白菜和豆腐能一起吃 白菜怎么做好吃

更新时间:2023-05-16 19:27

在日常生活中,白菜和豆腐是很常见的两种食物,它们的味道鲜美,做法多样,深受人们的喜欢。那么,白菜和豆腐能一起吃吗?

白菜和豆腐能一起吃

豆腐是美容和瘦身的绝世佳品,豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。白菜炖豆腐是一道具有很强减肥功效的饮食,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。所以,白菜和豆腐能一起吃。

白菜怎么做好吃

1、醋熘白菜

主料:嫩白菜帮300克。

辅料:水发海米2克,鲜青椒50克,湿淀粉15克,猪油50克,花椒5料,香油10克,醋,味精,蒜片,酱油各适量。

做法:白菜帮切4厘米长,2厘米宽的一字条形块,青椒切白菜块小一点的一字条块。

锅内放油,加热至五成热时放入花椒粒,炸成紫红色(不要糊)时,捞出花椒粒不要,然后把白菜块放久内翻炒几下,再放姜丝,蒜片,海米,再炒几下,速加醋,糖,味精,精盐,鲜汤(50克),加盖燜1分钟后去盖,白菜断生加青椒块,翻炒几下,调好口味,用湿淀粉勾芡,点香油出锅装盘。

特点:口味酸,甜,咸,嫩富有清香味。

2、白菜炖粉条

材料:半斤粉条,1茶匙油,1斤五花肉,3片姜,2个八角茴香,6个香菇,1斤白菜,半茶匙盐,半茶匙黑酱油,1根葱。

做法:用中火将水煮沸,放入粉条煮5分钟,沥干水分倒入碗中,加1茶匙油搅拌,防止粘连。

在炒锅中倒入3汤匙油,用大火加热直至冒烟,放入切好的五花肉,翻炒1分钟,盛出备用。

炒锅中放入姜片、八角茴香和香菇,翻炒1分钟。

然后加1汤匙水,倒入卷心菜炒1分钟。

再加入盐、黑酱油,拌匀后盖上锅盖,焖煮3分钟。

拌入粉条和炒好的五花肉,煨炖2分钟,撒上葱花,盛出。

3、上汤白菜

材料:大白菜,皮蛋,扇贝丁,青红椒,洋葱。

做法:扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟。

大白菜取芯,掰成整叶片,大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。

起油锅,油热后,爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开。

添加皮蛋丁、料酒和糖,煮开;下入白菜叶,煮至透明状,捞出菜叶装盘。

汤中添加青红椒,添加少量盐调味;大火收汁至稠,浇在白菜上即可。

吃白菜的注意事项

1、未腌透的白菜万万吃不得

未腌透的白菜会产生亚硝酸盐,有致癌的作用。

2、隔夜的熟白菜不宜食用

隔夜的熟白菜,即使加热后也要少吃或不吃。新鲜白菜含有大量无毒的硝酸盐类,煮熟后如放置较久,由于细菌的作用,会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐。因此,食用白菜最好是现炒现吃,而且要煮熟炒透。

3、腐烂的大白菜不能吃

白菜最容易腐烂,吃了腐烂的白菜之后,就会出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫,严重时出现抽筋、昏迷甚至有生命危险,这是因为白菜腐烂了,在细菌的作用下,白菜中的硝酸盐变成了亚硝酸盐,它能使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而使血液丧失了携氧能力,使人体发生了严重缺氧。遇此情况,应立即去医院诊治,以确保生命安全。

白菜和豆腐能一起吃 白菜怎么做好吃的相关知识

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宝宝体质比较虚弱,很容易出水痘,一定要注意忌口。那么宝宝出水痘能吃鸡蛋吗?

宝宝出水痘能吃鸡蛋吗

宝宝长水痘是可以吃鸡蛋的。

原因:

一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有多种营养物质和维生素。

这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

建议:

1、水痘是很多孩子在幼儿时期都比较容易出现的一种疾病。在发病期…

得了湿疹可以吃豆腐吗 其实豆腐也可以治疗湿疹

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得了湿疹可以吃豆腐吗

得了湿疹可以吃豆腐

都腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

而湿疹是因为湿热内生,外感风邪,风湿热邪浸淫肌肤所致,因此,湿疹是可以吃豆腐的。

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尿酸高能吃豆腐吗

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尿酸高能吃豆腐吗

尿酸高患者能吃豆腐的,但必须有限制的少吃。每100克豆腐中含有嘌呤55.5毫克,属于中等嘌呤食物,应当限制食用。如果是尿酸特别高或者是重度痛风患者,不建议食用豆腐。

尿酸高吃多少豆腐合适

即便是正常人也不能多吃豆腐,一般医生是不建议尿酸高患者食用豆腐的,如果非要吃,建议一次食用豆腐量不超过50克,一星期不超过一次。

尿酸高吃多了豆腐会怎样导致痛风

豆腐中的…

花甲可以和豆腐一起吃吗 豆腐不能与什么同食

花甲这种食材其实也算得上是一种滋补的食材,具有滋阴明目、化痰的功效。

花甲可以和豆腐一起吃吗

花甲可以和豆腐一起吃,两者并不相克。

花甲豆腐汤

材料:蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。

做法:

1、蛤蜊用冷水淘洗几次,放入清水中静置2小时吐净泥沙备用。

2、热锅,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香。

3、倒入一碗…

海参和豆腐能一起吃吗 海参烧豆腐怎么做好吃

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海参和豆腐能一起吃吗

能一起吃。

豆腐是用大豆加工制作而成,富含优质蛋白质及B族维生素、不饱和脂肪酸、钙、磷、钾等,是常见的一种健康食品,而海参中含有大量的蛋白质、矿物质及海参素、海参皂苷、酸性粘多糖等活性成分,有较高的营养价值。海参和豆腐含有的成分不冲突,可以一起食用,而且海参烧豆腐是一道滋补药膳。

海参和豆腐吃多少合适

1、海参用量:中等大小一个。

2、豆…

菠菜豆腐可以一起吃吗 黄鳝和菠菜能一起吃吗

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菠菜豆腐可以一起吃吗

菠菜与豆腐不宜同食。

在食用菠菜和豆腐时,有人把它们一锅煮,认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等,还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮,会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应,生成不溶性的沉淀,人体无法吸收。因此,为了保持营养,一是将菠菜和豆腐分餐,这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下,让部…

生蚝能和豆腐一起吃吗 生蚝豆腐汤的营养价值

生蚝是一种常见的海产品,味道鲜嫩,营养丰富;而豆腐也是一种十分常见的食材,口感嫩滑,富有营养,那么生蚝能和豆腐一起吃吗?

生蚝能和豆腐一起吃吗

可以的。

生蚝又叫牡蛎,味甘,性寒,是一种营养价值很高的食物,其中含有蛋白质、8种氨基酸、多种维生素以及矿物质等多种营养成分;豆腐是我国素食菜肴的主要原料,其味甘,性凉,其中含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物以及铁、镁、钾、烟酸等,生蚝和豆腐在食物性质和营养成分上并无冲突,所以生蚝是可以和豆腐一起食用的。

生蚝豆腐汤的营养价值益智健脑

生蚝豆腐汤中含…

银鳕鱼和豆腐可以一起吃吗 银鳕鱼炖豆腐怎么做

鳕鱼的营养价值非常高,而且肉质也是十分鲜嫩美味的,适量的食用对身体有一定的养生保健作用,而且它可以搭配很多食材一起食用,以提高营养功效,那么银鳕鱼和豆腐可以一起吃吗?

银鳕鱼和豆腐可以一起吃吗

银鳕鱼是完全可以和豆腐一起吃的,在银鳕鱼中含有非常丰富的蛋白质,豆腐中也含有非常丰富的蛋白质,同时吃能够为我们的身体补充非常充分的蛋白质,吸收率很高,豆腐作为养生食品,可以帮助人体解除清热的病痛,经常食用有补中益气、清洁肠胃的作用,同时还可以还能抑制胆固醇的摄入,清热解毒。

银鳕鱼炖豆腐怎么做

准备好银鳕鱼豆腐以及洋葱辣酱等一些调味品。

1.将姜…

银鳕鱼和豆腐能一起吃吗 银鳕鱼豆腐汤怎么做

银鳕鱼的肉味鲜美,可用来煎鳕鱼块,也可以煮汤,那么在煮汤的时候,可以和豆腐一起煮吗?

银鳕鱼和豆腐能一起吃吗

银鳕鱼是可以和豆腐一起吃的,在鳕鱼和豆腐中都含有非常丰富的蛋白质,同时吃鳕鱼和豆腐能够为身体补充充足的蛋白质,且蛋白质的吸收率会更高一些。

银鳕鱼豆腐汤怎么做

准备好银鳕鱼,豆腐以及洋葱辣酱等一些相关的调味品,将葱姜都切成片状,将香葱切成末,大蒜切成末。

取一碗水,在里面加大约2~3勺辣酱,一勺辣椒面,一勺牛肉粉。

将豆腐用刀切成块状,…

橘子和豆腐隔多久吃 橘子和豆腐一起吃了怎么办

橘子味道酸甜,含有的维生素含量居高,而豆腐和橘子是不建议一起食用的,那么橘子和豆腐隔多久能吃呢?橘子和豆腐一起吃了怎么办?

橘子和豆腐隔多久吃

一般建议两个小时后。

首先橘子和豆腐是不能一起食用过多的,这是因为豆腐是由大豆加工而成的,其中含有丰富的蛋白质,而橘子中含有果酸等多种有机酸,不仅会发生反应生成不宜消化的沉淀物,还会影响人体对营养物质的吸收。

若吃完橘子后想吃豆腐,一般建议两个小时后再食用,这是因为2小时橘子在人体内基本已经消化完成,再食用豆腐并不会发生反应影响肠胃健康,还能更好的吸…

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