芥菜不焯水可以吃吗

不焯水烹饪熟透可以吃。

所谓焯水，就是把经过刀工处理的原料放在水中加热至一定的成熟程度，而荠菜之所以要焯水主要原因有三点：一是为了去除苦涩味；二是野外生长的荠菜污染物较多，通过焯水可以去掉表面的微生物和其他污染物残留；三是荠菜中含有草酸，进入人体之后会与人体内的钙质形成难以消化的草酸钙，焯水能去掉大量的草酸，有利于饮食健康。

但不焯水直接炒熟也是可以吃的，只是口感不好，但并不会危害身体健康。

芥菜不焯水吃了有什么危害

偶尔少量食用并不造成什么危害。

荠菜含有丰富的草酸，不焯水食用的话，草酸容易和饮食中的钙、镁离子发生反应，导致体内草酸钙和草酸镁的沉淀出现，少量食用可通过胃酸消化代谢，但吃多对肠胃健康不利，容易消化不利或腹胀等不适症状，而且若是长期大量摄入草酸物质，还会影响钙的吸收，导致缺钙，甚至是结石病症。

荠菜忘记焯水了怎么办

1、其他方式烹饪熟透

除了焯水可以煮熟荠菜，还可以通过炒、炸、蒸等烹饪方式让荠菜熟透，一般吃熟了的荠菜就能很好的降低草酸含量以及苦涩味。

2、减少食用量

荠菜没有焯水的话，不能过多食用，否则会导致肠胃不适，甚至还会因摄入过量的亚硝酸盐而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。

必须要焯水的五种蔬菜

日常吃的蔬菜，有以下五种需要提前焯水：

1、四季豆、豆角类

豆角里含有大量的皂素和凝聚素，如没有焯水熟透的话，这两种物质会进入人体，导致食用后引起腹痛，过多食用还会导致恶心、呕吐、腹泻。

2、香椿

香椿中有硝酸盐，也有亚硝酸盐，虽然并未达到让人中毒的水平，但对于幼儿、孕妇、乳母、年纪大的人而言，消化能力、代谢能力都相对较弱，若是香椿中的硝酸盐含量较多，又吃得多，很容易在体内被转化为亚硝酸盐，进而可能导致中毒，甚至增加致癌风险。

3、新鲜黄花菜

新鲜的黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质，经过肠胃吸收后，可能形成有毒的二秋水仙碱，吃多了会有腹痛、腹泻等中毒症状，最好吃前将黄花菜的花蕊摘掉，再焯水十几秒，然后放入冷水中浸泡1小时以上，则可降低毒性。

4、菠菜

每100克菠菜就含有700多毫克草酸，它是属于草酸含量较高的食物，吃的时候往往会有一股涩味，食用过多时，容易和体内的钙离子结合形成草酸钙，不仅会影响钙的吸收，还增加了患结石的几率，焯水不仅可去除大部分草酸，还可提升食用口感。

5、西兰花

西兰花形状长得像朵花，菜里面的缝隙非常小，这就容易让一些脏东西和小虫虫藏在里面，在清水里漂洗根本就洗不干净，在使用之前最好先用盐水浸泡半小时，再焯水，能帮助去除灰尘、农药残留物质。

小贴士

由于蔬菜中的维生素C不耐热，因此焯水时间不宜长，一般西蓝花、花菜焯水2分钟左右，菠菜、香椿焯水1分钟左右，既可达到焯水的目的，又可以较高的保留蔬菜中的营养素含量。

荠菜不焯水可以吃吗 荠菜不焯水吃了有什么危害的相关知识

吃荠菜拉肚子怎么办 吃东西拉肚子这样做！

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立即停止食用

一旦食用荠菜出现了拉肚子的情况，首先要立即停止使用荠菜，避免出现加重身体不适的情况；同时注意饮食清淡，较弱肠胃的负担；其次还要喝一些热水或者热米汤等，促进肠道中的成分代谢，同时补充水分，以免脱水。

吃有止泻作用的食物

若只有轻微的拉肚子，可能是脾胃虚寒，导致肠胃消化功能减弱，出现拉肚子等消化不良的情况。此时可以食用一些具有止泻作用的食物，如：蒸苹果、石榴皮煮水，同时可以…

吃了荠菜肚子疼怎么办 吃荠菜肚子痛是什么原因

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吃荠菜会肚子疼吗

荠菜性平、凉，味甘，入肺、脾、肝、心经，无毒无刺激性，因此吃荠菜一般不会出现肚子疼的情况，但是有些人群或者是有些情况下食用是有可能出现肚子疼的情况。

吃荠菜肚子疼是什么原因

1、荠菜中含有的一些类属于催产素或者麦角素的成分对子宫有收缩作用，有可能或导致肚子疼。

2、荠菜有些寒凉，一些食用过多或者本身体质的人群问题有可能导致肚子疼的情况出现。

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咳嗽可以吃荠菜吗 咳嗽吃荠菜有什么作用

春季天气变化多端，容易出现感冒咳嗽的情况，同时荠菜又是一种春季食用的野菜，营养丰富又好吃，想知道咳嗽可以吃荠菜吗？

咳嗽可以吃荠菜吗

咳嗽可以吃荠菜。

荠菜性平、凉，味甘，入肺经，不会影响感冒和咳嗽的情况，因此食用可以增强肺部功能，对的咳嗽有好处，所以咳嗽的时候也可以食用荠菜。

咳嗽吃荠菜有什么作用增强肺部功能

荠菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，具有增强上呼吸道粘膜的功能，具有增强肺部功能的作用。

杀菌

荠菜中含有的会芳香精油，如橙皮苷等成分，有一定的杀菌作用，食用可以杀灭…

胃不好可以吃荠菜吗 胃不好吃荠菜有什么好处

荠菜是一种春季食用的野菜，含有大量的矿物质等，营养丰富；含有大量的芳香精油，风味独特，因此我很喜欢吃，但是胃有点不好，因此饮食还是很注意的，想知道胃不好可以吃荠菜吗？

胃不好可以吃荠菜吗

胃不好可以适量食用荠菜。

荠菜中含有丰富的有机酸，食用可以促进胃酸分泌，帮助分解食物，同时含有的芳香精油可以促进开胃，具有提升食欲的作用，因此胃不好的人可以适量食用荠菜。

胃不好吃荠菜有什么好处帮助消化

荠菜中含有的有机酸、维生素C等酸性成分，可以帮助消化食物，具有很好的促进消化的作用。

促进食欲

荠菜中含有的大量的芳香物质，食用可以促进唾液…

湿疹可以吃荠菜吗 湿疹吃荠菜有什么好处

我每天春天都会出一些湿疹，我妈让我注意饮食，但是我好想吃荠菜啊，这荠菜马上就要上市了，想知道湿疹可以吃荠菜吗？

湿疹可以吃荠菜吗

湿疹一般可以食用荠菜。

湿疹多是因为体内湿气过重蓄积体内，显现在肌肤表面，适合食用一些凉血清热利尿的食物，而荠菜是一种性微凉，并且含有有大量胡萝卜素和维生素的植物，适合湿疹患者食用，仅有些特殊体质不建议食用荠菜。

湿疹吃荠菜有什么好处清热凉血

荠菜性微凉，味甘、淡，食用具有一定的清热凉血的作用，还有镇静，缓解瘙痒的作用，适合湿疹人群食用。

利尿…

荠菜饺子感冒能吃吗 感冒吃什么好的快

春季早晚温差大，一不小心就出现加件衣服不及时导致感冒了，我妈想给我包点荠菜饺子吃，想知道荠菜饺子感冒能吃吗？

荠菜饺子感冒能吃吗

感冒能吃荠菜饺子。

感冒的时候需要食用易消化的食物，饺子是由面粉制作的易消化，同时里面包的荠菜和猪肉等对感冒好转有好处，因此感冒也可以食用荠菜饺子。

感冒吃荠菜饺子有什么好处增强抵抗力

荠菜中含有的维生素C具有增强白细胞吞噬能力的作用，具有增强抵抗力的作用。

杀菌抗病毒

荠菜中含有丰富的有机酸和橙皮苷，具有杀灭感冒病菌的作用，可以抵抗感冒病毒…

荠菜糖尿病人能吃吗

荠菜是春季常见的一种养生野菜，我们经常听到“三月三，荠菜当灵丹”的说法，就是说荠菜的营养价值很高，那么荠菜糖尿病人能吃吗?

荠菜糖尿病人能吃吗

能吃。

荠菜中的粗纤维能促进大肠蠕动，增强新陈代谢，达到防治糖尿病的功效;而且荠菜的升糖指数非常低，对血糖的影响也比较慢，能够有效抑制餐后血糖升高。

糖尿病吃荠菜有什么好处

荠菜含有丰富的粗纤维，可加速大肠蠕动，促进粪便的排出，增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜中的橙皮苷有增加体内维生素含量的作用，经常食用荠菜不…

荠菜胃不好的人可以吃吗 荠菜吃多了有什么坏处

平时吃东西老是腹泻、腹胀消化不良，肠胃功能不大好，很多食物都要忌口，以免诱发肠胃不适的症状，不知道新鲜的荠菜对于胃不好的人来说是否可以吃呢？

荠菜胃不好的人可以吃吗

可以适量吃。

荠菜味美可口，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分，食用具有和脾胃、利水、止血、明目、通便的功效，对于胃不好的人来说是可以适量吃的，能够改善食欲不振、消化不良、便秘等症状。

但不可以多吃，因为荠菜富含草酸、膳食纤维…

吃了荠菜饺子流产了 什么人吃荠菜饺子会流产

荠菜是一种具有独特风味的食物，喜欢这种风味的人群都会食用一些荠菜，常用的吃法就是荠菜饺子，那么吃了荠菜饺子流产了是真的吗？

吃了荠菜饺子流产了

吃荠菜饺子是有流产的可能的。

荠菜饺子的只要原料是面粉、荠菜和猪肉，大部分都是孕妇可以食用的食物，但是荠菜中含有一种成分是有催产素的作用，因此食用有可能会出现流产的可能。

为什么吃荠菜饺子会流产本身胎不稳

女性本身胎不稳的时候食用或者不食用荠菜，都会出现流产的可能，因此吃荠菜饺子之后会有流产的可能。

荠菜催产的作用

荠菜中含有的一种成分，类似…

孕妇可以吃荠菜吗 产妇可以吃荠菜吗

荠菜是一种春天食用的野菜，味道鲜美可口，很多人喜欢吃，但是处于特殊时期的女性需要注意饮食，想知道孕妇可以吃荠菜吗？产妇可以吃荠菜吗？

孕妇可以吃荠菜吗

孕妇不可以吃荠菜。

荠菜是一种野菜，其中含有醇化合物，普通人群食用没有问题，但是孕妇食用会有类似催产素的作用。主要作用于子宫，促进子宫收缩，孕妇食用荠菜有可能出现妊娠出血和胎动不安的可能性，一些体质敏感的孕妇甚至会有流产的可能性。

孕妇吃荠菜多久有反应

孕妇吃荠菜起反应的时间和荠菜的食用量和自身体质有关系，没有固定的时间。

孕妇注射催产素都是…