降压降脂

洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成。它还能阻止自由基对动脉血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性。洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素，对治疗高血压等病症十分有效。洋葱含有丰富的钾元素，有很好的降脂、降压的作用。

稳定血糖

洋葱中还含有类似降血糖药的有机物，糖尿病患者经常食洋葱能起到较好的辅助降低血糖作用。

强效护心

洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

让癌细胞集体自杀

洋葱中含有抗氧化作用的微量元素——硒及一种叫“栎皮黄素”的植物化学物，能抑制致癌物活性，阻止癌细胞生长。加拿大科学家对安大略省出产的洋葱进行试验，测试其对抗癌细胞的能力。发现了洋葱消灭癌细胞的能力，能促进癌细胞不利环境的形成，破坏癌细胞之间的通信，从而抑制了肿瘤的增长。研究人员确定，洋葱可以有效地杀死乳腺癌细胞。我们可以在平时的日常饮食中多加入红皮洋葱，让这一超级食物成为餐桌上的抗癌圣品。

增加骨密度

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

延缓衰老

紫皮洋葱中还含有植物花青素，这是一种比维生素C和维生素E的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质，能够保护人体免受自由基的损伤。

营养师推荐吃法

洋葱富含多种对人体有益的营养成分，但关键是要吃对!吃对了可以防止血栓、预防动脉硬化、降低血糖……吃错了等于白吃！来看看专家给推荐的几种吃法。

洋葱纳豆防动脉硬化

洋葱中含有硫化物，硫化物进入人体后，会转变成蒜素，能防止胆固醇附着在血管壁上，因此能有效预防动脉硬化等疾病。纳豆的黏性成分中所含的酶具有溶解血栓、疏通血管的作用。把洋葱切成丁和纳豆拌在一起食用，可以使疏通血管的作用得到更好的发挥。不过患血液病、正在服用血液凝固药的人应该避免食用，因为纳豆会影响药效的发挥。

洋葱皮泡茶降血压

洋葱皮泡茶洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素，对治疗高血压等病症十分有效。而且，洋葱皮中含有槲皮素，具有溶解血栓、防止血液凝固的作用。

洋葱拌花生米稳住四高

洋葱含有丰富的钾元素，有很好的降脂、降压的作用。同时洋葱的含糖量不高，糖尿病人也是可以食用的。洋葱还是低嘌呤的，尿酸高的人群同样可以吃一些洋葱。花生中的不饱和脂肪酸，维生素E和锌，可以软化血管。

二者搭配，非常适合四高人群食用。

材料：紫洋葱、花生米、陈醋、鲜味酱油、白糖、鸡精。

做法：

将花生米用40℃~50℃的温水浸泡3~5小时，不用水煮，清水洗净待用；将洋葱切成菱形小块；用陈醋、鲜味酱油、白糖和鸡精将洋葱和花生米拌匀，10分钟后即可以食用。

捣烂洋葱去头屑

做法：将一个捣烂的洋葱用消过毒的干净纱布包好，然后轻轻反复揉擦头皮，让洋葱汁充分渗入其间，24小时后再用温水洗头，便可止头痒去头屑了。一般使用1次，可以维持一周左右的疗效。

洋葱红糖水风寒感冒

做法：用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。用可乐500毫升，加入洋葱100克切丝，生姜50克切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热频频饮之。

洋葱的小知识

洋葱不仅营养，而且耐存储，不过无论是选购、存储，还是吃法和做法，都有小窍门哦。

1、要在暗处储存

买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。

买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里——这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。

2、白的生吃，紫的熟吃

常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。相对来说，紫皮洋葱营养更好一些。

3、冷藏后再切不呛人

洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里冷藏10—15分钟后再切。

另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部，因为根部的硫化物含量最高。

4、最好的吃法是生食

生吃洋葱能发挥出有机硫化物的健康功效。若不喜欢生吃，短时间清炒也是个不错的选择。

5、嚼嚼果蔬去洋葱味

吃完洋葱还会让你嘴里留下恼人的气味。可以试着嚼几片生菜叶子或新鲜水果，新鲜果蔬中的酶类能和引起口臭的硫化物发生反应，清新口气。

洋葱怎么吃效果最好 洋葱的小知识的相关知识

吃洋葱口臭怎么办

洋葱辛辣味鲜，肉质肥厚，水分丰富，又耐储存，是冬季家庭的常用蔬菜，属于每家每户都吃的大众菜，很多人都喜欢吃，但是吃洋葱后都会出现口臭，这怎么办呢？

牛奶去口臭

吃了洋葱后说话、出气都带有浓郁的洋葱味，十分难闻，其实在吃完洋葱之后喝一杯牛奶，牛奶中蛋白质的含量很高，有吸附作用，可清除口腔内的洋葱残留物质。

柠檬水去口臭

柠檬性酸，味苦，含有大量的维生素C，也带有浓郁的香味，食用之后能帮助清除口腔内的菌类，本来就有治疗口臭的作用，对吃洋葱引起的口臭也有一定的清除作用。

柚子去口臭

柚子性酸，味寒，可治纳少、口淡，去胃中恶气…

吃洋葱嘴里有味儿 8招除口臭让你吃得放心

很多人接受不了洋葱味，而且吃过洋葱后嘴巴里会留味道，一说话的口臭让人非常尴尬，那么，怎样去除口中的洋葱味？来看看吃洋葱口臭怎么去掉吧。

喝杯牛奶

吃完洋葱后，说话，甚至呼出的气体都带不浓浓的洋葱味，如果不能及时刷牙，可以在此时喝一杯温牛奶，其中的蛋白质有吸附作用，进而起到去嘴巴异味的效果。

喝杯柠檬水

新鲜柠檬切2-3片，或是取几片干柠檬，用温水冲泡再饮用，柠檬含有丰富的维生素C，而且带有浓郁的香味，可以帮忙清除口腔里的菌类，进而起到一定的防治口臭的效果。

吃些花生

吃过洋葱，大蒜之类的食物，若在口腔中残留…

吃洋葱后怎样除口气 吃洋葱为何会口臭

我们家炒菜很喜欢往里面加一些洋葱或者直接拿它当菜来吃，但是每次吃之后嘴里都会残留一些洋葱味，想问下吃洋葱后怎样除口气？吃洋葱为何会有口臭？

吃洋葱后怎样除口气吃柚子

柚子性酸、胃寒，具有去胃中恶气、消除饮酒之后口中异味、芳香除臭及消失健脾的功效和作用，所以吃洋葱后适量吃一些柚子可以帮助去除口气。

喝柠檬水

柠檬味甘酸微寒，具有浓郁的香味，并且含有大量的维生素C，适量喝一些柠檬水可以清除洋葱在口腔内的细菌、臭味，从而达到去除洋葱气味的作用。

喝牛奶

牛奶含有丰富的蛋白质，而蛋白质具有吸附作用，可清除口腔内洋葱的残…

洋葱水可以治流鼻涕吗 注意：不是所有的感冒流鼻涕都有用！

宝宝最近感冒流鼻涕了，想要他不吃药就稍微好一点，不知道喝洋葱水有没有用呢？喝洋葱水对于治疗感冒流鼻涕的效果明显吗？

洋葱水可以治流鼻涕吗

有一定的治疗效果。

洋葱水含有名为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛辣味，这种物质能抗寒、抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；另外，洋葱水中还含有植物杀菌素如大蒜素等，也有很强的杀菌能力。因此对于感冒病毒引起的流鼻涕症状有一定的治疗效果，但不能当作药物使用，如感冒比较严重时，建议及时就医为宜。

洋葱水可以治哪种感冒流鼻涕

洋葱水对治疗风寒感冒引起的流鼻涕才有…

吃了洋葱肚子疼怎么办 为什么吃洋葱会拉肚子

洋葱辛辣味浓，在西方有“菜中皇后”的美称，受到不少人的喜欢，但是有的人吃了洋葱后肚子有点疼，那么吃了洋葱肚子疼怎么办呢？

为什么吃洋葱会拉肚子吃了生洋葱

生洋葱中的膳食纤维含量丰富，且含有一定的刺激成分，吃了生洋葱容易刺激肠胃，进而引起身体的不适。

吃了变质洋葱

炒熟后的洋葱放久了，容易滋生细菌，食用后容易引起肠道菌群的紊乱，进而出现拉肚子的情况。

吃多了辣洋葱

洋葱中放辣椒烹饪的，如果吃多了，那么对肠胃造成了一定的刺激，易引起拉肚子。

患有肠胃炎

肠胃炎患者本身肠胃就不太好，而洋葱…

生吃洋葱会加重咳嗽吗 感冒咳嗽可以吃洋葱吗

这几天有点感冒咳嗽，听妈妈说可以喝点洋葱水，但是我没时间煮洋葱，只能直接生吃，但生吃洋葱辛辣味很重，那生吃洋葱会加重咳嗽吗？

感冒咳嗽可以吃洋葱吗

风寒感冒咳嗽可以吃。

洋葱性温，含有大量的辛辣成分，有祛风散寒的作用，可以去除体内的寒邪之气，缓解风寒感冒不适感。

其他的风热感冒咳嗽及暑热感冒咳嗽等热邪之气入侵引起的感冒咳嗽，就不建议食用洋葱了。

风寒感冒咳嗽的主要症状：咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗，头痛发热、甚则喘急、流清涕、咳白痰。

生吃洋葱会加重咳嗽吗会加重的情况

虽然洋…

洋葱煮水能长期喝吗 洋葱煮水能治咳嗽吗

洋葱是一种营养成分丰富的食材，具有比较不错的药用价值，较常见的是洋葱煮水，那么洋葱煮水能长期喝吗？洋葱煮水能治咳嗽吗？

洋葱煮水能长期喝吗

不建议长期喝。

洋葱煮水虽然对身体有一定的好处，比如：降压、预防感冒等，但是并不建议长期喝，若长期喝有可能带来以下坏处：

1.上火

从中医的角度来说，洋葱属于一种温性的食物，若长期食用洋葱容易增加体内阳气，使阳气过甚而出现上火的情况，常见的症状有口干、小便短赤、心烦易怒等。

2.肠胃不适

正常情况下适量食用洋葱煮水并不会有很大的问题，但是若长…

吃洋葱肚子胀气是什么原因 洋葱是顺气还是胀气的

洋葱是生活中常见的一种水果，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，但最近有人说吃洋葱会出现胀气的现象，那么吃洋葱肚子胀气是什么原因？洋葱是顺气还是胀气？

吃洋葱肚子胀气是什么原因

洋葱是百合科葱属植物中的一种，味甘辛性温，其中含有大量的维生素、纤维素、核黄素、氨基酸、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值都比较高，之所以说吃了会胀气，主要是因为洋葱含有大量氢和二氧化碳等气体，当肠胃消化食物的时候会与那些物质产生反应，导致胀气的现象，这就是为什么吃洋葱会胀气的原因。

洋葱是顺气还是胀气的

胀气。

生活中有很多…

洋葱是顺气还是胀气的 吃洋葱腹胀怎么处理

洋葱哈有大量的具有一定维生素、纤维素及多种矿物质化合物，营养价值比较高，具有一定抗菌消炎、降血脂的作用，但食用过量会导致身体不舒服，会产生放屁的现象，请问洋葱是顺气还是胀气？吃洋葱腹胀怎么处理？

洋葱是顺气还是胀气的

洋葱容易引发胀气现象。

洋葱里面含有大量的氢气、二氧化碳和硫化氢等气体，属于易气的食材，若食用过量而人体自身不能很好的将其消化吸收掉，那么则可能会加重人体胃肠道负担，从而容易在人体中积累过量气体，所以会出现一些胀气的现象。

吃洋葱腹胀怎么处理

根据具体情况而定。

情况较轻时

一般来说食用洋葱产生胀气，属于一种正常现象，若是胀气的情况较轻，一…

吃了洋葱胃难受怎么办 吃洋葱胃疼怎么回事

前几天去超市买了几个洋葱，准备炒熟后吃的，结果吃了洋葱后，胃有点不舒服，那么吃了洋葱胃难受怎么办呢？

吃洋葱胃疼怎么回事生吃洋葱

洋葱性温、味辛，加上生洋葱中的刺激成分丰富，直接生吃容易对肠胃产生刺激，引起肠胃的不适，出现胃不舒服、胃疼等症状。

食用过多

洋葱易产生挥发性气体，过量食用易产生胀气和排气过多，出现胃胀、胃疼等胃部不适问题。

肠胃不适

洋葱性热、味辛，对于肠胃不适的人群而言，食用洋葱易加重胃酸分泌，刺激胃部，感觉胃不太舒服对肠胃，出现胃疼胃痛等身体不适情况。…