根据勺子大小决定，一般普通的小勺越2勺左右。

干燕窝3克，经过常温的纯净水泡发后，其体积可达18—24克左右，然后加入适量水炖煮食用，其清炖燕窝成品大约在40—50克左右，用普通的小勺食用，一般就是舀2勺吃完，如大一点的勺子，基本就是一勺的量。

燕窝天天吃1—3克较为合适。

如果燕窝选择天天吃的话，一定要控制好食用量，每次的量大约一小勺，约1—3克干燕窝或6—20克左右湿燕窝的量，不仅满足了人体每天的营养需求，还避免了过量食用燕窝可能引发的身体不适症状。

1、幼儿；

2、病重人群；

3、食用燕窝过敏人群。

上述三种人群都是不宜吃燕窝的，首先是幼儿，因其消化功能较弱，而燕窝中蛋白质含量丰富，需要肾脏器官来消化，对于幼儿来说，吃燕窝容易加重肾脏的部分，引起消化不良和吸收不全；其次是病重人群，尤其是癌症病期期间，是不能吃燕窝这类较为滋补的食物，以免刺激癌细胞快速再生，反而加重病期；再者燕窝是天然食品，其中蛋白质较高，部分人群食用会出现过敏现象，也是要忌食的。

女人如果天天少量吃燕窝基本是不存在什么副作用的，因此燕窝取材天然，性味平和，是可以每天适量食用的，但若是每天吃的过多，就可能出现以下副作用：

1、肠胃不适

天天吃过多燕窝，其中的蛋白质等营养成分，不能很好的消化，容易造成肠胃不适，食欲不振等症状。

2、营养过剩

燕窝中营养丰富，若每天食用量过多，会出现身体堆积过多的营养，而造成营养过剩的表现，不仅会使体型不美观，而且过多的蛋白质摄入也会增加肝肾代谢负担并阻碍铁的吸收。

燕窝可以空腹吃。

从中医的的角度看，燕窝味甘，性平，并不是性寒性热食物，空腹食用不会刺激身体，因此可以在空腹时吃，另外从营养学的角度出发，燕窝中含有的主要成分为蛋白质、氨基酸、燕窝酸、碳水化合物以及少量矿物质，这些成分中都较为常见，并无特别食用禁忌，可在空腹时食用，因此燕窝是可以空腹吃的。

备注：空腹是指距离上一顿饭后的5个小时左右，但若是你在之前还吃了其他零食就不算空腹状态。

早上7—8点空腹吃燕窝好。

燕窝含量较高的蛋白质，而人经过一晚上的睡眠，早晨空腹时是肠胃消化吸收食物最活跃的时候，此时吃适量燕窝能够快速被身体吸收，大约15分钟后燕窝的营养就会进入身体，起到一定的滋补作用。

空腹吃3克燕窝为宜。

人在空腹状态下，虽然吸收能力较好，但也不宜燕窝过量，一般以3克干燕窝，20克左右的湿燕窝为宜，若是燕窝中放入了较多的糖分，建议适当减少食用量，以免空腹过量进食糖类食品引起血糖骤然身高，破坏机体内的酸碱平衡，会造成胃部不适，出现烧心、吐酸水等症状。

从营养角度上来看，早上空腹吃更有利于吸收，加上晚上睡前吃燕窝，其中含有较多的水分，吃后容易增加夜尿量，导致夜起上厕所，非常影响睡眠质量，建议睡前尽量别吃燕窝以及其他食物。

先喝水。

早晨空腹先喝一杯水，首先并不会影响身体食用燕窝的吸收效果，而且先喝水，还能唤醒肠胃，稀释部分胃液，避免个人群体空腹食用燕窝导致的肠胃不适现象。

不需要。一般来说优质干身的燕窝保质期都是三年，放在阴凉及不被阳光直射之处即可，如果量大就要放入恒温冷藏。