白萝卜的功效 如何挑萝卜

更新时间:2023-08-13 05:51

秋季天气转凉,由于早晚温差加大,气血遇寒循环不畅,有的人会感觉手脚易凉,后背易冷,但心里还会有燥热的感觉,但这时又未到寒冷程度,进补应以清补、平补为主。霜降之后的进补,就应该从咱们常见的白萝卜开始。霜降之后,吃白萝卜最好大家都知道,民间素有“十月萝卜赛人参”“萝卜上市,郎中下市”的说法,但是霜降后的萝卜格外甜、格外营养,因为霜降以后,萝卜启动“抗寒”反应,萝卜所含的淀粉在淀粉酶的催化下水解变成麦芽糖,麦芽糖再经转换变成葡萄糖,葡萄糖就是甜的并且容易溶于水,所以,萝卜就变甜了,同时营养成分也锁住了。

白萝卜的功效

白萝卜性凉、味甘,具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素,可帮助机体增强免疫力。白萝卜有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,还有抗病毒、抗癌的作用。

体质较为虚弱的孩子和老人,在这个时候很容易着凉感冒,吃白萝卜正好,不仅可以补充水分,还能促进食欲、帮助消化,对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。

白萝卜入肺,肺应秋季,白萝卜可以加强肺的“肃降”功能,既止咳,又促大肠运动。

白萝卜的养生吃法

推荐吃法一:生吃

白萝卜各部分口感不同,吃法上也有所不同,生吃一定要选择合适的部位,提醒一下,平时不爱吃凉性食物或者脾胃功能弱者以熟食为宜。

1.萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做汤,也可以配羊肉调馅,味道极佳。不宜生吃。

2.萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合生吃,用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口,另外也可以炒或做汤。

3.萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,可以起到健胃消食的作用。

如果喜欢萝卜的辛辣味,可以选择生吃此段,或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法,可减少其辛辣味。

推荐吃法二:炖食

白萝卜+香菇

抗癌、降三高、预防感冒

白萝卜含木质素,木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。此外,白萝卜还有扩张血管、降低血压、降低血脂、降低血糖的功效,因为含有大量的有机硫磺化合物,这种化合物有强大的杀菌力,对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效。香菇也是抗癌、降血脂、血压的高手,二者合炖,抗癌、降三高、预防感冒效力翻倍。

白萝卜+海带

化痰消肿、预防甲状腺肿大

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。

白萝卜+羊肉

滋养肝脏,不上火

秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

白萝卜+鲫鱼

温中下气、健脾利湿

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

白萝卜+豆腐

低热量高蛋白,三高最爱

天气慢慢变冷,来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤,低热量高纤维,还有优质的植物蛋白质,是有三高的朋友是很好的选择。

做法:白萝卜和生姜切片备用,豆腐切成块备用。把切好的白萝卜和生姜,加入水中煮沸,待水沸后转小火。等白萝卜基本煮软后,加入豆腐,继续炖煮5~10分钟,加入少许调料调味。撒上葱花,即可出锅。

提醒:萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用,因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者,消化不良者不可多食、生食。

如何挑萝卜

三步要牢记

看颜色:新鲜白萝卜,色泽嫩白;

掂分量:新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜;

看根须:如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。

白萝卜的功效 如何挑萝卜的相关知识

喉咙痛可以吃白萝卜吗 白萝卜可以治喉咙痛吗

最近天气干燥,易出现嗓子不舒服,喉咙疼痛的不适感,而白萝卜味道甜甜辣辣的,受到很多人的喜欢,但是不知道喉咙痛可以吃白萝卜吗?

喉咙痛可以吃白萝卜吗

可以。

中医认为,白萝卜性凉,味辛、甘,归脾、肺经,水分含量丰富,有润肺润喉的作用,因此,喉咙疼痛患者可以适当食用白萝卜,还能缓解喉咙的不适感。

白萝卜可以治喉咙痛吗

可以。

喉咙疼痛多因上火、发炎、感冒、局部刺激等原因引起的,而白萝卜属于凉性蔬菜,有清热解毒、润喉去燥、消炎利尿的作用,因此,可以辅助治疗上火、发炎等原因引起的喉咙。…

感冒咳嗽可以吃白萝卜吗 吃白萝卜咳嗽更严重怎么办

白萝卜是我们生活中常见的一种食物,营养价值以及食用价值比较高,那么感冒咳嗽可以吃白萝卜吗?吃白萝卜咳嗽更严重怎么办?

感冒咳嗽可以吃白萝卜吗

根据实际情况而定。

临床上感冒咳嗽具有风寒感冒以及风热感冒之分,从中医的角度来讲,白萝卜性凉,如果人体是风热感冒,机体受到热邪入侵,常出现头痛,鼻塞,流脓涕,咽喉红肿,疼痛,咳嗽咳黄痰,口干欲饮症状,这时吃白萝卜辛凉解表,清肺透邪治疗,能够清除疾病所导致的热邪之气,缓解感冒咳嗽症状。

但要是患者感冒是属于风寒感冒,是机体受到寒邪入侵所致的,这时应…

白萝卜蜂蜜能治咳嗽吗 白萝卜蜂蜜水怎么做

白萝卜是我们常见的一种蔬菜,白萝卜还能化痰和润肺,用白萝卜搭配蜂蜜能治疗咳嗽吗?

白萝卜蜂蜜能治咳嗽吗

蜂蜜白萝卜有发汗散寒、止咳化痰的作用,适用于因风寒感冒引起的咳嗽。如果偶尔不幸遇到了风寒咳嗽,身边所有的原料都齐全,可以试试用这个方法治疗咳嗽。

白萝卜蜂蜜水怎么做

原料:白萝卜、麦冬、川贝、干百合、甘草、蜂蜜

做法

1、白萝卜取一小段,洗净去皮,切成薄片,不用多,六七片就够了

2、麦冬、川贝、干百合、甘草各抓一小把

白萝卜冰糖水治咳嗽吗 白萝卜冰糖止咳效果好吗

俗话说“秋后萝卜赛人参”,由此我们可以知道,秋冬季节吃萝卜对身体是非常好的,而且白萝卜不仅可以作为蔬菜食用,而且白萝卜有润肺的作用,具有一定的食疗作用,那么白萝卜冰糖水治咳嗽吗?

白萝卜冰糖水治咳嗽吗

白萝卜冰糖水可以辅助治疗咳嗽。

白萝卜入肺胃经,有一定的润肺作用,而冰糖有养阴生津、润肺止咳的功效,所以白萝卜搭配冰糖熬水喝,是可以辅助治疗咳嗽的。

白萝卜冰糖止咳效果好吗

白萝卜冰糖水对肺热咳嗽有效。

白萝卜性寒,主要是对咳黄痰、伴有口干、咽痛、便秘、尿赤,身热等症状的肺热咳嗽有一定的止咳作用,而对于咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、头痛或发热…

白萝卜和蜂蜜能治咳嗽吗 效果惊人?注意:吃对了才有效!

网上有很多治疗感冒咳嗽的偏方,其中就有白萝卜泡蜂蜜这个方子,我想知道白萝卜和蜂蜜是否真的能治疗感冒咳嗽呢?效果好不好呢?

白萝卜和蜂蜜能治咳嗽吗

有一定的治疗效果。

我们知道白萝卜有化痰止咳的效果,蜂蜜有润燥止咳的功效,将两者融合在一起,搭配做法得当的话,确实是有一定的治疗咳嗽的效果。

白萝卜和蜂蜜能治什么类型的咳嗽1、风热感冒咳嗽:喝凉性蜂蜜

病症表现:宝宝有咽喉肿痛、舌苔红、痰液呈黄色不易咳出、鼻涕黄浓稠等症状。

可以喝的蜂蜜品种:洋槐蜜、荆条蜜、椴树蜜、紫云英蜜、油菜蜜等此…

白萝卜蜂蜜水治咳嗽 白萝卜蜂蜜水治咳嗽的做法

白萝卜有一定的滋润作用,适合在秋天干燥的季节食用,而蜂蜜水也有一定的润肺止咳的作用,那么白萝卜蜂蜜水治咳嗽吗?

白萝卜蜂蜜水治咳嗽

白萝卜蜂蜜水可以辅助治疗咳嗽。

白萝卜和蜂蜜水都有润肺止咳的作用,但是引起咳嗽的原因有很多,而白萝卜蜂蜜水主要用于治疗热咳,对于过敏性咳嗽、持续性咳嗽、痉挛性咳嗽等咳嗽是没有什么太大的作用的。

不过白萝卜蜂蜜水与白胡椒、麻黄等中药材一起熬煮,具有发汗散寒、止咳化痰的作用,所以对风寒咳嗽也有一定的作用。

白萝卜蜂蜜水治咳嗽的做法热咳食疗法

1…

白萝卜熬水喝止咳吗 白萝卜水止咳的做法

白萝卜属于根茎类的蔬菜,不仅营养丰富,而且还具有很高的食用价值及药用价值,可以用来熬水食用,那么白萝卜熬水喝止咳吗?

白萝卜熬水喝止咳吗

白萝卜熬水喝有一定的止咳作用。

白萝卜性寒味辛,入肺胃经,有滋润肺燥、止咳化痰的作用,但是咳嗽的种类有很多种,白萝卜熬水主要是用于咳黄痰、伴有口干、咽痛、便秘、尿赤,身热等症状的肺热咳嗽,不过白萝卜只是有辅助治疗咳嗽的作用,不能完全依靠吃白萝卜止咳。

白萝卜水止咳的做法

1.准备1个白萝卜、蜂蜜或者是冰糖。

2.将白萝卜清洗干净后,切成片状…

白萝卜是胀气的还是解气的 腹胀气能不能喝萝卜水

白萝卜是一种营养价值丰富,口感清脆的食材,而白萝卜是胀气的还是解气的呢?腹胀气能不能喝萝卜水呢?以下为你解答。

白萝卜是胀气的还是解气的

解气的,吃多了会胀气。

白萝卜性凉,是可以解气的,而吃多是会引起腹胀、胃痛以及腹泻等不适的。因此食用白萝卜务必要适量,最好不要天天食用,且每次食用不应超过50克。另外白萝卜不宜与温补食物如羊肉、胡萝卜等同食,容易降低其他食物的营养。

腹胀气能不能喝萝卜水

白萝卜是很好的养生食物,帮助身体进一步的减肥,排出很多的废物。一般来说,白萝卜是通气的,胀气…

肠胀气可以吃白萝卜吗 三种人不适合吃萝卜

不知道是不是吃错了什么食物,感觉肚子不舒服,有肠胀气的问题,都说萝卜可以疏肝理气,那肠胀气可以吃萝卜吗?

肠胀气可以吃白萝卜吗

可以。

一般来说,白萝卜是通气的,胀气的情况一般是因为吃白萝卜的人患有胃病。白萝卜是最好的疏肝理气食物。萝卜含芥子油和粗纤维,可促进胃肠蠕动,推动大便排出,所以,肠胃胀气可以吃萝卜。肠胃胀气的,可以吃些萝卜来起到通气的作用。经常出现肠胃胀气的话,就要注意调理自己的胃病饮食了,有一些不好消化的食物,最好不要吃,这样对胃部的健康是种保护。

肚子胀气萝卜水的煮…

白萝卜是胀气的还是顺气 白萝卜有助于消化吗

白萝卜在冬季还是很常见的,主要是白萝卜能很好的帮助身体排气,不过有的时候白萝卜也是会让人胀气的,这是怎么一回事呢?

白萝卜是胀气的还是顺气

一般来说,白萝卜是通气的,胀气的情况一般是因为吃白萝卜的人患有胃病。

白萝卜是最好的疏肝理气食物。萝卜含芥子油和粗纤维,可促进胃肠蠕动,推动大便排出,所以,胃胀气可以吃萝卜。胃胀气的,可以吃些萝卜来起到通气的作用。经常出现胃胀气的话,就要注意调理自己的胃病饮食了。

白萝卜有助于消化吗

白萝卜能帮助身体进行消化。

很多人都知道白萝卜是很好…

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