油麦菜生吃行吗

油麦菜当然能生吃。

生吃前一定要将油麦菜洗干净，最好用淡盐水泡个十几分钟。还有，生吃油麦菜可能味道会微苦，这时可以搭配麻酱或者豆瓣酱食用，口感会好很多。

油麦菜怎么做好处

麻酱油麦菜

油麦菜用清水冲洗净，再放入淡盐水中浸泡5分钟，清洗干净，切成寸段并用冷开水过一遍水。再将白芝麻小火煸熟，盛出备用。接着适量花生酱入锅，加入花生油、盐和白糖。将准备好的芝麻下锅搅拌均匀，麻酱则制作好了。最后将麻酱浇在油麦菜上，稍稍搅拌一下，麻酱油麦菜就大功告成。香脆可口的油麦菜搭配醇厚香浓的麻酱，是一道很开胃的美食。

清炒油麦菜

先将油麦菜洗干净切成适当长度的小段，入锅之前先加入油和葱花爆香，然后下入油麦菜至色泽鲜亮，注意时间不要太久，最后撒入适量的盐和味精即可出锅。这种做法简单健康，有利尿消石的功效。

蒜蓉油麦菜

将买回来的油麦菜在清水里泡一会，然后洗干净切端。倒入油，加一些花椒、蒜末爆香，接着放入油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜差不多快熟了将剩余的蒜蓉全部加入，放入盐和味精即完成了。

豆豉鲮鱼油麦菜

同样，将油麦菜洗干净再切成小段。将豆豉鲮鱼罐头里的鱼块切成小块，再将葱、蒜切碎，锅中倒入油，油热后加入碎葱蒜末，待散发出香味后，倒入油麦菜和切好的豆豉鲮鱼。接着迅速翻炒均匀，由于豆豉鲮鱼本身较咸，不用放盐，加一点白糖就好了。最后用少许水淀粉勾芡即可以出锅。

油麦菜适合什么人吃

油麦菜适合一般人食用。

1.女孩子可以多吃，因为油麦菜能够润肠通便，可起到减肥、美容等作用。

2.痰多且粘稠，有经常咳嗽的人群很适合食用油麦菜。

3.油麦菜能促进血液循环，且能降低胆固醇，对于那些出现了头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群食用效果会更好。

油麦菜的禁忌人群以及注意事项

不宜食用人群

胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人建议不要食用，否则会加重病情。

调味料不能放得太多

油麦菜本来就适合做得清淡一点，这样不仅味道更加清甜可口，而且也能充分发挥油麦菜的营养物质。

油麦菜不可炒太熟

油麦菜适合生吃，在烹饪的时候要注意时间，不可炒太熟，一般半熟是最适合的。

不要和南瓜同食

油麦菜本来有润肠通便的功效，但是如果和南瓜一起食用的话，容易造成腹泻和胃胀，不利于胃部的健康，因此还是不要将油麦菜和南瓜一起食用。

不要和胡萝卜同食

胡萝卜本来就适合单吃，如果和其他食物搭配食用的话，容易造成维生素C的流失。如果油麦菜和胡萝卜搭着吃的话，就不只是营养物质流失这么简单了，甚至会对我们的身体器官造成损害，因此千万不要将油麦菜和胡萝卜同食。

不要和豆腐同食

本来油麦菜有助眠功效，但搭配豆腐食用以后这种助眠功效会丧失，甚至是容易导致失眠。undefined

油麦菜生吃行吗 油麦菜怎么做好处的相关知识

油麦菜糖尿病人能吃吗

油麦菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，食用它对身体很有好处。但是对于具有饮食禁忌的糖尿病人来说，油麦菜能吃吗？

油麦菜糖尿病人能吃吗

油麦菜糖尿病人是能吃的。

油麦菜有很高的营养价值，含有人体所需的多种维生素，例如:维生素C、胡萝卜素以及钙、铁等微量元素。所以糖尿病人食用油麦菜不仅能获取所需的营养，还能预防动脉硬化。

糖尿病吃油麦菜的好处预防动脉硬化

油麦菜中含有大量的维生素C，它对于治疗坏血病、预防动脉硬化等有着比较好的效果。而糖尿病则有可能引发动脉硬化的症状，因此糖尿病患者食用…

糖尿病能不能吃油麦菜 糖尿病多吃油麦菜好吗

油麦菜是冬天里面吃的比较多的菜，很多人都有吃过油麦菜，那么糖尿病能不能吃油麦菜呢？下面就一起来看看吧！

糖尿病能不能吃油麦菜

油麦菜糖尿病人是能吃的。

油麦菜有很高的营养价值，含有人体所需的多种维生素，例如:维生素C、胡萝卜素以及钙、铁等微量元素。所以糖尿病人食用油麦菜不仅能获取所需的营养，还能预防动脉硬化。

糖尿病多吃油麦菜好吗

油麦菜糖尿病不可以多吃。

虽然油麦菜营养丰富，并且对于糖尿病的并发症有预防的效用，但是油麦菜性质寒凉，吃多了会导致胃寒。因此如果糖尿…

油麦菜孕妇能吃吗

众所周知，油麦菜是一种营养价值很高的绿色蔬菜，一般人食用它对身体都会有好处。但是对于有很多饮食禁忌的孕妇来说，吃油麦菜会对身体好吗？油麦菜孕妇能吃吗？

油麦菜孕妇能吃吗

油麦菜孕妇是能吃的。

油麦菜被称为“凤尾”，有很高的营养价值，含有人体所需的多种维生素，例如:维生素C、胡萝卜素以及钙、铁等微量元素。所以孕妇食用油麦菜不仅对自己有好处，还有利于胎儿的发育。

孕妇吃油麦菜的好处润肠通便

油麦菜中含有膳食纤维，有利于肠道的蠕动。孕妇如果出现了便秘的情况，食用油麦菜有利于润肠通便，缓解其便秘的症状。

有助于睡眠

油…

莴笋和油麦菜的区别 莴笋和油麦菜能一起吃吗

这段时间莴笋正陆续上市，可是有时候总觉得莴笋有时候和油麦菜长得很像，那么这两种蔬菜有什么区别呢？

品种区别

莴笋叶子的种类非常多，根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型，各类型中依茎的色泽又有白笋（外皮绿白）、青笋（外皮浅绿）和紫皮笋（紫绿色）之分，而油麦菜有尖叶和圆叶两种，颜色非常鲜嫩，看起来十分的美观，有“凤尾”之称。

成分区别

莴笋的成分主要是维生素、膳食纤维、铁、钙、钾以及莴苣素等营养物质，食用后有润肠通便、减肥瘦身、利尿消肿的作用。而油麦菜中的主要成分是维生素、钙、铁…

油麦菜洗完后怎么保存 油麦菜可以放冰箱冷藏吗

食用油麦菜可以给人体补充充足的维生素，矿物质等营养成分，有助于促进食欲，是很多人喜欢吃的蔬菜，但是买回来的油麦菜，洗完后吃不完，就要保存好避免变质，那么油麦菜洗完后怎么保存呢?

油麦菜洗完后怎么保存

洗完以后的油麦菜，如果不尽快吃完的话，要想储存下来，不变质的话，可以放在通风处进行保存，就是把洗干净的油麦菜水分沥干了，摆放到蔬菜桶中，然后放在通风口，这么做可以使油麦菜保证一定的新鲜度，但是这种方法保存的时间不能太长，因为经过清洗的油麦菜不尽快吃完的话就会发黄。

油麦菜可以放冰箱冷藏吗

可以。

清洗干净的油麦菜可以用纸包好，然后放入到冰箱中冷藏，这…

痛风可以吃油麦菜吗 吃多了油麦菜有什么坏处

油麦菜是一种营养健康的蔬菜，很多人都喜欢吃油麦菜，特别是冬天的时候，吃油麦菜的最多，那么痛风可以吃油麦菜吗？下面就一起来看看吧！

痛风可以吃油麦菜吗

油麦菜痛风是能吃的。

导致痛风最重要的基础就是高尿酸血症，而嘌呤代谢紊乱则是导致高尿酸血症的原因。所以痛风的人是不能吃高嘌呤食物的。油麦菜的嘌呤含量为0~25毫克/100克，属于低嘌呤食物，因此油麦菜痛风是能吃的。

吃多了油麦菜有什么坏处

油麦菜性寒，吃多了会导致胃寒，尤其是本来就脾虚胃寒的人吃了会加重病情。除此之外，人所摄取的营养必须平衡多样的。虽然…

油麦菜的热量是多少大卡 油麦菜有什么营养成分

油麦菜是绿叶蔬菜中营养价值很高的一类，经常吃油麦菜对体健康是有很多好处的。而减肥人群在吃油麦菜的同时，还会关心油麦菜的热量问题，那么油麦菜的热量是多少大卡呢?

油麦菜的热量是多少大卡

油麦菜的营养虽然非常的丰富，而且比较全面，但是它的热量却非常的低，每一百克油麦菜中所含的热量大概在十五大卡。吃一油麦菜不仅不用担心会长胖，反而还可以起到很好的减肥瘦身效果。

油麦菜有什么营养成分

油麦菜中维生素a和蛋白质的含量很高，此外还含有很多的铁元素和钙元素，这些营养物质都是人体健康不可或缺的，吃一些油麦菜来补充营养，绝对是非常可靠的，经常吃油麦菜还能够使…

如何挑选油麦菜 油麦菜的挑选方法

油麦菜是我们生活才常见的蔬菜，但是很多人都是不知道，这么常见的蔬菜的营养价值是非常的高的，而且做法也是非常的多的，大家是可以根据自己的喜欢来很好的选择制作的，但是前提是我们需要了解油麦菜的挑选和保存方法的。

如何挑选油麦菜1、看颜色

购买时看菜叶的颜色，菜叶的颜色最好是翠绿的，有些油麦菜叶子会有些黄，在买菜的时候一定要挑选浅绿色叶片的油麦菜。

2、看大小

我们在挑选油麦菜的时候不要只看大的，因为有时候小的油麦菜更加嫩一些，而且菜帮也会少些。

3、看平整

我们在选购的时候要挑选叶子平整的油麦菜，并且要注意叶片是否发蔫了，如果是叶子软趴趴的，则证明油麦菜不够新鲜。

4、看叶柄…

哺乳期吃油麦菜回奶吗 吃多了油麦菜好吗

哺乳期吃东西都要特别注意，因为乱吃东西可能对宝宝不好，油麦菜是生活中常见的蔬菜，那么哺乳期吃油麦菜回奶吗？下面就一起来看看吧！

哺乳期吃油麦菜回奶吗

吃油麦菜不会回奶。

除了各种维生素，油麦菜还含有多种矿物质，例如钙、锌、硒等，而且这些物质的所含量都比生菜和莴笋要高。产妇在哺乳期内食用油麦菜不仅不会回奶，而且还能补充身体所需营养。

吃多了油麦菜好吗

油麦菜吃多了不好。

虽然油麦菜富含多种维生素及营养，但是它性寒，吃多了可能引发腹痛、脾虚胃寒等症状，反而会伤害身体。因此油麦菜最好不要吃多…

油麦菜是不是莴笋叶 油麦菜和莴笋叶有什么区别

很多人喜欢吃油麦菜，但是很多人以为油麦菜就是莴笋叶，那么油麦菜是不是莴笋叶呢？下面就一起来看看吧！

莴笋的叶子是油麦菜吗

不是。

莴笋有叶用莴笋和茎用莴笋之分，我们生活中常说的莴笋叶子是茎用莴笋的叶子，而油麦菜属于叶用莴笋的一个变种，与莴笋叶子不是同一种食物。

油麦菜和莴笋叶有什么区别外形

首先，从外形上来说，油麦菜和莴笋叶还是很不一样的。油麦菜的叶子比较细长而且表面是比较光滑的，而莴笋叶则比较宽大，而且表面也有许多经脉突出来，是比较不平的，而且莴笋叶没有油麦菜长。…