改善视力

红秋葵中含有丰富的花青素，花青素可以促进视网膜细胞再生，对于发育期的宝宝来说，吃一些红秋葵对预防近视、促进眼部发育十分有好处。

红秋葵上面附有一层细小的绒毛，宝宝的肠胃较弱，吃进肚子后会产生不适反应，例如消化不良、腹泻等，建议在烹饪红秋葵前先过水焯一遍。

红秋葵的营养价值丰富，其中的微量元素覆盖了花青素、钙、铁、果胶、果糖、维生素、等营养成分，宝宝吃些对身体的生长发育是很有好处的。

红秋葵壮阳效果一般。

红秋葵壮阳需要长时间的补益才能看到效果。红秋葵并不单单只补肾，对于身体各器官都有很好的滋补作用，补肾只是顺带的，推荐将红秋葵做养生食补食用，而不是作为补肾神药进食。

红秋葵具有壮阳效果。

红秋葵中含有丰富的维生素，尤其是维生素A和维生素C，这两种维生素都具有清除自由基、抗氧化的作用，而红秋葵所特有的花青素是最有效的抗氧化剂，吃红秋葵能够缓解细胞的衰老，增进器官功能，也有增强肾功能的效果。

食材：红秋葵300克，大蒜5克，小米椒5克，盐、生抽、蚝油、醋、白砂糖、食用油适量。

做法步骤：

1.将红秋葵洗净，切掉头部，然后在水中加入少许食盐，烧开之后放入秋葵，焯水1分钟，捞出。

2.将砧板和刀具洗净，将红秋葵从中间剖开，装盘。

3.将大蒜子和小米椒洗净后切碎，放入碗中，加入生抽、蚝油、醋、白砂糖搅拌均匀。

4.然后用烧一点热油，淋在调味汁中，这样会更香。

5.将调味汁淋在焯水后的红秋葵上，即可端上桌。

除了凉拌红秋葵之外，还可以做成红秋葵炒鸡蛋、红秋葵炒肉丝、辣椒炒红秋葵、红秋葵炒海参等等。

红秋葵炒鸡蛋的做法

食材：红秋葵200克，鸡蛋2个，食用油、食盐、红辣椒。

做法步骤

1、烧锅开水，放入适量的盐和油，将秋葵焯水；

2、焯过水的黄秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；

3、鸡蛋加入适量的盐打散；

4、烧热锅，加入适量的油，将打散的鸡蛋放入；待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，盛入碗中；

5、再将锅烧热，放入少量的油，下入秋葵和红辣椒圈一起翻炒；

可以生吃，但是不建议生吃。

红秋葵中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，无毒，可以生吃。但是生吃红秋葵的口感并不好，而且秋葵生吃比较难消化，因此并不建议生吃红秋葵。

二者其实都是秋葵，只是品种不一样而已，就像是圆茄子和长条茄子差不多，买哪一种吃都是一样的。

但是红秋葵由于颜色发红，其中含有一些花青素等天然色素，有一定的抗氧化作用，相对而言营养价值比绿秋葵高一点点，产量也比绿秋葵少，所以市场价格略高。

红秋葵和黄秋葵是秋葵的两大类，都是非转基因的天然品种，营养丰富，食用后对身体有所补益，红秋葵和黄秋葵食用方式不同，补益的方向也不同，红秋葵和黄秋葵哪个好要看个人对营养的需求。