一斤重的鳗鱼蒸多久

一斤重的鲜鳗鱼，一般上汽之后蒸10分钟即可。

鳗鱼的肉质鲜嫩、营养丰富，一般为了保持鲜嫩的鱼肉口感以及避免营养成分的流失，所以蒸鳗鱼的时间一定不能过长了，否则就容易将鱼肉蒸老了。

另外，蒸鲜鳗鱼注意一定要在锅内的水上汽之后再放进去，这样能够减少加热的时间，而且要用大火蒸，迅速将鳗鱼蒸熟，保留口感和营养。

鳗鱼生的微波炉要蒸多久

一般微波炉都有专门的蒸鱼档，一般生的鳗鱼是蒸15分钟左右。

具体做法：

1.将鳗鱼洗净，去除内脏，鱼肉划开1厘米厚的片，但不要斩断。

2.然后将鳗鱼用盐、料酒、蚝油、姜片和蒜片腌制几分钟。

3.准备一个刚好能放入微波炉的大盘子，盘子底下码上切好的姜片、蒜片，然后将鳗鱼放入盘子中。

4.在盘子内倒入1/3容积的水，然后用微波炉专用的保鲜膜覆盖在上面，避免水汽弥漫到微波炉里面。

5.将盘子放入微波炉中，将火力调至4蒸鱼档，设置时间15分钟。

6.蒸好后端出，撒上蒸鱼豉油，葱花即可食用。

蒸鳗鱼干要多久

如果是蒸1-2人份的鳗鱼干，通常上汽之后大火蒸10-15分钟即可，而如果是蒸3人及以上分量的，则建议蒸20分钟左右。

一般蒸鳗鱼干之后，都要将鳗鱼干先在温水中浸泡15-20分钟左右，首先是因为鳗鱼干的质地比较硬，泡一下能够让鳗鱼干质地变软、变蓬松，蒸的时候更容易蒸熟；另外是因为部分鳗鱼干中含有较高的盐分，浸泡一下能够减少含盐量，更加的健康。

吃鳗鱼的注意事项

1.不宜多吃

鳗鱼虽然营养丰富，但是不宜多吃，一般建议每日的食用量在200克以内，以免加重胃肠道的消化负担和肾脏的排泄负担。

2.高血脂不宜吃

鳗鱼中的脂肪含量较高，因此高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等人群应当少吃鳗鱼，如果吃的话也要采用清蒸的方法。

3.过敏、发热者不宜吃

鳗鱼属于发物，因此水产品过敏、慢性病、感冒、发热、红斑狼疮患者都不宜食用。

4.脾肾虚弱者不宜吃

脾肾虚弱的人群也要慎食鳗鱼，因为鳗鱼中含有丰富的蛋白质，大量食用会加重消化负担和肾脏排泄负担，不利于患者的身体健康。

一斤重的鳗鱼蒸多久 鳗鱼生的微波炉要蒸多久的相关知识

清蒸螃蟹是开水蒸还是冷水蒸 冷水蒸跟开水蒸区别

螃蟹的味道非常鲜美，做法也非常多，但是清蒸螃蟹却是最原汁原味、最鲜美的一种做法，那么清蒸螃蟹是开水蒸还是冷水蒸呢？

清蒸螃蟹是开水蒸还是冷水蒸

视具体情况决定：

1.如果是雌蟹，蟹黄较多，则建议开水下锅蒸，这样能够短螃蟹挣扎的时间，避免蟹黄的流失，还能够令蟹黄快速凝固，蒸出来的蟹黄聚集，味道鲜美好吃。

2.如果螃蟹的蟹黄较少或者是雄蟹，可以冷水下锅蒸，这个过程会慢慢产生蒸汽，令螃蟹慢慢变熟，这样可以保持蟹肉的水分，还能锁住蟹肉的鲜味，使蟹肉味道鲜美可口，而且蟹腿还不容易脱落。

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清蒸鱼要蒸多长时间 清蒸鱼窍门

清蒸鱼能够保持鱼肉原本的鲜味和营养，而且非常的清淡养生，但是做清蒸鱼一定要把握好火候，那么清蒸鱼要蒸多长时间呢？

清蒸鱼要蒸多长时间

清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间是不一样的，一般在8分钟-15分钟之间。

比如说一条市面上常见的重量在500-600克之间的鲈鱼，一般蒸12分钟最好；市面上常见的重量在750克左右的多宝鱼，需要蒸15分钟左右；市面上常见的重量在750克左右的鳜鱼，蒸10分钟左右；

2斤的鱼蒸鱼要多长时间

2斤重的鱼一…

一斤重的鲈鱼蒸几分钟 鲈鱼清蒸完用焖会吗

清蒸鲈鱼的味道清淡、鲜美，营养流失少，许多人都会选择清蒸的方法来烹饪鲈鱼，而市面上常见的鲈鱼一般在一斤左右，那么一斤重的鲈鱼蒸几分钟呢？

一斤重的鲈鱼蒸几分钟

蒸锅上汽之后用大火蒸12分钟即可。

鲈鱼中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，营养非常丰富，肉质也非常鲜美，一般蒸鱼首先是保留食材的原汁原味和营养，其次就是保持食材的鲜嫩口感，因此把握好火候和时间非常重要，一般一斤重的鲈鱼蒸12分钟，刚好能够将鱼蒸熟且不蒸老。

鲈鱼清蒸完用焖会吗

如果蒸鲈鱼的时间在8-10分钟左右，则需要焖一会，这样能…

清蒸金昌鱼蒸多久 金昌鱼怎么蒸

金昌鱼也叫金鲳鱼，是一种常见的海鱼，非常适合用来清蒸，那么清蒸金昌鱼蒸多久呢？

清蒸金昌鱼蒸多久

市面上常见的金昌鱼，一条的重量通常在400-600克之间，在开锅之后蒸10-15分钟左右即可。

金昌鱼属于海鱼，肉嫩、刺少，蒸的时候一定要注意火候和时间，首先一定要在水烧开之后再放入金昌鱼蒸，一定要开大火蒸，蒸的时间控制在10-15分钟内，依据鱼的大小而定，这样蒸出来的鱼肉会比较的鲜嫩。

如果蒸的时间太长，或者说一开始凉水下锅蒸，都可能导致鱼肉蒸老了。…

鲈鱼蒸多久最佳时间 蒸鲈鱼腌多久

鲈鱼的味道鲜美，刺少，营养价值也很高，鲈鱼的烹饪方法有很多，清蒸鲈鱼最能够保持鲈鱼的鲜甜滋味，那么鲈鱼蒸多久才是最佳时间呢？

鲈鱼蒸多久最佳时间

常见1斤左右的鲈鱼，水烧开后下锅蒸12分钟左右为最佳时间。

鲈鱼的肉质非常鲜嫩，蒸鱼的时间太久了肉质就容易变老，但是时间太短也不行，没蒸熟吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来，也不能完全杀灭细菌和寄生虫，对健康不利。所以把握好蒸鱼的时间非常重要，一般认为1斤上下的鲈鱼开水下锅蒸12分钟即可。

判断鱼肉是否蒸熟的方法：

打开锅盖，如果发现鱼眼睛已经掉出来了…

生蚝清蒸多长时间熟 清蒸生蚝有寄生虫吗

生蚝是一种味道鲜美的食材，而清蒸最能体现生蚝的鲜美，所以很多人喜欢吃清蒸的生蚝，那么生蚝清蒸多长时间熟？清蒸生蚝有寄生虫吗？

生蚝清蒸多长时间熟去壳生蚝肉蒸3分钟

去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟。

开壳蒸生蚝5分钟左右

生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟。

整壳蒸生蚝10分钟左右

生蚝壳比较厚，蒸汽不容易侵入内部…

清蒸生蚝最简单的做法 生蚝蒸多久才熟

生蚝是一种营养丰富、味道鲜美可口的贝类食物，味道鲜美可口，很多人喜欢食用，想知道清蒸生蚝最简单的做法有什么？生蚝蒸多久才熟？

清蒸生蚝材料

带壳鲜生蚝，蒜1瓣，生姜、白糖、黄酒适量。

做法

1、将生蚝外壳上的脏东西用牙刷去干净，注意生蚝壳的凹陷处。

2、锅里放入冷水，加入少量姜丝、黄酒，凉水放入生蚝。

3、大火蒸制生蚝微微开壳就可以关火了（大约七分钟），出锅。

4、用酱油、醋、芥末、生姜、大蒜末、小米椒、食盐、白糖等调制出合适的蘸料。

蒜蓉粉丝蒸生蚝材料

生蚝、…

整壳蒸生蚝多长时间 生蚝要蒸多久才会熟

生蚝是牡蛎的别称，营养价值高，口感很好，食用还有平肝潜阳、补肾的作用，很多人会食用一些，想知道整壳蒸生蚝多长时间？生蚝要蒸多久才会熟？

整壳蒸生蚝多长时间

水开之后再煮7分钟左右。

整壳生蚝因为生蚝外壳较硬，并且缝隙较少不能很好的与水蒸气接触，使得蒸制时间稍微延长一些，一般7分钟左右会有生蚝开口的现象，此时生蚝刚刚成熟，口感鲜嫩多汁，如果喜欢再熟一些的人，可以将时间延长到10分钟。

开壳的生蚝蒸多长时间

水开之后再煮5分钟。

开壳的生蚝可以直接接触水蒸气，成熟的时间相较于整壳生蚝更短，通常需要…

生蚝不打开壳直接蒸多久 蒸生蚝是冷水还是热水

生蚝是一种营养丰富，味道鲜美可口的食物，在冬季生蚝肉质饱满的时候，很多人会买一些生蚝回家食用，想知道生蚝不开壳直接蒸多久？蒸生蚝是冷水还是热水？

生蚝不打开壳直接蒸多久

生蚝不开壳，建议蒸7到10分钟。

生蚝的外壳很厚，热量不易传导至生蚝内部，而生蚝是一种有可能寄生寄生虫，感染病菌，蓄积贝类毒素的生物，需要蒸制来降低危害，因此不开壳生蚝的蒸制的时间要比开口生蚝久一些，建议控制在7到10分钟左右。

如果是优质生蚝，又喜好鲜嫩的口感，可以控制在5到7分钟左右，是生蚝微微开口的时间，此时生蚝非常鲜嫩。

生蚝不新鲜…

生蚝蒸多长时间最好吃 带壳的生蚝蒸多长时间

生蚝是一种味道鲜美可口的食物，营养价值高，富含呈味氨基酸，味道鲜美可口，很多人喜欢吃，想知道生蚝蒸多长时间最好吃？带壳的生蚝蒸多长时间？

生蚝蒸多长时间最好吃

生蚝蒸多长时间好吃是按自己的口味确定的。

生蚝蒸制时间短一些，味道鲜甜一些，蒸制时间长一些，成熟度更高，口感更劲道，不同人的口味是不一样的，通常蒸3到5分钟生蚝的口感比较嫩，5到10分钟生蚝的成熟度比较高，当热大小生蚝也有一定的区别，大生蚝的蒸制时间可以稍微长1到2分钟。

生蚝肉蒸多长时间吃

生蚝肉蒸3分钟左右即可。

将生蚝肉清洗干净之后…