白萝卜熬汤用削皮吗

更新时间:2021-04-04 16:29
白萝卜熬汤用削皮吗?怎么熬汤好吃呢?

可以不削皮。

白萝卜中含有一定量的钙元素,其中百分之九十的钙集中在萝卜的皮中,熬汤的时候带皮一起熬,能更好的补充钙质,营养价值更高。下面来教教大家白萝卜熬汤的做法:

白萝卜海带排骨汤

材料:白萝卜200克,水发海带50克,排骨150克,杏仁20克。

调料:食盐,味精适量。

做法:

1.将排骨洗净,剁块,放沸水锅焯一下,捞出。

2.白萝卜洗净切块。

3.水发海带洗净,切片。

4.将排骨与杏仁放入砂锅中,加水慢火炖熟。

5.再将白萝卜,海带放入排骨汤中,慢火煨开半小时以上,加食盐和味精调味即可。

好处:白萝卜可以止咳化痰,清热降火,能有效清除肺胃积热,适合咳嗽痰多气喘者食用。

草果羊肉萝卜汤

材料:羊肉200克,白萝卜150克,草果5克,姜片10克,香菜段适量。

调料:料酒,淀粉各10克,胡椒粉,食盐,醋各适量。

做法:

1.将羊肉洗净,切片,用料酒和淀粉抓匀上浆。

2.白萝卜洗净,切片,放入汤锅中加适量水煮沸。

3.放入姜片,草果煮15分钟,倒入羊肉片,滑散,再煮沸时撇去浮沫。

4.煮好的羊肉汤中加胡椒粉,食盐,食醋调味,撒上香菜段即成。

好处:羊肉健脾益肾,祛寒补虚;萝卜下气宽肠,草果温中燥湿,搭配食用,可以起到补脾温中,健胃消食,散寒止痛的作用。适宜脾胃阳虚所致的脘腹冷痛,得温痛减,食滞不化,消化不良,腹泻呕吐,体倦乏力者,身体瘦弱,腰膝酸软,肾虚腰疼者食用调理。

注意:羊肉热性较大,暑热天,痰火湿盛,发热病人及热性症者均不宜多吃。

陈皮萝卜汤

材料:白萝卜1个,陈皮和山楂各10克,香菜少许。

调料:食盐少许。

做法:

1.将白萝卜洗净,切块。

2.香菜洗净,切碎,保留香菜的根。

3.陈皮,山楂冲洗干净。

4.在砂锅中放入清水,将四种食材一起放入锅中,大火煮开后转小火。

5.煮至萝卜软烂后,加食盐调味,最后撒上香菜即成。

好处:白萝卜是高纤维食物,入肺经,可以促进肠胃蠕动,改善胃肠功能。陈皮与白萝卜搭配煮汤,可以促进消化吸收,改善小肠功能。

白贝豆腐萝卜汤

材料:白萝卜200克,白贝200克,豆腐100克。

调料:葱,姜,食盐,香油各适量。

做法:

1.白贝,豆腐过水。

2.白萝卜洗净,切丝。

3.葱姜洗净,切末

4.锅中放清水烧开,先下白贝煮5分钟,再下入汆过水的豆腐,姜丝一起煮10分钟。

5.下白萝卜丝再滚8分钟,开锅后撒上葱花,淋上香油,加食盐调味即可。

好处:白萝卜润肺化痰,清热止咳,白贝健脾养胃,滋阴补阳,且能提高人体免疫力,二者和豆腐搭配熬汤食用,可化痰止咳,下气宽终,补充营养。尤其适宜孕妈妈食用。

白萝卜羊肉汤

材料:白萝卜400克,净羊肉400克,龙眼肉25克。

调料:食盐,黄酒,姜片,羊肉汤各适量。

做法:

1.白萝卜洗净,切成厚片。

2.羊肉洗净切块,焯水后再冲洗干净。龙眼肉洗净。

3.砂锅中放羊肉汤,黄酒,姜片,烧开后放入羊肉,萝卜,龙眼肉,用中小火炖3小时。

4.待羊肉酥烂后,再用食盐调味即成。

好处:温胃健体,补而不燥,适宜于体虚不受补者食用。

白萝卜熬汤用削皮吗的相关知识

胡萝卜熬汤的功效 胡萝卜熬汤怎么做

胡萝卜质细味甜,脆嫩多汁,含有大量的胡萝卜素,维生素A和膳食纤维,有一定的益肝明目,增强免疫力,延缓衰老,降糖降脂,保护心血管等作用,多用于炒食或是熬汤食用,那么胡萝卜熬汤的功效是什么?怎么用胡萝卜熬汤呢?

白菜胡萝卜汤清热解毒

材料:胡萝卜50克,白菜50克,芹菜30克,洋葱15克,蒜末3克,干辣椒5克。

调料:胡椒粉2克,食盐2克,味精1克。

做法:洗净胡萝卜,洋葱,切块;芹菜和白菜洗净切段;锅内放700毫升清水,下入胡萝卜,洋葱,芹菜,干辣椒和胡椒,大火烧开后改小火炖煮至菜烂,再放入白菜,待白菜快熟时计入食盐,蒜末,味精,再煮沸腾后即可关火。

好处:清热解…

蕨菜熬汤可以吗 蕨菜不能和什么食物一起吃

蕨菜是生活中常见的一种野菜,最近特意去山上采了很多回来,打算用来熬个糖喝,不知道蕨菜熬汤可以吗?

蕨菜熬汤可以吗

可以熬汤。

蕨菜一般以其未展开的幼嫩茎叶为食,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、糖类、有机酸及多种维生素、矿物质成分,食用后可以为机体补充所需的营养,并且食用的口感脆嫩爽滑,味道清香鲜美,是一种营养价值和食用价值都很高的食物,而炒菜做汤是蕨菜的常见烹饪方式,所以蕨菜可以熬汤。

蕨菜不能和什么食物一起吃

不建议与维生素B1含量丰富的食物同吃。…

炖汤用热水还是冷水 很多妈妈都做错了

炖肉到底用热水还是冷水?哪种水做出来的菜最好吃?很多妈妈其实都做错了,下面一起来看看吧。

炖汤用热水还是冷水
炖肉

炖肉的时候,如果想要让煮出来的汤味道鲜美,应该把肉放进冷水中开中火慢炖;如果想使肉味道鲜美,应该在水煮开后放肉慢炖。

炖鱼汤

用冷水炖出来的鱼汤味道更好。先把鱼放入煮锅内,再倒入冷水,煮开后撇净油沫,鱼肉蛋白会慢慢凝固,营养物质也能充分释放到鱼汤里。如果要喝浓汤就用大火炖,喝清汤则用小火炖。

熬骨头汤

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紫薯熬汤变蓝色正常嘛 紫薯汤变蓝色还能喝吗

最近弄了些紫薯熬汤,煮着煮着汤就变成了蓝色的,紫薯熬汤变蓝色正常嘛,这是怎么回事呢?下面一起来看看吧!

紫薯熬汤变蓝色正常嘛

是一种正常的现象。

紫薯是一种富含花青素的食物,花青素是一种水溶性色素,在酸碱度不同的环境中会有不同的颜色表示,遇到酸性环境呈红色,碱性缓解呈蓝绿色,所以,紫薯熬汤变蓝色是正常现象。

紫薯汤变蓝色还能喝吗

可以喝。

熬汤的水一般是自来水,自来水经过净化处理,一般都是碱性水,用碱性水煮紫薯的时候花青素析出,自然就是蓝色的了,花青素是一种可以…

姜汤的做法

姜汤是我国传统的民间食疗方法,具有驱寒保暖,治疗风寒感冒效果明显。那姜汤怎么做呢?

红糖姜汤

原料:姜3片、红糖适量、红枣8颗

制作方法:1.姜洗净切丝,准备红枣和红糖;

2.锅中倒入适量水小火煮开,放入适量的红糖,搅匀以免粘锅;

3.放入红枣盖上盖子煮15分钟,放入姜丝,盖上盖子再煮5分钟就可以喝了。

功效:红糖姜汤具有补血养颜,缓解女性痛经的作用。

可乐姜汤

原料:可乐500毫升、姜1块

制作方法:1.…

银耳红枣汤熬多长时间 银耳红枣汤高压锅煮多久

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银耳红枣汤熬多长时间

1-2小时左右。

煮好银耳红枣汤,最为关键的就是将银耳煮出胶质来,熬制的时间比较长,一般而言,这个过程需要1-2小时左右,不过具体还是以火候大小以及用什么锅而定。

银耳红枣汤高压锅煮多久

半小时左右。

高压锅主要是利用高压力的作用来进行工作的,可以短时间内将食物煮熟,所以将银耳提前浸泡好后,放入高压锅中熬煮,一般半小时左右就可以食用了。不…

虫草熬汤后可以吃吗 虫草熬汤什么时候放

虫草是一种十分名贵的滋补品,很多人在身体不好的时候都会用虫草来熬汤喝,那虫草熬汤之后可以吃下去吗?

虫草熬汤后可以吃吗

可以吃。

虫草是一种药用价值很高的中药材,其中所含的有效成分浓度很高,熬好汤之后并不会使所有的有效成分都溶解到汤里面,所以熬完汤之后的虫草营养还是非常丰富的,在喝汤的时候一起将虫草吃下去的话对人体来说起到的效果也会更好一些。

虫草熬汤什么时候放

建议将食材炖熟后再放。

因为虫草中含有多种活性物质,在持续的高温下很容易失去活性,所以在用虫草来…

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很多人爱喝骨头汤,其实也是因为骨头汤里面含有很多的营养,但是对于大部分的人来说,炖煮的时间是要控制好的,一起来看看吧!

熬骨头汤多长时间最好

一般是选择一个半小时到两个小时。

煮汤的时候还是追求原味,建议是小火慢炖,味道也是很好的,在起锅的选择放一点蔬菜能很好的去除油腻感。骨头汤一般分为两种,一种是乳白色的浓汤,这种汤加水必须一次性加够,不得中途加水,不能加酱油,烧开后需要大火约一个小时。第二种是清汤,大火烧开后转成小火,约1.5-2小时即可。

骨头汤炖久了好吗

不好。

炖久了…

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前几天买了些三七粉,想着除了泡水喝,打算用一些来炖汤喝,换换口味,那么这三七粉天炖汤都有哪些功效呢?

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三七是五加科人参属多年生直立草本植物,其中含有的有效成分三七皂苷以及黄酮类物质可以帮助扩张血管、软化血管,降低血液粘稠度,维持血管通畅,对于冠心病、心绞痛等心脑血管疾病患者来说是不错的滋补品。

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三七除了有活血的作用外,还有很好的止血功效,对于身体有出血症状的疾病,外用三七粉可用于减轻外伤出血、跌扑肿痛,内服炖汤喝,对咯血、吐血、鼻子出血、便血、女性月经崩漏均有一定…

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车前草熬水能喝吗

熬水能喝。

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车前草熬水煮多长时间

一般需要30分钟左右。

车前草在夏季采收,田边或路旁随处可见,洗净泥沙后,可以鲜用或晒干…