩，不利于胎儿。

男性是需要多吃肉类，肉类都是酸性食物，这样可以提升精子的活力。不过，饮食均衡，荤素搭配才有利于健康，平时饮食中还是要注意多吃蔬菜，水果，五谷类的。

您好！从怀孕2-3月后，胎儿的骨骼开始形成，酸性物质可促进钙的吸收和骨骼成长，还有助于铁的吸收，促进造血。但并不是说只要是酸味就一定是好的食物，这里所说的营养酸味食物包括新鲜水果和酸奶等营养食品。水果有酸枣、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、西红柿等，但山楂不适宜孕妇食用，因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。怀孕期间的孕妈对于水溶性维生素、矿物质需求都会有所增加。准妈妈在孕期及哺乳期膳食基础上，每天按时补充0.4mg叶酸多维，能帮助准妈妈满足孕期所需的营养素，有利于宝宝的健康成长。希望能帮到您。祝您好孕！

酸性食物并非指食物的酸味，而是指各种肉类、蛋及高淀粉类食物，这些食物在胃中会变成酸性物质，影响幼儿的身体健康。这些食物往往被家长认为是高营养品，但它们在人体内的最终代谢产物为酸性成分，因此可使血液呈酸性，过多食用有可能导致幼儿形成酸性体质，使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉，从而引起思维紊乱，使幼儿患上孤独症。

所以最好不要给宝宝吃酸性的食物，应该多给宝宝吃蔬菜和水果，这些都属于碱性的食物，这对调节宝宝体内的酸碱平很很有益处。

不宜吃鱼肉等酸性食物

跑步后，人体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质会刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。鱼肉等食品属于酸性食物，跑步后即食用这些酸性食物，会使体液更加酸性化，不利肌肉、关节酸胀感和身体疲劳感的解除。

不宜吃鱼肉等酸性食物

跑步后，人体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质会刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。鱼肉等食品属于酸性食物，跑步后即食用这些酸性食物，会使体液更加酸性化，不利肌肉、关节酸胀感和身体疲劳感的解除。