削好的莴苣发紫还能吃吗

没变质的话能吃。

莴笋氧化也会变成紫红色，进而变成黑色，建议削好的莴苣，尽快将其下过炒制成菜，或者凉拌食用，这样的莴笋就不会变色，但是有时，我们也可能遇到莴笋不小心多削了一根的情况，削过皮的莴笋保存时间长，会与空气逐渐产生氧化反应，就会产生变色的情况，这样的莴笋没有变质的话是可以食用的，在食用前可以将变紫的部分刮掉处理，清洗一下，如果是已经切好氧化变红的莴笋，不妨放到水中浸泡清洗一下，这样可以将氧化部分洗掉一些，再将其凉拌腌制成酱莴笋或炖煮食用。

若是削好的莴苣发紫还发生肉质腐烂、变味的现象则不能继续吃了。

如何防止莴苣氧化

水浸泡可以防止蔬菜氧化，如同处理土豆一样的道理，也可以将莴笋浸泡在水中，隔开莴笋与空气的接触，这样就可以有效的防止莴笋氧化了，如果是已经切好了，要放冰箱又不想做保鲜措施，那么也可以用开水将莴笋丝或莴笋片焯一下，这样莴笋就不会放氧化了。如果是想保存的稍久一些，可以将莴笋切好后，用开水焯一下捞起，凉冷后即可封存放入冰箱冷藏，这样处理的莴笋放一两天都不会坏的。

吃莴笋皮有害吗

无害，可以食用。

1、只要从削去的外皮根部向粗糙外皮方向一扭，就会看到嫩皮与粗糙皮的分界处，将拇指插在二者之间，稍用力向前捋去，便可获得嫩绿色带竖条纹的嫩皮，经常说的食用的莴笋指的就是这种嫩皮。将嫩皮与棒状肉一起烹炒，吃起来略感咬劲，味道不错。

2、如果莴笋本身已经很嫩了，不能轻易将嫩皮剥下，直接食用植物纤维含量高的外皮，还有促进大便排出。

吃莴笋皮有什么好处

1、莴笋皮可以止痛

莴笋皮具有一定的止痛功效，大家在削莴笋皮时会发现，有一些白色的汁液流出不，如果直接把它涂抹在外伤的伤口上，就能起到不错的止痛功效。平时把它莴笋皮煮水喝，对人类的腹痛还有不错的缓解作用。

2、莴笋皮能促进乳汁分泌

莴笋皮可以治疗女性产后无奶，因为莴笋皮中有大量的微量元素钾，这种物质进入人体以后能调节人体内水电解质的平衡，也能加快乳汁的分泌，平时多食用一些还能起到利尿和消肿的作用，对有些人的小便不利和身体浮肿能起到良好的缓解作用。

3、莴笋皮能保护牙齿

莴笋皮有一种苦涩的叶道，它生嚼时可以去除口腔中的异味，能清除口腔中的多种病菌，也能强壮牙齿，减少一些有害物质对牙齿的伤害。莴笋皮可以保护牙齿是因为它含有一定数量的氟，对牙本质有明显的坚固作用。

削好的莴苣发紫还能吃吗 吃莴笋皮有害吗的相关知识

莴笋尿酸高的人能吃吗 莴笋哪些人不适合吃

莴笋是春季常吃的食物，其成分中含有很高的营养物质，食用后对人体营养补充是很有帮助的，可是这莴笋尿酸高的人能不能吃呢？

莴笋尿酸高的人能吃吗

能吃。

尿酸高是由于体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱，致使尿酸的合成量增加，因此在日常饮食中应因减少高嘌呤食物的摄入，一般低嘌呤食物的嘌呤含量小于30mg/100g，这类食物对于尿酸高的人来说是可以吃的，而莴笋的嘌呤含量约为12-25mg左右，是符合低嘌呤食物标准的，因此莴笋对于尿酸偏高的人群来说是可以吃的。

莴笋哪些人不适合吃胃寒腹泻人群

莴笋凉性的…

孕妇可以吃莴笋吗 孕妇吃莴笋有什么好处

莴笋含有丰富的胡萝卜素、维生素以及多种矿物质元素，多吃莴笋对生长发育很有益处，那么孕妇可以吃莴笋吗？下面一起来看看吧。

孕妇可以吃莴笋吗

孕妇可以吃莴笋，但要少吃。

莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴笋含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，而且这些营养物质都比一般的蔬菜的质量好很多，热量和碳水化合物的含量又低。

另外莴笋含有很多纤维素，纤维素可以治疗孕妇怀孕期间产生的便秘。莴笋也含有大量的叶酸，非常适合会孕早期的女性。孕妇吃莴笋，能够促进胎儿脊髓的正常形成，降低胎儿精神…

孕妇可以吃莴笋吗

女性在怀孕阶段的饮食得非常小心，如果吃错了东西不但会影响大人的身体健康，而且还会对胎儿造成一定的伤害，因此它们对于吃的东西都是慎之又慎，那女性在怀孕的时候能吃莴笋吗？

孕妇可以吃莴笋吗

孕妇可以吃适量的莴笋，不能吃太多。

为了保证胎儿的正常发育，女性在孕早期的时候需要吃叶酸，而莴笋中含有丰富的叶酸，孕妇吃了莴笋对胎儿是很有好处的。而且莴笋中的植物纤维素可以使孕期便秘的情况得到改善。但莴笋是寒凉蔬菜，吃多了容易消化不良，建议孕妇不要吃太多。

孕妇吃莴笋的好处消肿

女性在怀孕阶段容易水肿，而莴笋是高钾低钠型食材，它可以促进人体排尿，因而可以…

虾可以和莴笋一起吃吗 莴笋和虾同吃有什么好处

莴笋是餐桌上常见的一种蔬菜，而虾也是常见的水产品，有人说虾和莴笋不能同吃，这是真的吗？到底莴笋和虾能一起吃吗？

虾可以和莴笋一起吃吗

莴笋和虾能同吃。

莴笋味道清新，含有大量纤维素，能够增加食欲促进消化吸收，富含各种维生素以及矿物质、微量元素等等，是非常健康的蔬菜，而且它含有的草酸含量很少，不会和虾中富含的钙和蛋白质产生太多反应，所以可以放心的将莴笋和虾同吃，不必担心二者同时所得带来的不良影响。

莴笋和虾同吃有什么好处

莴笋和虾各自拥有丰富的营养物质，同食能增强人体的免疫力，促进身…

虾和莴笋能一起吃吗 食用莴笋需要注意什么

虾是大家非常喜欢的一种食材，特别是沿海的省份，对于海鲜类的食物是经常食用的。那么食用虾有什么禁忌吗？

虾和莴笋能一起吃吗

莴笋和虾能同吃。

莴笋味道清新,含有大量纤维素,能够增加食欲促进消化吸收,富含各种维生素以及矿物质、微量元素等等,是非常健康的蔬菜,而且它含有的草酸含量很少,不会和虾中富含的钙和蛋白质产生太多反应,所以可以放心的将莴笋和虾同吃,不必担心二者同时所得带来的不良影响。

食用莴笋需要注意什么

焯莴苣时时间不宜过长。

关于食用莴笋需注意这几个问题,…

莴笋能和芦笋一起吃吗 芦笋和莴笋一起吃的好处

芦笋和莴笋名字相似，都是我们生活中常见的蔬菜，受到很多人的喜欢，那么芦笋可以和莴笋吃吗？

莴笋能和芦笋一起吃吗

可以适量食用。

芦笋性寒，富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素C叶酸以及钙、磷、铁、硒微量元素；莴笋性凉，富含碳水化合物、植物蛋白、膳食纤维、叶酸、维生素A、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素E及钾、磷、钙、钠、镁等营养元素，这两种食物成分不相克，可以适量同食。

芦笋和莴笋一起吃的好处清凉降火

芦笋、莴笋皆为寒凉食物，两者同食，可以减轻体…

莴笋和木耳能一起吃吗 莴笋和香菇能一起吃吗

莴笋是一种比较常见易买的蔬菜。莴笋很多人都喜欢吃，因为清脆爽口。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

莴笋和木耳能一起吃吗

莴笋黑木耳可以同食能降脂减肥。莴笋含钾量较高，具有促进排尿、减少对心房的压力的功效，对治疗高血压和心脏病者有一定功效。黑木耳有益气养胃、润肺、降脂减肥的作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病等均有一定的防治作用。两者同食，效果尤佳。

莴笋和香菇能一起吃吗

莴笋香菇能同食。莴笋与香菇搭配食用，具有利尿通便、降脂降压的功效，适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高…

牛肉和莴笋能不能一起烧 莴笋和牛肉一起吃有什么营养

红肉没有白肉容易消化，就消化的速度而言，白肉比较快，但是牛肉所含有的蛋白质，氨基酸，组成成分比白肉更接近人体的需求。从营养上来说，各有千秋的。

牛肉和莴笋能不能一起烧

可以吃的。推荐一道菜，莴笋炒牛肉。

配料：莴笋1根、牛肉250g。调料：蒜末20g，盐5g。

做法：

第一步、牛肉切宽0.5厘米，长3到5厘米的长条，将莴笋削皮后切成与牛肉差不多的条。

第二步、锅热先放入蒜末再放莴笋条，大火爆炒30秒，使它断生，去除莴笋里的涩味。加点盐把炒软的莴笋条装碟备用。

第三步、锅放油再…

莴笋山药可以一起炒吗 莴笋和山药可以一起吃吗

莴笋和山药这两样在家常菜中是很常见的，不但是他们廉价的价钱还有就是他们丰富的营养，那么莴笋能和山药一起炒吗？

莴笋山药可以一起炒吗

可以。

在生活中是可以将山药和莴笋这两种食材放置在一起烹制的，因为莴笋和山药中含有的营养物质虽然丰富但是并不会对人体健康造成什么不利的影响，所以在平时生活中的话可以正常的将山药和莴笋放置在一起食用。

莴笋和山药可以一起吃吗

可以。

因为山药和莴笋中含有的营养物质之间并不会出现相克的情况发生，而且在平时生活中将山药和莴笋一起食用之后，还可以…

莴笋土豆怎么凉拌好吃 莴笋和土豆有什么功效

莴笋和土豆都是我们平时吃的比较多的食物，这两种食物用水焯烫后放在一起凉拌吃，口感爽脆，而且可以很好的给身体补充营养，有益健康，那么莴笋土豆怎么凉拌好吃呢?

莴笋土豆怎么凉拌好吃

准备花椒，醋，盐，葱肠以及土豆，还有莴笋，先把莴笋外面的皮给去除，然后再切成丝，土豆清洗干净，把皮去除以后也切成丝，锅中加入适量的水，加一些油盐，把莴笋丝放进去焯烫一下，再捞到凉水当中，土豆丝同样用这样的方法来操作，把里面的水分给挤干净，再加入一些香肠，把葱丝放进去，加入适量的盐，锅中加入适量的油烧热，然后再把花椒放进去炸成花椒油，再添加一些醋，搅拌均匀以后就可以吃了。…