1、豆腐中含有植物雌激素，可以有效保护血管内皮细胞,使其不被氧化破坏。如果经常食用,可以有效减少血管系统被氧化、破坏。

2、这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是女性更年期的保护神。大豆中还含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

3、比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还可以有效抑制胆固醇的摄入。

4、大豆蛋白还能够显著降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的浓度,所以大豆蛋白可以很好地起到降低血脂、保护血管细胞的作用,有助于预防心血管疾病的发生。

建议加热水。

新鲜鲫鱼，肉质较为细嫩，热水下锅蛋白质变性会收缩凝固，从而保持鱼体形态完整，对鱼肉的影响不大，但如果是用冷水下锅的话，随着水温的上升，鱼皮容易散，看起来不是很美观，而且煮久了鱼肉容易柴，因此，煮鲫鱼豆腐汤一般都是加热水煮的。

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建议您出现子宫肌瘤，这个最好是别吃酸辣的食物，你也可以减少吃豆类的，这样也不会造成伤害。

可以。

三文鱼是西餐中常见的食用鱼类之一，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸以及钙、钠、铜、镁、磷等多种矿物成分；而豆腐是一种十分常见的豆制品，其中含有蛋白质、维生素、碳水化合物以及铁、镁、钾等营养成分，三文鱼和豆腐在营养成分上并无冲突，所以是可以一起吃的，而且两者一起食用还可以起到一定的滋阴润燥、健脾开胃的作用。

豆腐营养物质丰富，可以经常食用，但是每天食用的量不宜超过100克。
黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收，实验证明，过量食用黄豆蛋白质，会影响90%左右铁元素的正常吸收，从而诱发缺铁性贫血，表现症状为，大量食用黄豆后，出现疲倦、嗜睡的症状，所以不宜大量食用。

豆腐虽好，多吃也会危害健康。所以不建议天天吃豆腐，主要的原因是：

（1）易引起消化不良，豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅会阻碍人体对铁元素的吸收，而且容易引起消化不良，导致腹泻、腹胀的不适症状。

（2）引起肾功能衰退，正常情况下，刺入体内的植物性蛋白质经过代谢变化后，大多数会变成含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废弃物的能力下降，如果不注意饮食，过量食用豆腐，容易导致体内含氮废弃物堆积，加重肾脏的负担，进一步的导致肾功能衰退。

可以。

豆腐和莴笋可以一起吃，因为这两种食物的营养物质并没有与之相克的物质，而且因为其营养价值的丰富，能一起给我们的身体带来更加丰富的营养。

豆腐属于发物。

豆腐营养丰富，含有大量的蛋白质及铁、钙、镁等微量元素，中医认为，豆腐属于发物，发物常指可以诱发或加重某些疾病的食物，如羊肉、牛肉、竹笋、香菇、菠菜、芒果、银杏等，通常情况下，适量食用发物，可能不会产生副作用或引起不适，但对于某些特殊体质及疾病而言，可能会诱发疾病，或导致身体不适等。

能一起炒。

冬瓜又名白瓜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维及矿物质等营养成分，不仅有较高的营养价值，还具有清热解暑、利水消肿等功效，而豆腐中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪及铁、磷、碘、钙等矿物元素，营养丰富，两者所含成分不冲突，可以一起食用。