螃蟹味道鲜美,鲜甜可口,营养丰富,适合可以食用螃蟹的人群食用,而西红柿是一种常见的蔬菜,食用时间长,不仅可以做菜吃还可以直接生吃,想知道螃蟹和西红柿能一起吃吗?
螃蟹和西红柿能一起吃吗
螃蟹和西红柿可以一起吃。
1、在中医方面,螃蟹性寒,味咸,入肝、胃经,西红柿性平,味甘、酸,入肝、肺、胃经,在性味上没有相互冲突的部分。
2、同时螃蟹的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等,而西红柿中的主要成分是水分、碳水化合物、纤维素等,主要成分之间也不会发生反应,因此螃蟹和西红柿可以一起吃。
螃蟹和西红柿一起吃有什么好处
补充营养
螃蟹中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等,西红柿中含有丰富的维生素和矿物质,食用螃蟹和西红柿之后可以补充营养。
润肠通便
螃蟹性寒,食用之后可以增加肠道的滑利性,西红柿中丰富的果胶和水分,食用之后可以滋润肠道,促进肠内容物的排出,因此具有润肠通便的作用。
增强抵抗力
螃蟹中丰富的蛋白质可以为体液免疫提供原料,可以增强体液免疫的强度,而西红柿中的维生素C具有增强吞噬细胞能力的作用,因此食用可以增强抵抗力。
明目
西红柿中含有丰富的维生素A,食用可以促进视紫红质的转化;还含有胡萝卜素,可以预防夜盲症并且在体内转化成维生素A,同时螃蟹中的原花青素和西红柿中的维生素都有抗击自由基的作用,食用可以防止视网膜被自由基攻击,导致视网膜黄斑,因此食用有明目的作用。
清热解毒
螃蟹性寒,食用有清除燥热的作用,可以缓解肺热咳嗽等,同时西红柿中含有丰富的纤维素和果胶,可以将肠道中的有毒有害物质包裹,并促进其排出,因此有清热解毒的作用。
健胃消食
螃蟹和西红柿都入胃经,有滋养健胃的作用,而西红柿中的有机酸,可以促进消化,因此食用有健胃消食的作用。
螃蟹和西红柿怎么一起吃
材料
螃蟹2只,西红柿3个,香菜、油、盐、生姜适量。
做法
1、将螃蟹、西红柿、生姜清洗干净。
2、生姜切末,西红柿切片,螃蟹开盖剁块。
3、热锅下油,将生姜末爆香,放入西红柿翻成酱,加食盐调味。
4、将螃蟹块放入锅中,翻炒一会儿。
5、加入适量的清水,煮开,盛出,撒上香菜即可。
吃螃蟹和西红柿能吃多少
螃蟹和西红柿一起吃,螃蟹可以吃1个,西红柿可以吃1个半。
螃蟹性味寒凉不建议一次性食用过多,一般食用一只就可以了,而西红柿性平,可以日常食用,因此食用1个半也是可以的,同时要注意螃蟹一周只能食用2到3次,不能多吃,以免影响身体健康。
什么人不建议螃蟹和西红柿一起吃
蛋白质过敏的人群
螃蟹中蛋白质含量较高,因此对蛋白质过敏的人群食用螃蟹和西红柿会出现过敏的情况,因此不建议食用。
体质敏感的人群
螃蟹死亡后易被细菌滋生,导致组胺含量升高,体质敏感的人群食用之后很容易出现过敏的情况,因此体质敏感的人吃不新鲜的螃蟹易出现过敏的情况。
体质寒凉的人群
螃蟹性寒,本身体质寒凉的人群食用之后容易加重体质的寒凉程度,因此食用之后易出现拉肚子的情况。
螃蟹和西红柿一起吃要注意什么
1、做西红柿炖螃蟹的时候不用死蟹,因为西红柿炖螃蟹中,祛寒杀菌的成分较少,用死蟹的话易出现拉肚子、过敏的情况。
2、西红柿有开胃的作用,吃西红柿炖螃蟹的时候不能一次性食用过多,容易出现拉肚子的情况。
3、吃西红柿和螃蟹的时候不要再同时食用用其他性寒的食物了,容易加重体质的寒凉程度,导致出现身体不适的情况。
4、老人和小孩食用螃蟹的时候要注意不能食用和成人一样多,食用量要减半,以免出现身体不适。
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吃螃蟹拉肚子是什么原因 吃螃蟹拉肚子怎么缓解
螃蟹的味道鲜美,营养丰富,价格也比较贵,是许多人都喜欢的食物,但是有些人吃了螃蟹拉肚子是什么原因呢?
吃螃蟹拉肚子是什么原因1.吃螃蟹后出现拉肚子的症状,考虑是螃蟹吃多了导致的,因为螃蟹比较寒凉,吃多了螃蟹会导致脾胃受寒而出现拉肚子的症状。
2.吃螃蟹拉肚子,考虑是螃蟹不卫生,细菌没有被彻底杀死,导致急性肠胃炎,造成拉肚子的症状。
3.也有可能是胃肠比较脆弱,螃蟹属于高蛋白饮食,进入胃肠中不能完全被消化与吸收。
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吃螃蟹拉肚子怎么回事
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肠易激综合征有的人肠胃比较脆弱,稍一受刺激就容易拉肚子。螃蟹中的蛋白质、脂肪还有胆固醇的含量比较高,和我们日常饮食中的营养比例稍有区别,如果此时还配上其他丰盛的食物或饮酒,对胃肠道会有不小的刺激。
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