黄皮果上市的季节比较短,基本上在每年的夏天过完就没有了黄皮果,因此常被用来晒干食用,但晒干后的黄皮果要怎么吃才好吃呢?以下几种吃法你吃过吗,赶紧来学学吧。
晒干的黄皮果怎么吃
黄皮果味甘酸,性微温,富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮等营养成分,将其新鲜的果子晒下后洗净晒干,具有生津开胃、行气消食等益处,可直接当做零食吃、煮粥、搭配凉粉、做菜煲汤等方法食用。
直接吃
晒干的黄皮果可以直接食用,但味道会较为酸苦,如果不喜欢这股酸苦味道的,可以用少量盐、多点白糖腌制1星期后再吃,味道会更好吃些,有平时吃各种蜜饯果干的味道,酸酸甜甜十分开胃,如果喜欢吃辣的还可适当加些辣椒粉拌匀,这种吃法适合当零食开胃消食吃。
蒸煮制成果酱
将晒干的黄皮果熬制成黄皮果果酱,其果香更为浓郁,味道更偏酸甜口,果肉也变得更加柔软,用这酸甜的糖汁放在面包,蛋糕上,搭配着吃想当不错。
材料:黄皮果500克、食盐适量、冰糖200克。
做法
1.选取新鲜的黄皮,摘出果子,加入少量的盐。
2.用手搓一下,用水洗净,放入蒸锅中。
3.大火蒸到有籽从果肉中凸出来,放入另一不粘锅中,加入冰糖,熬煮到有很多果汁出来。
4.汁水可以取出些当果汁喝,再加入些冰糖,煮到粘稠;如果不取出果汁,可以直接熬到粘稠即可装瓶,放入冰箱备用。
放入凉粉中食用
凉粉是夏日清凉解暑的特色饮品,其本身无味,但冷冻后滋味冰冰凉凉,口感爽滑,吃的时候会在其中放入一些酸甜可口的食材,如葡萄干,红糖水,枸杞,花生米,山楂片,各种水果,那放入黄皮果干也非常好吃哦。
材料:凉粉15克、黄皮果适量、糖水适量。
做法
1、称15克凉粉放入碗中。
2、烧一壶开水倒入盆中,根据自己情况适量而定,然后把冰粉倒入水中,均匀搅拌之后放入冰箱一个小时左右。
3、冷藏好的冰粉成冻取出,用勺子舀出一些放在碗里。
4、倒入适量糖水,放入少量黄皮果干、葡萄干、山楂片、芒果、蔓越莓干等调味即可。
黄皮果炖鸡汤
黄皮果干放入鸡汤中不仅能让鸡肉带有一股独特的果香味,还能让鸡汤具有独特的风味口感,食用这样的鸡汤还具有行气开胃、止咳化痰等功效,赶紧试试吧。
材料:鸡肉250g、瘦肉250g、黄皮果100g、生姜一小块。
做法
1、准备食材,肉类洗净用热水烫一下。
2、把所有食材放锅里,加水,水烧开后捞起浮渣(漂浮物)。
3、黄皮果干加入炖煮,拧小火炖煮大约一小时左右即可放盐饮用。
黄皮果粥
喜欢吃酸甜口味的粥口感的,可以试着用黄皮果做成粥食来吃,味道也别具一格,具体做法如下:
材料:白米1杯,黄皮果干15克,水8杯,白砂糖1杯。
做法
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒软烂。
2、黄皮果干洗净,加入粥内同煮,并加糖调味,黄皮果干一变软即熄火盛出食用。
黄皮果干泡水
用黄皮果干搭配绿化、菊花、金银花、红枣、红糖、枸杞等一起泡水喝,不仅可以增强食用药效,还能开胃生津。
材料:黄皮果干适量,红枣5颗,冰糖适量。
做法
1、锅里注入适量清水,放入所有原料,大火煮沸。
2、转小火,放入冰糖,煮5分钟即可。
黄皮果红豆糕
加入黄皮果干制成的红豆糕,不仅味道更为丰富,具有酸甜开胃的口感,还更增加了食用功效,红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的作用,黄皮具有止咳化痰、行气止痛、开胃消食等功效。
材料:黄皮果干10g,红豆50g,白砂糖2茶匙(10g),鱼胶粉1汤匙(15g),水适量
做法
1、红豆放入汤锅中,加入清水浸泡一日,备用。
2、将汤锅移至火上,加入白砂糖(5g)搅拌均匀,大火烧开转小火盖盖儿焖煮至红豆出沙。
3、将黄皮果干浸泡至鲜品状备用。
4、鱼胶粉用温水化开,加入到煮好的红豆,泡好的黄皮果干拌匀,盛入模具中放入冰箱冷藏数小时直至凝固成糕。
5、取出枸杞红豆糕,将剩余的白砂糖撒在上面即可。
晒干的黄皮果怎么吃 黄皮果七种吃法的相关知识
黄皮果怎么吃才止咳 盐腌制的黄皮止咳吗
黄皮果主要产于广东、广西、福建等地,果实在夏季成熟,食用具有消食健胃、理气化痰等功效,对于消化不良、食积胀满、痰咳哮喘等症有很好的缓解治疗作用,但具体怎么吃才能有这些功效呢?
黄皮果怎么吃才止咳原理:黄皮含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D,酚类,多种氨基酸,黄酮苷等物质,可调畅气机、收敛肺气,减轻平滑肌的痉挛,松弛胸腹肌肉紧张,使呼吸顺畅,没有障碍,起到化痰平喘、止咳的作用。
怎么吃1、黄皮果酱
做法:
1.清洗黄皮,去掉绒毛和核。
2.将果实对半切开,一半去皮。
3.把带皮果肉打碎成果泥,再加上去皮果肉搅…
黄皮果糖尿病能吃吗 糖尿病可以吃什么水果
黄皮果是很多人都喜欢吃的一种水果,它的营养丰富,吃起来口感又好,具有很好的食用价值。那么黄皮果糖尿病能吃吗?
黄皮果糖尿病能吃吗糖尿病患者应尽量少吃黄皮果。
黄皮果的含糖量比较高,约为18--20%,是一种升糖指数比较高的水果,因此在血糖控制不稳定的情况下最好不要吃黄皮果,另外在吃黄皮果的时候最好安排在两餐之间,这样才能避免吃后血糖上升太高。
糖尿病可以吃什么水果1、柚子在平时生活中适当多吃些柚子,不仅不会导致肥胖以及血糖升高,同时还具有降血糖的功效。我国中医指出,柚子性寒味…
糖尿病人可以吃黄皮吗 糖尿病能吃什么水果
黄皮果是比较受欢迎的一种水果,它的营养丰富,具有很好的食用价值,深受人们喜欢。那么黄皮果糖尿病能吃吗?
糖尿病人可以吃黄皮吗糖尿病患者应尽量少吃黄皮果。
黄皮果的含糖量比较高,约为18--20%,是一种升糖指数比较高的水果,因此在血糖控制不稳定的情况下最好不要吃黄皮果,另外在吃黄皮果的时候最好安排在两餐之间,这样才能避免吃后血糖上升太高。此外肠胃功能不好的人群也应尽量少吃黄皮果,黄皮果中含有比较多的有机酸的,过多食用会刺激胃酸分泌过多,导致肠胃出现不适,尤其是容易出现拉肚子的现象。…
黄皮果吃多了会上火吗 黄皮过吃多了上火怎么办
黄皮果是生活中常见的一种水果,具有较高的营养价值和药用价值,很多人喜欢吃,那么黄皮果吃多了会上火吗?
黄皮果吃多了会上火吗会上火。
黄皮果性味甘酸、温,不属于热性水果,一般不会引起上火的症状,但黄皮果中含有丰富的有机酸及糖类成分,要是过量食用,会导致胃酸分泌过多,刺激口腔及胃肠道,引起口舌长泡、发疮疖等上火症状。
但黄皮果控制好食用量,并不会引起上火的症状,加上含有丰富的营养成分及药理作用,可以达到补充营养及养生保健的效果。
黄皮过吃多了上火怎么办根据情况…
盐腌黄皮果的功效与作用 盐腌黄皮果发黑了还能吃吗
黄皮果是生活中常见的一种水果,营养丰富,吃法多样,很多人喜欢吃,那么盐腌黄皮果的功效与作用是什么?
盐腌黄皮果的功效与作用开胃助消化黄皮果中含有丰富的有机酸等物质,味道甘酸,被盐腌过后,可以改善口感,刺激胃酸分泌,帮助胃肠道消化,达到开胃助消化的效果。
润肠通便黄皮果一般是整个腌制,其中的皮含有丰富的纤维素,果核富含油分,加上果肉中的果胶具有很强的吸附性和吃水性,一起食用可以促进胃肠蠕动,增加肠道的润滑性,达到促进排便的作用。
盐腌黄皮果发黑了还能吃吗根据情况看。…
黄皮果吃多了会怎么样 黄皮果一天可以吃多少
黄皮果是生活中常见的一种水果,营养丰富,口感独特,还具有一定率药用价值,很多人喜欢吃,那么黄皮果吃多了会怎么样?
黄皮果吃多了会怎么样上火黄皮果虽然是温性水果,热性不大,但含有丰富的有机酸及糖分,食用过多容易刺激口舌及脾胃,引起口舌长泡等上火症状。
影响血糖由于黄皮果中含有较多的糖类物质,食用过多容易引起血糖波动,对低血糖人群可以帮助缓解低血糖症状,但对患有糖尿病的人群,容易引起血糖过高。
引起肠胃不适黄皮果中含有丰富的有机酸,可以刺激胃酸分泌,但要是过量食用,会导致胃酸分泌过多…
黄皮果可以放冰箱保鲜吗 黄皮果可以放冰箱冷冻吗
夏天是黄皮果成熟的季节,营养丰富,口感酸甜,深受广大人群所喜爱,但黄皮果不易保存,那么黄皮果可以放冰箱保鲜吗?
黄皮果可以放冰箱保鲜吗可以放。
黄皮果含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、多糖、维生素、氨基酸等成分,易滋生细菌为微生物,因此黄皮果的保存时间一般不太长,冰箱的低温抑制细菌微生物繁殖,延长食物的保存时间,因此黄皮果可以放进冰箱保存。
但黄皮果的最佳储存温度是10-12度,而冰箱一般在3-10度之间,不是黄皮果最佳的保存温度,因此即使将黄皮果放入冰箱保鲜,能保存的时间也不能太…
黄皮果放冰箱可以保存多久 黄皮果放冰箱好还是不放好
黄皮果是生活中常见的一种水果,营养丰富,口感独特,买回来后放在冰箱里面保存,那么黄皮果放冰箱可以保存多久?
黄皮果放冰箱可以保存多久一般可以保存4-5天。
冰箱的低温可以抑制细菌微生物的繁殖生长,延长食物的保存时间,但黄皮果属于亚热带水果,在冰箱能保存的时间会比其他食物要稍微短一些,大概能放4-5天左右,要是时间过长,容易导致黄皮果出现变味、腐烂等变质的现象。
黄皮果放冰箱好还是不放好没有太大区别。
黄皮果含有较多的水分及营养成分,易滋生细菌微生物,所能保存的时…
黄皮果含糖分高吗 黄皮果对血糖有影响吗
到了炎热的夏天,是黄皮果成熟的季节,营养丰富、味道酸甜,很多人喜欢食用,那么黄皮果含糖分高吗?黄皮果对血糖有影响吗?
黄皮果含糖分高吗比较高。
黄皮果中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、多糖等成分,多糖做为主要成分之一,含量并算不低,要是黄皮果经过加工,制成果酱、果干、罐头等食用方式,含糖量还会更高,在饮食上,含糖量高的食物需要克制,不能食用过多,以免对身体健康产生不良影响。
黄皮果对血糖有影响吗有影响。
血糖是指血液中的葡萄糖浓度,是人体重要的组成部分,也是能量的…
晒干了的黄皮可以泡水喝吗 黄皮干泡水的功效
家里有黄皮果树,今年结了很多黄皮,光吃鲜果的话,是吃不完的,于是就晒成了干果,不知道晒干了的黄皮可不可以用来泡水喝呢?
晒干了的黄皮可以泡水喝吗可以泡水喝。
黄皮干是将黄皮果干制或盐腌制后晒干做成的美味干果,和陈皮一样,加上少许调味料的话,就能当做零食来吃,但如果不加调味料就可以用来泡水喝,是非常好的保健饮品材料,经常适量饮用对身体健康很有好处。
黄皮干泡水的功效1、开胃消食黄皮干味道酸甜可口,用其泡水和陈皮或山楂泡水一样十分开胃,对于食欲不振、胃口不好的人来说适量品饮可起到很好的开胃…