食材

主要食材：红薯叶350g。

其他食材：蒜一瓣；盐适量；生抽适量；鸡精适量；香油适量；醋1小勺；白糖适量。

做法步骤

1.红薯叶摘去老叶老梗，洗净。蒜切末。

2.锅中烧开水，将洗净的红薯叶放开水中烫一下，捞出沥干水装入盘内。

3.加盐，鸡精，生抽，香油，糖，蒜末，醋拌匀即可。

功效

健脾开胃、促进排便、缓解视力疲劳。

成果图

凉拌红薯叶的相关知识

孕妇可以吃红薯叶吗 孕妇吃红薯叶的好处

红薯叶是生活中常见的蔬菜，很多人日常都喜欢吃吧，现在正是红薯叶上市的时候，孕妇可以吃红薯叶吗？孕妇吃红薯叶的好处是什么？下面一起来看看吧！

孕妇可以吃红薯叶吗

红薯叶是常见的蔬菜之一，具有丰富的维生素与矿物质。红薯叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等在蔬菜中的含量均居于前列。

孕妇吃红薯叶的好处

准妈妈在孕期吃红薯叶可以增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜…

红薯藤晒干后功效 红薯藤坏处

新鲜的红薯藤可以作为蔬菜食用，那么晒干的红薯藤有什么功效呢？

红薯藤晒干后功效

晒干之后的红薯藤其实是一味中药，性凉，味甘涩，归脾、胃经，有止血、止泻、通经的功效，可用于治疗吐泻、便血、血崩、乳汁不通、痈疮等症。

内服时，取25-40克红薯藤，煎汤服用。外用时，捣烂后敷在患处。

红薯藤坏处

正确使用红薯藤没有坏处，但是有记载因大量服用红薯根芽或茎的嫩头而引起中毒的情况，因此建议不要大量服用，入药需在专业中医师的指导下使用。

红…

红薯叶没炒熟可以吃吗 红薯叶和空心菜可以一起炒吗

红薯叶是夏天很常见的一种蔬菜，其味道爽滑，营养丰富，很多人都爱吃，那么红薯叶没炒熟可以吃吗？

红薯叶没炒熟可以吃吗

不建议吃生的红薯叶。

1.生的红薯叶不像生菜那样甘甜，味道比较苦涩，吃起来口感差。

2.吃生的红薯叶还可能会引起过敏、嘴巴肿等不适情况。

红薯叶和空心菜可以一起炒吗

可以。

红薯叶和空心菜都是常见的蔬菜，他们的口感相近，没有什么特殊的异味，都是富含纤维素和维生素、矿物质等，一起炒着吃并不会觉得怪异，而且也比较节省时间，如果两种…

红薯叶哪三类人不能吃 番薯叶是红薯叶吗

红薯叶是一种常见的蔬菜，以前的红薯叶没人吃，但是后来人们发现吃红薯叶不仅能保护眼睛，而且还有一定的补钙、补铁效果，所以现在越来越多的人爱吃红薯叶了，但是红薯叶有三类人群是不宜吃的，需要引起重视。

红薯叶哪三类人不能吃1.消化能力差的人群

红薯叶中富含粗纤维，这是比较难消化的一种营养成分，如果本身消化能力差，那么吃多了红薯叶可能会有腹胀、腹痛、腹泻、打嗝等不适情况。

2.肾病患者

红薯叶中富含钾元素，每100克可食用红薯叶中含有钾元素16毫克，而肾病患者是不建议吃高钾食物的因为血钾需要通过肾脏排泄，经常吃红薯叶会增加肾脏的代谢压力，可能会加重症状。

3.腹泻人群

腹泻…

红薯叶和鸡蛋一起会怎么样 红薯叶煎鸡蛋可以吗

红薯叶也是一种比较优质的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维以及钙、镁、钾等多种矿物质，听说红薯叶和鸡蛋不能一起吃，那么一起吃了会怎么样呢？

红薯叶和鸡蛋一起会怎么样

适量食用并不会产生不适。

红薯叶中含有蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素A、维生素B1、维生素C以及钙、镁、铁、黏液蛋白等营养物质；而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、胆固醇以及多种维生素和矿物质，二者的营养成分并不冲突，可以一起吃的。

所以适量食用红薯叶和鸡蛋并不会产生不适，但是如果吃太多了，比如说吃了500克红薯叶和3个以上的鸡蛋，可能会出现腹胀等情…

红薯叶怎么吃 红薯叶的功效与作用

红薯是很多人都喜欢吃的一种食物，但是很多人也不知道其实红薯叶也是可以吃的，那么红薯叶怎么吃呢？红薯叶的功效与作用是什么？

红薯叶怎么吃薯叶蛋饼

材料：红薯叶、鸡蛋、油、盐、料酒、胡椒粉。

1、将红薯叶洗净，然后切碎，备用。

2、将红薯叶用一个碗装起来，把鸡蛋打在红薯叶中。

3、加入适量料酒、食盐和胡椒粉。

4、然后将鸡蛋搅碎，搅拌均匀。

5、平底锅中下油，将搅拌好的红薯叶和鸡蛋倒进锅中。

6、一面煎黄后再煎另一面，熟了后即可盛出，切块，食用。…

红薯叶可以和黄瓜一起吃吗 红薯叶与什么相克

红薯叶就是红薯生长过程中的茎上的叶子，其口感清香，保健价值高，深受人们欢迎，而黄瓜也是一种常见的食材，那么红薯叶可以和黄瓜一起吃吗？

红薯叶可以和黄瓜一起吃吗

可以一起吃。

红薯叶也叫做地瓜叶，不仅口感清香，而且其中还含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分，同时还具有保护视力、清热解毒、提高免疫力等多种功效；而黄瓜也是一种十分常见的蔬菜，其中富含蛋白质、糖类、多种维生素、尼克酸、微量元素等营养成分，具有清热排毒、美容养颜等多种功效，红薯叶和黄瓜在营养成分和功效上并无冲突，所以是可以一起食用的。…

红薯叶的好处 红薯叶的吃法

大家都知道红薯具有很好的功效以及作用，但是红薯的叶子有功效你知道吗？红薯叶是一种口感嫩滑，营养丰富的绿色食物，不仅能延缓衰老还能防癌抗癌哦！下面我们一起来看看红薯叶的功效与作用吧！

红薯叶有什么营养价值

1、排毒。含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。

2、提高免疫力。含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。

3、预防贫血。每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E。

4、预防高血压。富含钾，有助血压控制，预防高血压。

5、改善便秘。丰富的膳食纤维，可促…

红薯叶是温性还是凉性 红薯叶是碱性还是酸性

红薯叶是夏季很多家庭都喜欢的一道菜，口味清新，营养丰富。红薯叶是寒性还是温性？红薯叶是酸性还是碱性？

红薯叶是寒性还是温性

红薯叶味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴。所以是属于平补的情况，并不太寒或者太热。

红薯叶的营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。

红薯叶是碱性还是酸性

红薯属于碱性食品。

红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免…

宝宝可以吃红薯叶吗 小孩吃红薯叶好不好

红薯叶被誉为“蔬菜皇后”，拥有很高的营养功效，还有防癌抗癌的好处。是很多爱美或是喜欢养生保健的人，最喜欢吃的一种蔬菜。

宝宝可以吃红薯叶吗

宝宝是可以吃红薯叶的，不过较小的宝宝消化功能还不够完善，周岁以后再吃比较好。红薯叶与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜，所以宝宝适当吃一些红薯叶有助于提高宝宝免疫力。番薯叶中含有膳食纤维，吃番薯叶，可促进肠胃加快蠕动力，这对宝宝的消化有很好的效果。

宝宝吃红薯叶注意事项

红薯叶里面草酸含量比较多，如果宝宝有缺钙或是…