第1个月食谱

妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小会出现轻重不同的妊娠反应。

如：小米粥，猪肝汤，海带豆腐汤，多吃水果。

忌食：生，冷，油，太甜，太腻等口味重的食品。

主要食物：怀孕早期主要食物是：瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。

第2个月食谱

孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。

如：鲫鱼汤、白菜奶子汤(白菜心五克，奶五十克，鸡汤200克)、萝卜炖羊肉、酸菜猪肝;各种水果;小米粥、玉米糊(以清淡为主)。

萝卜炖羊肉

食材：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食醋，味道更佳。做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。

砂仁鲫鱼汤

食材：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中、投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。
特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。

第3、4、5个月食谱

怀孕中期的营养。胎儿生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐。

多吃芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。

咖喱牛肉土豆丝

原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。做法：1、将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成丝。2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。

虾仁炒韭菜

原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。做法：1、将韭菜洗净，切成3厘米长的节；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段；姜切成片。2、将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。特点：清香味美，补血养血。

牡蛎粥

原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5克，精盐10克，熟猪油2．5克，清水1．5克。做法：1、糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。
2、糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥可以对维生素D缺乏病有疗效。

小烧什锦

原料；猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，化猪油50克，酱油50克，菜油250克（耗75克），菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1.5克，水豆粉125克，葱姜30克。做法：1、将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1．5厘米、厚1．2厘米的条。玉兰片及鲜菜（菜头、萝卜或青笋均可）切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。2、炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。3、猪肚、舌等约烧之小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉，勾成二流荧，下味精起锅。
特点：色泽金黄，味浓可口。

第6个月食谱

怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。

橘味海带丝

食材：干海带150克，白菜150克。配料：白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。做法：
1、干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出备用。2、把海带、白菜切成细丝，码放在盘内，加酱油、白糖、味精和香油，撒人香菜段。3、把干橘皮用水泡软，捞出。剁成细碎未，放人碗内，加醋搅拌，把橘皮液倒入盘内拌匀，即可食用。

鱼香肝片

原料：猪肝250克，泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，菜油150克，醋10克，绍酒10克，水豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1克。做法：1、将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加盐及水豆粉（20克）码匀。姜、蒜去皮，切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。2、用1碗水豆粉（10克）、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。3、炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。特点：黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。

第7个月食谱

红烧兔肉

原料：兔肉（带骨）1000克，葱20克，姜15克，白糖5克，绍酒10克，青蒜5克，桂皮0．5克，胡椒粉0．5克，八角0．5克，味精1克，花生油100克。做法：1、将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。2、中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水（浸平肉块）一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。特点：色泽红润，兔肉熟烂，鲜香味浓，富含营养素，肥而不腻，瘦而不硬。

第8、9、10个月食谱

怀孕晚期，胎儿生长更快。随着胎儿增长，孕妇胃肠道容积减少，所以孕妇应多餐少食。在此期间，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。

如：莲子鸡头粥、牛大骨汤、排骨汤、鱼头豆腐汤、鸽子汤、小米粥、玉米糊;多吃白菜、水果、海带、紫菜、韭菜、鸡蛋、牛奶、黑木耳。

注意：

孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则。越是接近临产，就愈应多吃。

糖醋徘骨

原料：子排250克，油750克（耗75克），酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。做法：1、将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，余作料倒在碗中，加水50克调成汁待用。2、油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。3、锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。特点：排骨酥烂，糖醋口味。

荷包鲫鱼

原料：鲫鱼350克，精肉2oo克，油100克，葱姜少许，酱油、料酒、糖、味精少许。做法：1、鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。2、将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。3、片刻后将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。4、加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅。特点：鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，对妊娠期水肿有一定疗效。

紫菜卷

原料：河鳗750克，紫菜5张，鸡蛋3只，上葱5根，姜末、黄酒、盐、味精、淀粉、麻油。做法：1、河鳗洗净，用刀沿脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成细泥，放入碗内，加姜末、黄酒、精盐、味精、鸡蛋清（1只）。冷水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、麻油，即成鱼泥。2、鸡蛋敲入碗内，加淀粉、盐，用筷子打匀，在锅内分别摊成5张蛋皮待用。3、台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依次方法，做成5条，放入蒸笼，用旺火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即成。

清汤慈笋

食材：慈笋500克。配料：清汤1000克，鲜桑叶数张。调料：盐，料酒，胡椒面，白矾。做法：1、白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂上。桑叶洗净。2、将慈笋和白矾水倒入锅内，加入桑叶永煮一会，捞在凉水内，拣出桑叶，把笋片洗去白矾的苦、涩味，再用凉水漂上。3、烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，烧开撇去沫子即可。
特点：清鲜笋嫩，为夏令菜之一，具有清暑的功效。

虾子海参

原料：干海参150克，盐3克，干虾子15克，味精3克，肉汤500克，淀粉6克，葱、姜各15克，猪油30克，料酒30克，酱油6克。做法：1、将干海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去肠，刮净肚内和表面杂质，洗净。再放入锅内，加清水，用小火烧开，又将锅端离火位，待其发胀（按此方法多次反复进行），海参即可发透（但在此发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀）。然后将发透的海参肚内先划十字花刀，入开口锅内永一下，捞出，沥干水分备用。2、将虾子洗净盛人碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。2、将锅烧热，放入猪油，投入姜、葱，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁，用淀粉勾荧，加味精，起锅，整齐地装入盆内即可。特点：象牙白色，鲜糯，味浓，四季均宜。

孕妇食谱分阶段营养调理的相关知识

孕中期食谱

孕中期之怀孕的第4-7个月，即12-28周。在此期间，准妈妈的早孕反应已过，食欲大增，胎儿的生长速度也加快，需要补充营养，促进宝宝生长发育，具体可参考下文的孕中期食谱大全及做法。

虾仁炒韭菜

原料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

制作方法：

1.将虾肉洗净，沥干水分备用。

2.将韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段；葱择洗干净，切丝；姜去皮洗净，切丝备用。

3.将炒锅置于火上，放花生油焼热，下葱、姜丝炝锅，炒出香味后放入虾仁…

孕早期食谱

孕早期是指孕妇怀孕期间的前三个月，在此期间，胚胎生长发育速度缓慢，胎盘及母体的有关组织增长变化不是很明显，对营养素的需要量不大，只要注意合理饮食即可，具体孕早期的食谱大全及做法可参考下文。

奶汁番茄

原料：番茄250克，玉兰片100克，黄瓜50克，猪油少许，葱、姜、盐、味精、淀粉各适量，高汤。

制作方法：

1.将番茄洗净，用开水烫1-2分钟，去皮切片；黄瓜劈为两半，斜刀切片；水发玉兰片切成薄片。

2.倒少许油放入炒锅中，烧热后放入大葱炝锅，然后再加入番茄、黄瓜片、玉兰片。

3.加入高汤、精盐、精盐，快熟时用水淀粉勾芡，炒匀出锅即可。…

孕妇可以吃年糕吗

女人怀孕对女人来说是人生阶段比较重要的一个过程，在怀孕期间孕妇的饮食要求多样性、营养性、荤素搭配，保证孕妇和胎宝宝的生长需求。年糕是中国传统的风味美食，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种营养元素，那么对于孕妇来说年糕可以吃吗？

孕妇能吃年糕吗

孕妇能吃年糕。

年糕是用粘性比较的大粘米或是糯米磨成粉用水和成的糕点，它的主要成分为米类主食食品，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、镁、烟酸、磷、钾、等营养元素，这些营养成分都是孕妇在孕期需要长期补充的。因此孕妇是可以吃年糕的，孕妇适当吃些年糕对身体也很有好处。

孕妇吃年糕的好处补钙

孕妇在怀孕期间需要补充一定的钙元素，年糕中含有丰富的钙，可以为孕妇…

孕妇可以吃南瓜饼吗

南瓜的味道甘甜美味，营养也十分丰富，是日常生活中常见的一种食材，家里除了炒南瓜、煮南瓜，还会经常制作南瓜饼这道甜点，但家中还有一位孕妇，孕妇的饮食要特别注意，那么南瓜饼孕妇可以吃吗？

孕妇能吃南瓜饼吗

孕妇能吃南瓜饼。

南瓜饼的制作成分包含了南瓜、面粉或糯米粉和白糖，这三种食材都是孕妇可以吃的，混合在一起也不会有什么食物反应，因此孕妇可以放心吃，但要注意不要吃太多了，容易导致腹胀。

孕妇吃南瓜饼的好处排毒

南瓜饼中含有丰富的果胶，果胶具有极好的吸附能力，能粘结并清除孕妇体内的毒素，将孕妇体内的细菌病毒和重金属放射性元素都吸附住，然后排出体外，对抗毒排毒…

孕妇冬天吃水果会不会冻到宝宝 孕妇冬天吃的过凉有什么影响

冬天天气寒冷，平常人吃水果又是都会觉得太凉，而不想吃，那么孕妇冬天吃水果会不会冻到宝宝呢？孕妇冬天吃的过凉有什么影响？

孕妇冬天吃水果会不会冻到宝宝

一般而言，孕妇冬天吃水果不会冻到宝宝。

大多数孕妇怀孕之后是阴虚体质，食用一些凉的食物会感觉比较舒服，并且亣食用食物要注意食用量。一般来说，孕妇在冬天里适量食用水果不会冻到宝宝。

孕妇冬天吃的过凉有什么影响

1、怀孕晚期孕妇的胃黏膜充血，食用过量寒凉水果，胃黏膜受到刺激后很容易引发急性胃炎、腹泻等，有的还会呕吐；在这种刺激下很可能引起宫缩、导…

孕晚期食谱

孕晚期是指怀孕的第8-10个月，也就是第28-40周，这一时期，胎儿生长仍然快，体内需要的各种营养素也较多，应在孕中期的饮食记仇上，进行相应的调整，具体可参考下文的孕晚期食谱大全及做法。

虾米烧菜心

原料：白菜1000克，竹笋30克，虾米10克，花生油35克，料酒1克，盐5克，味精1克。

制作方法：

1.白菜去老叶，去菜根后，取7厘米长的段，切取菜心600克，洗净备用。

2.笋切成5厘米长、2厘米宽、0.4厘米厚的片。

3.虾米25克，用水浸透。

4.将炒锅置于旺火上，放入花生油，烧至六成热时，把菜心倒入锅。

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孕妇可以吃甘蔗吗 孕妇吃甘蔗需要注意什么

甘蔗虽是很好的水果，营养也和丰富，还可以起到清洁口腔的作用，但是孕妇能吃甘蔗吗？那些情况的孕妇不能吃甘蔗呢？爱吃甘蔗的妈妈快来看看吧！

怀孕可以吃甘蔗吗

怀孕期间可以吃甘蔗，但不宜多吃。

甘蔗含有大量的丰富糖分和水分，对人体的新陈代谢是非常有益的，但是多吃会导致血糖高，尤其是处于特殊时期的孕妇们，由于甘蔗在秋季比较多，味甘而型凉，孕妇吃甘蔗时，如果超过正常限度，使血液变成酸性，容易导致胎儿发生畸形或是宝宝出生后容易患糖尿病，对胎儿是很不利的，因此，是不宜多吃的。

哪些孕妇不能吃甘蔗

1、喉咙疼…

怀孕期间喝什么汤最好

怀孕期间孕妇的营养摄取非常重要，众所周知汤中含有丰富的营养物质，那么孕妇在怀孕期间喝什么汤最好呢？

孕早期喝什么汤

在孕早期，孕妇的营养需求主要是蛋白质、维生素以及无机盐。孕妈妈在选择汤品的时候可以多考虑一下富含蛋白质及维生素的汤水服食，建议这个时候的汤饮主要是以清淡的鸡汤为主，这样不仅可满足孕初期女性的营养需求，还可以刺激消化分泌作用，促进孕妈妈的食欲。

孕中期喝什么汤

到了孕中期是胎儿生长的关键时期，这个阶段宝宝的体重增长会达到一个快速增加的阶段，在这个是其不仅需要为其提供您充…

孕妇补钙吃什么食物好 这4种食物你知道吗

孕妈妈们极易缺钙，如果不及时补充，不仅对自身不利，也会影响宝宝的成长。而天然食物是最好的钙源，妈妈们不妨巧妙利用它们，用美味的餐点来补钙，让您健康又美丽！

牛奶炖蛋

食材：鸡蛋2个，纯牛奶250ml，白糖适量。

做法：

1.将鸡蛋打散，加入白糖、牛奶搅打均匀，静置2、3分钟白糖溶化，然后将牛奶蛋液用筛网过滤掉泡沫，容器表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。

2.冷水下锅，把碗放到蒸锅里，盖上盖子，大火烧开然后中火蒸15分钟即可。

3.将草莓对半切开去蒂，摆好即可。

营养提示：牛奶是最古…

冬天来了孕妇怎么补热量 吃这3道菜就行了

孕妇初期（1-3个月）不需增加热量摄取，4-9个月时一天只需增加300卡的热量就够了。孕期要增加营养，所进食物应保持高热量，含有丰富蛋白质、脂肪、糖类、微量元素和维生素。

豆腐鲜虾春卷

豆腐中含有丰富的蛋白质，适量食用有利于增强孕妇体质，豆腐还可以帮助下奶水的作用。

准备食材：豆腐1块、虾300克、馄饨皮100克、胡萝卜1根、青椒1个、洋葱半个、鸡蛋1个、色拉油适量、食盐适量、胡椒粉适量、白糖适量。

步骤1：鲜虾洗净去掉头壳挑去虾线。豆腐抓碎、胡萝卜、洋葱、青椒切成细末，然后加入1只鸡蛋拌匀，加入适量精盐、胡椒粉，少许糖拌匀馅料备用。…