竹荪和什么一起炖最好

各有优点。

竹荪味甘、微苦，偏凉性，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有利于人体维持健康的生理状态，对人体来说具有滋阴补气、润肺止咳、清热利湿的作用。

竹荪与多种食材都是可以进行搭配的，而且对于不同的搭配来说分别具有不同的效果，建议可以根据个人的需要来进行选择，如果是想要止咳的话，那么建议可以搭配雪梨、银耳、冰糖等。

竹荪的伞裙能吃吗

能吃。

竹荪的伞裙位于竹荪的顶部，其口感与菌柄的口感相差不大，也是十分脆嫩、鲜香、有嚼劲的，其中并不含有毒性物质，所以想吃的话当然是可以吃的。

但是对于某一类型的竹荪来说，其网状部分的味道可能比较浓烈，因此对于一部分口味比较清淡的人群来说可能不太能接受这种味道，因此建议可以将伞裙去掉后再吃。

竹荪干的要泡多久

视情况而定。

竹荪干的泡发方式一般有三种，即冷水浸泡、温水浸泡以及淡盐水浸泡，其中冷水浸泡所需要的时间是最长的，一般需要将竹荪放在冷水中浸泡30分钟左右，这样浸泡出来的竹荪才会饱满有弹性。

如果是用温水或淡盐水来浸泡竹荪干的话，因为水温较高，盐水的渗透压较大，所以浸泡时间也会相对缩短一些，一般来说只需要浸泡15分钟左右即可。

怎样泡竹荪才没有那种味道

建议用淡盐水浸泡。

正常情况下，竹荪是带有一股味道的，如果觉得不能接受的话，那么建议在泡竹荪的时候可以用淡盐水来浸泡，可以起到一定的消毒杀菌作用，同时在浸泡之前需要先去除掉竹荪的菌顶，这样在一定程度上能够使竹荪的异味减轻。

其次，需要注意的是，对于一些由硫磺熏制的竹荪来说，浸泡过后产生一股刺激的气味，如果是这种竹荪的话，那么建议最好不要再吃了。

竹荪和什么一起炖最好 竹荪的伞裙能吃吗的相关知识

竹荪变黄了还能吃吗 竹荪上有白斑是发霉吗

竹荪又名竹笙，是一种寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，营养价值丰富，那么竹荪变黄了还能吃吗？竹荪上有白斑是发霉吗？

竹荪变黄了还能吃吗

一般是可以吃的。

竹荪存放一段时间后，会出现发黄的情况，是因为竹荪中的多糖和空气接触发生反应而造成的，这是一种正常的现象，可以放心的食用，对其品质和口感不会有很大的影响，对身体健康也不会有很大的危害，但是如果存放时间过长，黄色颜色变深、带有异味的话，可能是出现了变质的情况，不建议食用。

竹荪上有白斑是发霉吗

并不是发霉的情况。

竹荪上面有白…

竹荪是发物吗 竹荪尿酸高能吃吗

对于很多患有慢性疾病的人群来说，在生活中有一些“发物”类食物是不能吃的，那竹荪是属于发物吗？

竹荪是发物吗

一般不属于。

发物一般指的是那些营养含量比较丰富，比如含量大量动物蛋白或者刺激性成分，能够诱发或加重某种疾病的食物，常见的发物有牛肉、羊肉、海鲜等，但是因为每个人的体质都不一样，因此对于不同人群来说，发物的种类也是不同的。

而竹荪是一种可食用菌类，其中含有较多的维生素和矿物质，食用后一般不会诱发或加重某种疾病，因此一般情况下是不属于发物的。

竹荪尿酸…

竹荪能和羊肉一起吃吗

竹荪是很名贵的食用菌，有降脂减压，补益通便的作用，羊肉是热补之物，补益作用极佳，都是比较滋补的食材，那竹荪能和羊肉一起吃吗？

竹荪能和羊肉一起吃吗

能。

竹荪和羊肉可以一起吃，两者并无什么营养冲突，而且羊肉温热而助阳，是性温食物，在吃羊肉之时，搭配性寒凉的竹荪，还能营养互补，稍稍削弱其温热助阳之效。

竹荪炖羊肉的做法

材料：羊排肉800克，白萝卜1根，竹荪，黄酒半碗，紫苏，姜，葱，枸杞，料酒若干。

做法：羊肉焯烫加料酒去膻味，竹荪泡发后洗净，白萝卜切块与羊肉，姜，紫苏，黄酒，一并放入…

竹荪能和山药一起吃吗 竹荪可以天天吃吗

竹荪不仅好看，而且还很好吃的哦，营养价值很高，它最适合炖汤喝，那么竹荪能和山药一起吃吗？

竹荪能和山药一起吃吗

可以。

竹荪这种食材味甘，略苦，性质寒凉，补气养阴和润肺止咳和清热利湿是它的主要功效，平时它可以用于人类喉炎以及痢疾和高血坟以及高血脂等多种疾病的治疗与调理，功效十分明显。

竹荪可以天天吃吗可以。

竹荪中含有多种维生素，粗纤维和营养成分，这些物质在可以帮助我们代谢身体毒素，排毒养颜。对于爱美的女性朋友来说，经常食用可以淡化色斑，也能预防皱纹生成，能起…

吃竹荪有什么好处

竹荪又名竹笙，竹参，是一种有着有着独特体态的食用菌，身姿美妙，有人称它为“穿裙子的少女”，而且竹荪的营养丰富，鲜香味美，自古被列为“草八珍”之一，接下来介绍吃竹荪有什么好处。

免疫强身

竹荪是一种高蛋白，低脂肪的保健食品，每100克干竹荪中粗蛋白质含量有19.4克，含有人体所需8种必需氨基酸，极易被机体吸收利用，免疫力低下者食用可以有效加强营养，滋补强身，补气养阴。

开发智力

竹荪中无机盐，维生素，蛋白质等多种营养素，而竹荪中的氨基酸含量则是最受瞩目的，富含18种氨基酸，其中以谷氨酸的含量最为突出，约占1.76%，谷氨酸不仅有提鲜増味的功效，还可参与脑内蛋…

竹荪和香菇能一起吃吗

竹荪和香菇都是菌类食物，皆是营养丰富，滋补保健的佳品，香菇与竹荪相比更为常见，更平价，而竹荪相对来说是比较珍贵的食材，那竹荪和香菇能一起吃吗？

竹荪和香菇能一起吃吗？

能一起吃。

竹荪和香菇可以一起食用，可以煲汤，或者炒着吃，同食不会有不利影响，竹荪和香菇一起最常见的做法就是一起炖汤喝，竹荪和香菇都是比较鲜美的食物，一起炖汤鲜香味美，滋补养颜。

竹荪香菇汤的做法

将竹荪和香菇用清水泡发后，洗净切碎，蘑菇，番茄，绿叶菜洗净切成细片，锅中放油烧热，下香菇，蘑菇，竹荪翻炒片刻，加清水适量煮沸后，加番茄，绿叶菜再煮沸，加…

竹荪不能和什么一起吃

竹荪又叫竹笙，是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类，素有山珍之花的美誉，被列为“草八珍”之一，香味浓郁，滋味鲜美的竹荪营养很丰富，但是也有诸多食用禁忌，你知道竹荪不能和什么一起吃吗？

竹荪不能和什么一起吃

竹荪性寒味甘，无毒副作用，一般来说，竹荪与各种食物之间并没有很大的营养冲突，但是由于竹荪性质寒凉，因此建议不要与鸭，蟹类等凉性食物共同食用，避免引起机体腹泻腹痛。

竹荪宜和什么一起吃

竹荪可以直接食用，或者入药，搭配上并没有很大的禁忌，只是竹荪宜与鸡腿菇，百合，银耳，排骨，鸡腰，鸡汤等食物一起食用，与这些食物一起搭配食物，可以加强营养功效，增强机体免疫力。…

竹荪的营养价值与食用功效

竹荪和竹笋比起来，那可能算是鲜为人知了，虽然都有一个竹字，但是竹荪和竹笋是两种完全不同的东西。竹荪又名竹笙，竹参，是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类，可食用的有长裙竹荪，短裙竹荪和红托竹荪；竹荪被人们称为“山珍之花”，自古就列为“草八珍”之一，一起来了解一下竹荪的营养价值吧。

竹荪的营养价值

在古代竹荪是非常有名的“宫廷贡品“，近代也是国宴上的名菜，同时也是营养价值非常丰富的食疗佳品；每100克竹荪中粗蛋白含量为20.2%，粗脂肪2.6%，碳水化合物总量为60.4%，粗纤维为8.4%，灰分9.3%；竹荪对于高血压、神经衰弱、肠胃疾病等都具有保健作用，还具有防腐功效。

降低胆固醇

竹荪可以保肝护肝，能减少腹壁脂肪积储，俗称“刮油”，从而降低机体血液中胆固醇，…

竹荪的功效与作用

竹荪有“真菌之花”的美称，历来都是国宴上的名菜，竹荪营养价值丰富，口感软嫩，清香鲜美，作为非常珍贵的烹饪原料，竹荪的功效与作用有哪些呢？

增强机体免疫力

竹荪中氨基酸，维生素，无机盐等有效成分可以补充人体必需的营养物质，蛋白质的含量明显高于鸡蛋，经常食用具有提高机体抗病能力，增强免疫力，滋补强壮，益气补脑的功效；脑力工作者，失眠，免疫力低下者可易常食。

降低胆固醇

竹荪可以保护肝脏，能减少腹壁脂肪积储，俗称“刮油”，从而降低机体血液中胆固醇，达到降压降脂以及减肥的功效，高血压，高血脂，高胆固醇患者可以常食。

抗癌…

竹荪上面的网能吃吗

竹荪的营养价值丰富，外形独特，竹荪的形状和网状的干蛇皮有些相似，深绿色菌帽，白色菌柄，粉色菌拖，菌柄顶端有一围白色的网状裙从上至下铺开，因此竹荪又有“雪裙仙子“之称，那竹荪的网状部分能吃吗？

竹荪的网状部分能吃吗

竹荪整棵皆可食用，所以竹荪的网状部分是可以吃的，而且吃起来和菌杆一样嫩脆鲜香，竹荪的菌盖会有一点怪味，食用时去除即可，有些干竹荪泡发后则会有是一种类似洗衣粉一样的味道，那是因为你买的竹荪没有处理的好，或者经过了硫磺熏制，那如何去除竹荪的这股怪味呢？

盐水浸泡竹荪去除怪味

竹荪用盐水浸泡20分钟，将竹荪的菌盖去除，用清水多冲洗几遍，然后放在清水中备用，入汤入菜都可…