有可能会有。

菱角是一种水生植物，一般多在池塘中种植，而池塘的水质较差，而且还有很多淤泥，因此相对来说菱角的生长环境是比较差的，不仅会携带有大量的泥土、细菌，还有可能会有寄生虫寄生，一般寄生虫的种类多是姜片虫。

一般不建议冷冻保存。

菱角是一种水生植物，其中含有丰富的水分、糖分等，而且还携带有较多的细菌，在一定温度条件下很容易腐烂变质，保存时间并不长，虽然冰箱冷冻可以帮助抑制细菌的繁殖，但是由于其中温度过低，菱角放入之后，其中的水分会形成冰晶，破坏菱角的细胞组织，解冻后会出现发黄变软的情况，不仅口感变差，而且其中的营养成分也已经大量流失，因此一般不建议将菱角置于冰箱冷冻保存。

多在表面。

菱角长期生长在水中，由于外壳十分坚硬，一般寄生虫等微生物多是寄生在菱角的表面，当人们在生吃菱角，用嘴啃皮的时候，姜片虫就很可能会趁机进入人体，导致寄生虫感染。当然，也要一些品质较差的菱角里面也可能会感染寄生虫。

不建议过多食用。

菱角是一种水生植物菱的果实，其肉质鲜美，富含营养，但是任何食物都不宜过量食用，菱角也是一样，一方面是由于其性质寒凉，如果食用过多的话，很可能会刺激肠胃，引起肠胃不适症状；另一方面是因为菱角中含有丰富的淀粉、蛋白质等成分，食用过多的话这类成分无法完全消化吸收，就会堆积在肠胃内，加重肠胃负担，可能会导致消化不良。

5-6分钟。

寄生虫不耐高温，一般情况下在60-70摄氏度的温度环境中，连续煮5-6分钟就会死掉了，所以煮菱角的时候，水开后再煮5-6分钟，其中的寄生虫即可被杀灭；不过只煮5-6分钟的话，菱角不一定能熟，为了保证菱角的口感，建议最好是煮15-20分钟左右。

可以晒干保存。

菱角是一种水生植物，其中含有丰富的水分、糖分等物质，所以在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌而腐烂，保存时间并不长，而将它晒干之后，其中的水分蒸发，果肉变干，从而可以减少细菌的滋生和繁殖，延长它的保存时间，因此菱角是可以晒干后再保存的。

菱角是一种水生植物的果实，富含蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁、镁等物质，营养丰富，口感清脆，可以直接生食，但要尽量少吃生菱角，因为菱角表面带有淤泥，若没有洗净就吃，可能受细菌及微生物的影响，导致身体不适，而且过量生吃菱角容易损伤脾胃。

不建议食用。

菱角中含有丰富的水分及糖类物质，在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌，如果菱角出现了酒味，则多表示是由于存放时间过久或存放不当，菱角中的糖分发酵而形成的，这样的菱角不仅口感发苦变差，而且其中很可能已经滋生了大量的有害细菌，人体食用后可能会引起不适反应，因此一般有酒味的菱角是不建议食用的。

菱角是一种水生植物，多种植在池塘中，所以一般正常的菱角闻起来会有一股比较奇怪的淤泥味道，洗干净之后味道就会减轻很多，当然也有人不能接受这种气味，认为菱角有一股难闻的臭味；

菱角中含有丰富的水分和淀粉，吃起来果肉脆嫩，有淡淡的甘甜味；而煮熟的菱角吃起来则面面的，带点甜味，和煮栗子的口感有些类似。

一般是可以吃的。

菱角在保存到一定的时间后，就会自然生长发芽，其中并不会产生有毒成分，因此还是可以继续食用的，只是相对来了食用口感会差一些；不过如果菱角除了发芽之外，若是还伴有果肉腐烂的情况，那么就不能继续食用了，否则会引起不适反应，对健康不利。