圆白菜的功效与作用

适宜人群：所有人，特别适合孕妇和消化道溃疡患者。

用量：一次食用70g（圆白菜切一半）

90%都是水分，满满水溶性维生素

血液的垃圾清理工，斑块最怕它！

圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在于，它约90%的成份为水，这个水分和白开水不同的是：圆白菜里面这种水分里面富含有水溶性维生素C。

其丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品。所以，圆白菜就是血液的垃圾清理工。

1

天然养胃菜：修复胃黏膜

圆白菜，学名甘蓝。中医认为，甘蓝味甘、性平、无毒，入胃、肾二经。圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。

圆白菜也被誉为天然“养胃菜”，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。

2

富含维生素

卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

3

富含叶酸

卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

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刺激生成有益酶

卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。

萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的对抗癌症成分。

5

杀菌、消炎

新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。

6

杀死白细胞

卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

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治疗溃疡

卷心菜富含维生素U，这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

圆白菜最好用手撕，而不用刀切

用手把叶片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大约3厘米见方的块。

这样，每个叶片能够充分地受热，互相遮盖还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。

切记，清炒圆白菜过程，不宜炒太久，以免吃起来干，这样90%的生物活性水就白白流失了哦！

圆白菜的功效与作用 家常疏菜作用大的相关知识

豆腐和包菜能一起吃吗 豆腐和包菜怎么做好吃

包菜的吃法有很多，我们通常都会将它翻炒，口感是很爽脆的。而且在翻炒的时候，火候一定要大，快速翻炒，以免维生素在翻炒的过程中流失。那么包菜和豆腐可以一起吃吗？下面一起来看看。

豆腐和包菜能一起吃吗

包菜可以和豆腐一起吃。

包菜中的纤维素是非常丰富的，可以促进食物的消化，预防便秘。而豆腐中的钙物质很丰富，这两者一起食用，可以促进身体的免疫力，在口感上也是有层次的。

豆腐和包菜怎么做好吃

1、首先我们需要将包菜进行仔细的洗净，将豆腐的水分沥干了。

2、包菜最好要用手撕，将它撕成一小块，口感会比较好。

3、接着就可以将豆腐，切…

包菜的热量是多少大卡 包菜适合减肥吗

包菜就是我们常说的圆白菜，也叫卷心菜，最常见的吃法就是做成手撕包菜或是醋溜包菜食用，不但味道很好，还能给身体补充营养，但是关于包菜的热量问题，很多人并不清楚，那么下面来看看包菜的热量是多少大卡。

包菜的热量是多少大卡

每100克的包菜所含有的热量为22大卡。其中脂肪的含量在0.2克。

包菜的热量并不高，吃上100克的包菜所摄入的热量仅仅只有22大卡，这个数值和很多其他的蔬菜相比较来说，也是比较低的了。而且包菜的脂肪含量每100克只有0.2克，几乎是可以忽略不计的。

包菜适合减肥吗

对于减肥的人群来说，是可以适当的去食用包菜的。包菜的热量低，脂肪含量也比较低，食用包…

包菜怎么炒好吃 肾病能吃包菜吗

包菜甜甜脆脆的，很多人都喜欢炒着吃，但是却没有多少人知道包菜怎么炒好吃？那么现在就来详细的为大家介绍一下吧。

包菜怎么炒好吃

最好用橄榄油,因为在这种不饱和油脂的帮助下,包菜所含的各种脂溶性维生素才能被人体充分吸收利用;而且包菜含有硫化物,做菜时不要盖锅盖,这样可以使挥发性分子大量释放出去。

肾病能吃包菜吗

包菜是大家非常熟悉的一种蔬菜,包菜含有一定的维生素和营养物质,这种疾病的患者是可以吃包菜的,因为多吃一些高才可以减轻肾脏的负担,补充这种疾病的患者,身体内所缺少的一些维生素。

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包菜有什么营养价值 包菜吃了有什么好处

包菜是很普通的蔬菜，但一向非常受欢迎，洋白菜、圆白菜、包心菜、卷心菜...都是它的别名。包菜和大白菜一样一年四季都有，做菜很方便，熘、炒、凉拌、炖，都别有味道。十分难得是包菜的营养非常丰富，在世界卫生组织推荐的最佳食物中名列第三，排第一、第二的分别是红薯和芦笋。

包菜有什么营养价值

每100克包菜含水分91克，蛋白质1.5克，脂肪0.3克，碳水化合物4.6克，粗纤维1.2克，钙49毫克，磷26毫克，铁0.6毫克,钾124毫克，钠272毫克。还含有一定量的胡萝卜素、维生素B11、维生素B2、维生素C等营养物质。

包菜吃了有什么好处

1、包菜中有杀菌消炎的物质,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类可请包菜帮忙。

2、包菜中含有”…

包菜可以放冰箱冷藏吗 包菜生吃可以吃吗

包菜适量的食用有很好的抗寒作用，而且可以给人体补充充足的营养，但由于包菜叶片比较多，个头比较大，所以一次不一定能吃完，那么包菜可以放冰箱冷藏吗?

包菜可以放冰箱冷藏吗

包菜是可以放在冰箱的，冰箱内的低温可以将蔬菜上的一些微生物杀死，记住在放进冰箱时将包菜清洗一下并擦干水分。短期内放进冰箱保鲜是不会破坏其营养的，但是可能会让它的口感降低，不过是可以延迟保存时间的。

包菜生吃可以吃吗

包菜是可以生吃的，而且生吃蔬菜更容易吸收营养，而且摄取的热量也相对较低，因为加热过程中，会造成营养的流失。最佳的生吃包菜的方法就是将包菜洗净之后用热…

包菜能不能生吃 包菜生吃的做法

包菜是我们的餐桌上比较常见的食材，一般都是用来爆炒，手撕，或是做醋溜包菜，那么包菜能不能生吃呢?

包菜能不能生吃

包菜可以生吃的。

据研究表明包菜的水分含量很高，热量比较低，而且是一种水溶性纤维素含量很丰富的食材，生吃能更好的吸收包菜的维生素含量。

包菜生吃的做法

1、首先将包菜清洗干净，然后用刀将包菜一分为二，把中间和外面的叶子直接去掉;

2、将准备好的包菜切成丝状加入冷水中清洗待用;

3、将黄瓜清洗干净后切丝待用;

4、大蒜切碎…

吃包菜有什么好处 包菜什么人不能吃

包菜是我们日常生活中最常见的蔬菜之一了，包菜分为两种，一种是包的松松的，一种是包的很紧的。当然从颜色上也可以分为绿包菜和紫包菜两种。那么，吃包菜有什么好处呢？

吃包菜有什么好处

1、日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

2、包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。

3、此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜，它也是妇女的重要美容品。

4、它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，包菜排在第…

卷心菜和什么搭配最好 卷心菜的做法

卷心菜是生活中常见的一种蔬菜，含有大量的膳食纤维及多种矿物质，营养丰富，人们常用卷心菜炒菜吃，那么，卷心菜和什么搭配最好呢？

素炒卷心菜

材料

卷心菜、青辣椒、西红柿、葱。

做法

1、将卷心菜撕片，葱、青辣椒、西红柿洗净备用；

2、油烧热后，放葱和青椒，倒入卷心菜，翻炒；

3、待卷心菜炒至快熟时，放西红柿翻炒，放盐、醋；

4、加少量鸡精，翻炒均匀，即可。

卷心菜炒粉丝

材料

卷心菜、粉丝、五花肉、葱、姜、蒜、红椒、老抽、料酒…

包菜不能和什么一起吃 包菜和什么搭配有营养

包菜是生活中常见的蔬菜，很多人日常都会吃到包菜，食物讲究相生相克，包菜不能和什么一起吃？

包菜不能和什么一起吃

含有维生素C分解酶的食物。

包菜是一种常见的蔬菜，碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量很低，但是包菜中含有丰富的维生素C，比一些水果的维C含量更高。如果吃包菜的时候，也生吃一些含有维生素C分解酶的食物，酶会破坏维生素C的活性，降低包菜的营养价值。

生活中常见的含有维生素C分解酶的食物有：南瓜、黄瓜、胡萝卜。

手撕包菜的做法

材料：包菜、生姜、辣…

包菜的功效与作用

包菜又叫做卷心菜，结球甘蓝，圆白菜，疙瘩白，洋白菜，包心菜，莲花白，大头菜，椰子菜等等。包菜在中国各个地方都能够种植，主要分布于华北，东北，西北等地方，包菜耐寒，产量高，可以贮存，便于运输，所以是一种经济普遍的蔬菜。

抗衰老

包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。

消炎杀菌

新鲜的包菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

促进消化

包菜能促进消化，提高肠胃功能，它含有的维生素C能消除肠胃中的炎症，而它含有的纤维素…