茼蒿怎么做好吃

茼蒿的营养成分丰富，以生炒，凉拌，做汤食用为佳。在烹饪茼蒿的时候要注意，由于茼蒿中含有大量水分，不宜煮的太久，否则所含的维生素损失较多；将其在开水中汆烫之后加调料凉拌食用能最大程度的保留其营养成分；烹饪茼蒿的时候需要用大火快炒，以免茼蒿中的精油遇热挥发，减弱茼蒿的健脾开胃功能。

蒜蓉炒茼蒿

材料：茼蒿750克，大蒜50克。

调料：精盐5克，味精，鸡粉各3克，植物油30克。

做法：

1.将茼蒿择洗干净，切成长短，再加入有少许精盐和植物油的沸水中焯烫一下，捞出冲凉，沥干水分。

2.大蒜去皮，洗净，捣成蒜蓉。

3.坐锅点火，加油烧热，先下入蒜蓉煸炒出香味。

4.再放入茼蒿段，加入食盐，鸡粉，味精翻炒至入味，即可出锅装盘。

鸡丝茼蒿秆

材料：茼蒿300克，鸡胸肉200克，红椒15克，鸡蛋清1个。

调料：蒜末15克，精盐，味精各5克，水淀粉15克，植物油50克。

做法：

1.茼蒿去根和老叶，用清水洗净，沥尽水分，切成3厘米长的小段。

2.红椒清洗干净，去籽切丝；鸡胸肉洗净，擦净表面水分，剔除筋膜，切成细丝。

3.将鸡胸肉丝放入小碗中，加少许精盐，淀粉，植物油和鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。

4.锅中放油烧至四成热，下入鸡肉丝滑散，滑透，捞出沥油。

5.锅内留少许底油烧热，下入红椒丝，蒜末炒香；再下入茼蒿段翻炒均匀，最后放入鸡肉丝略炒。

6.加味精，食盐调味，勾芡，淋明油即可。

蛤蜊炒茼蒿

材料：活蛤蜊500克，茼蒿300克。

调料：葱花，姜末，食盐，味精，胡椒粉，香油，植物油各适量。

做法：

1.将活蛤蜊放入沸水中烫至开口，捞出晾凉，剥除蛤蜊肉，再用原汤洗净。

2.茼蒿洗净，切成小丁，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干。

3.锅中加入植物油烧热，先下入葱花炒香。

4.再放入茼蒿丁，蛤蜊肉炒匀。

5.加入食盐，味精，胡椒粉炒至入味，撒上姜末，淋上香油均可。

茼蒿蛋花汤

材料：茼蒿300克，鸡蛋70克，海带10克。

调料：低钠盐1/4，胡椒粉1/6小匙。

做法：

1.茼蒿洗净，切成段；海带泡发，切成段。

2.锅中加适量的水煮滚，再放入切好的海带段，开小火熬煮20分钟。

3.鸡蛋打散拌匀，倒入海带汤中煮熟。

4.最后加入切好的茼蒿，低钠盐及胡椒粉，煮至汤入味即可出锅。

茼蒿生吃好还是熟吃好

茼蒿生吃熟吃均可。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可以消食开胃；所含的丰富维生素，胡萝卜素及多种氨基酸，可以帮助养心安神，降压补脑，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退，无论是生吃还是熟吃，都可以充分补充人体所需的营养成分，起到滋补身体的作用。

吃茼蒿的注意事项有哪些

1.茼蒿中的芳香精油遇热极易挥发，烹调时应以旺火快炒。

2.茼蒿用于汆烫或凉拌有利于肠胃功能不好的人群食用。

3.茼蒿与肉，蛋等荤菜共炒克提高其维生素A的利用率。

茼蒿怎么做好吃 茼蒿生吃好还是熟吃好的相关知识

吃茼蒿可以治白发吗 茼蒿可以预防白发吗

茼蒿是秋冬季节比较常见的蔬菜，日常食用不仅能清火消肿，还能很好的提升自身的免体力。那么出现白发后能不能吃茼蒿进行调理？下面一起来看看吧。

吃茼蒿可以治白发吗

吃茼蒿对治白发有一定的帮助。

茼蒿的营养价值比较高，日常食用能起到很好的促进血液循环、预防白发的作用，因此白发后可以适量的食用茼蒿进行调理。

怎么吃茼蒿能预防白发

1、首先将茼蒿比较坚硬的梗部去除掉然后洗净后待用。

2、锅中加入适量的清水大火煮开后，加入适量的食盐和食用油搅拌均匀。

3、将茼蒿加入热水中焯水后捞出后待用。

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茼蒿糖尿病人能吃吗 茼蒿可以降血糖吗

茼蒿在我们的生活中是很常见的一种蔬菜，茼蒿是属于绿色蔬菜，吃了会非常的健康，那么茼蒿糖尿病人能吃吗？茼蒿吃了可以降血糖吗？下面一起来看看吧。

茼蒿糖尿病人能吃吗

可以。

糖尿病人吃茼蒿可是极好的，茼蒿中含有可溶性膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，改善糖耐量，具有调节血糖的作用，可以降低餐后血糖。但是糖年病人吃茼蒿只具有食疗的效果，糖尿病具体还得用药物治疗才更科学。

茼蒿可以降血糖吗

茼蒿具有降血糖的功效。

茼蒿是一种天然的蔬菜，含有丰富的营养物质。茼蒿中含有可溶性膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，改善糖…

吃茼蒿能降血糖吗 糖尿病可以吃茼蒿吗

茼蒿是属于绿色蔬菜，含有丰富的营养物质，吃了会非常的健康，茼蒿的功效有很多，那么吃茼蒿能降血糖吗？

吃茼蒿能降血糖吗

茼蒿具有降血糖的功效。

茼蒿是一种天然的蔬菜，含有丰富的营养物质。茼蒿中含有可溶性膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，改善糖耐量，具有调节血糖的作用，还可以降低餐后血糖。而且茼蒿不光是具有降血糖的功效，也具有降血压的作用。

茼蒿糖尿病人可以吃吗

糖尿病人吃茼蒿可是极好的，茼蒿中含有可溶性膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，改善糖耐量，具有调节血糖的作用，可以降低…

孕妇吃茼蒿菜好不好 孕妇吃茼蒿有哪些好处

茼蒿的口感很脆，无论是炒菜还是涮火锅，吃起来都十分爽口，而且营养价值也是很高的，那么孕妇吃茼蒿菜好不好呢？

孕妇吃茼蒿菜好不好

孕妇吃茼蒿会有很多的好处，对孕妇的身体是非常的健康的，其中茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，都是孕妇体内所需要的营养价值，所以孕妇吃茼蒿会给孕妇带来非常多的好处。

孕妇吃茼蒿有哪些好处修复皮肤

在怀孕的期间，孕妇的皮肤会产生一系列不好的状况，因为在这个阶段的女性受到的压力非常的大，皮肤的治疗也就会随之而下降，而在茼蒿中含有一些能够改善皮肤的营养价值，能…

茼蒿吃了会不会上火 吃茼蒿菜有什么好处

茼蒿一般多见于下在火锅中食用，它有一种特殊的气味，有人喜欢也有人讨厌，那么茼蒿吃了会不会上火呢?

茼蒿吃了会不会上火

茼蒿性平，不干不燥，属于寒性蔬菜，但是茼蒿中含有一种特殊香气，医书中有记载茼蒿可以能助相火令人气闷，因此茼蒿是有一定的助火功效，所以说一次性的不可以食用过多的茼蒿，以免引起上火。

吃茼蒿菜有什么好处

1.茼蒿含有一种物质叫做挥发油，这种物质有一种特殊的香味，具有宽中理气的效果，还可以增加食欲，有着开胃消食的功效。

2.茼蒿中含有的粗纤维能帮助促进肠道蠕…

茼蒿上火还是下火 什么人不能吃茼蒿

茼蒿是一种比较常见的蔬菜，所以一般日常生活中都会吃，那么茼蒿上火还是下火？什么人不能吃茼蒿？

茼蒿上火还是下火

茼蒿能够有助于下火。

茼蒿是属于凉性食物，适当的吃一些有助于帮助降火，对于体内火气旺盛的情况具有一定的缓解作用，对于口干舌燥、咽喉肿痛、面红耳赤等情况具有一定的缓解作用，而且茼蒿中含有芳香的气味，能够有助于安心养神，对于心情烦躁易怒的人具有平复心情，放松精神的作用，不过需要注意的是，在食用时，不宜吃太多，否则很有可能会导致消化不良的情况。

什么人不能吃茼蒿1…

牛肉和茼蒿可以一起吃吗 牛肉和茼蒿怎么做好吃

牛肉营养丰富，生活中比较常见，而茼蒿同样富有价值，有时候会避免不了一起食用，因此想问下牛肉和茼蒿可以一起吃吗？牛肉和茼蒿怎么做好吃？

牛肉和茼蒿可以一起吃吗

可以一起吃。

在食物性味上来看，茼蒿性平、味甘，其中含有丰富水分、纤维素、碳水化合物，多种维生素，矿物质等微量元素，而牛肉同样性平，味甘，其中含有丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素以及钾元素。二者的性味不相冲突，营养成分之间互不冲突，因此可以搭配食用。

牛肉和茼蒿一起吃的好处1、补充营养

牛肉营养丰富，其中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维素、维生…

山药与茼蒿能同吃吗 山药不能和什么同吃

茼蒿和山药是生活中常见的两种食材，有时候会避免不了一起食用，因此想问下茼蒿和山药可以一起吃吗？

山药与茼蒿能同吃吗

可以适量一起吃。

在食物性味、营养成分上来看，茼蒿性平，主要含有水分、膳食纤维、糖分、维生素C等多种维生素，以及多种微量元素，而山药同样性质平和，主要成分有淀粉、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，两者在性味、营养成分之间互不冲突，因此可以同食。

山药与茼蒿一起吃的好处1、补充营养

茼蒿中含有丰富维生素、膳食纤维，属于一种蔬菜类食物…

黄瓜与茼蒿能一起吃吗 黄瓜与茼蒿一起吃有什么好吃

茼蒿又称蒿菜，营养丰富。很是美味，可单独凉拌，炒食，涮菜，也可搭配其他食材食用，那茼蒿和鹌鹑蛋能一起吃吗?

黄瓜与茼蒿能一起吃吗

可以一起吃。

在食物的性味及营养成分上来看，茼蒿性平，味甘，其中含有丰富的膳食纤维，蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素以及钾元素。而黄瓜性凉，主要含有丰富的膳食纤维，水分，碳水化合物，多种维生素，矿物质等微量元素，二者的性味不相冲突，营养成分之间互不冲突，可以搭配食用。

黄瓜与茼蒿一起吃有什么好吃1、补充营养

黄瓜中含有不少维生素，矿物质，尤其是维生…

茼蒿和冬瓜能一起吃吗 冬瓜禁忌什么一起吃

茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，而冬瓜又很是常见的食材，有时候会避免不了一起食用，因此想问下茼蒿和冬瓜能一起吃吗？冬瓜禁忌什么一起吃？

茼蒿和冬瓜能一起吃吗

可以一起适量食用。

茼蒿性平，味甘，含有丰富纤维素，水分，碳水化合物，胡萝卜素以及钾、钙等微量元素。而冬瓜性凉、味甘，其中含有水分、纤维素、碳水化合物，多种维生素，矿物质等微量元素，二者的性味不相冲突，营养成分之间也互不相克，因此可以搭配食用。

注意：但由于冬瓜性凉，不宜多吃，以免加重体内的寒气，出现肠胃不适，影响身体健康，因此建议与茼蒿搭配食用时…