酸枣的营养成分

酸枣含有糖，蛋白质，酸，钠，铁，磷，锌，硒等多种微量元素，β-胡萝卜素，氨基酸，纤维素和维生素。

调节脂肪代谢

酸枣中富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

防治便秘

酸枣中富含纤维素，能使人产生饱食感，有利于减肥，进食后可刺激肠胃道，可以防治便秘，痔疮等疾病。

调节激素分泌

酸枣中富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，此外还参与了神经，肌肉活动和神经递质释放，调节激素分泌，调节心率，降低心血管通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

促进血液循环

酸枣中含有大量的维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。

预防贫血

酸枣含铁，还可以有效的预防贫血。

酸枣的营养价值的相关知识

酸枣泡酒的功效与作用

酸枣是一种味道极酸的野生水果，是生活中红枣的原生种，这种水果能直接食用，也能加工成药材，或制作成酸枣面，还能直接泡酒喝，下面看看这酸枣泡酒的功效与作用都有哪些？

辅助降血压

酸枣中含有芦丁成分，这种物质就有软化血管的作用，在泡酒之后会大量的溶解在酒中，平时适量的饮用，能增强自身毛细血管的通透性和弹性，起到辅助降压的作用，十分适合高血压患者饮用。

美容养颜

酸枣是枣的原生种，维生素C的含量极高，100g酸枣中维生素C的含量在1200mg左右，这种维生素有极强的抗氧化性，可帮助机体清除自身的自由基，减少其对身体细胞的损伤，尤其是对皮肤细胞的保护作…

酸枣可以直接泡水喝吗

酸枣在我国南北都有，但在中药上主要是指北酸枣，含有大量的植物酸，直接食用味道极酸，对口腔和胃肠的刺激比较大，那么这酸枣可以直接泡水喝吗？

酸枣可以直接泡水喝吗

酸枣可以直接泡水喝。

酸枣的主要成分是维生素C、植物酸、酸叶酮以及矿物质，这些物质都是水溶性的，直接泡水喝不仅仅能稀释酸枣中的植物酸，降低酸度，同时还能促进各种营养物质的吸收，是一种保健养生的茶品。

酸枣怎么泡水喝

食材：干酸枣几个，蜂蜜或砂糖适量，开水。

做法：

1.将酸枣先洗净，对半切开，不用去核。

2.将切好…

酸枣安神茶

酸枣具有镇静，催眠，抗惊厥的作用，食用方法很简单，可以用来熬粥，研成粉冲饮，也可以熬成茶汤喝，那么下面就教教大家酸枣安神茶的做法。

食材

主要食材：酸枣5克。

其他食材：花茶3克。

做法步骤

1、将酸枣洗净，放入锅中。

2、加入适量清水煎煮成酸枣汁。

3、取酸枣汁150毫升，冲泡花茶饮用。

功效

宁心安神，养肝敛汗，镇静催眠。主治失眠心悸，虚烦不安，头晕目眩，口干咽燥。

成品图

酸枣枸杞酒

酸枣味甘、酸，性平,有宁心安神，滋阴养肝，敛汗之功效，可以熬粥喝，可以泡茶饮，也可以和枸杞，五味子等药材一同泡酒饮，下面就来看看酸枣枸杞酒的做法。

食材

主要食材：酸枣30克。

其他食材：枸杞子35克，五味子25克，何首乌12克，大枣15枚，香橼10克，米酒1500毫升。

做法步骤

1、将酸枣，五味子，何首乌，香橼一同捣碎，装入纱布袋中，扎紧袋口。

2、将药袋与枸杞子，大枣一起放入酒坛中，冲入米酒，将酒坛密封。

3、浸泡7天之后，过滤掉药渣，即可饮用。

功效

补益气血，养血生津，安神…

酸枣粥

酸枣又名棘子，野枣，山枣，具有很高的营养价值，也有要用价值，作为食品，最常见的吃法是熬粥，那么酸枣粥怎么做呢?

食材

主要食材：酸枣6颗。

其他食材：糯米30克，白糖适量，水适量。

做法步骤

1、将酸枣洗净，取出核，砸出酸枣仁来，留酸枣肉备用。

2、糯米浸泡片刻后洗净。

3、在电饭锅内放入清水，放入糯米和酸枣仁。

4、粥煮开后放入适量酸枣果肉。

5、加适量白糖调味即可。

功效

宁心安神，收敛止汗，开胃健脾，降压。

成品…

酸枣不能和什么一起吃

酸枣是秋季的一种野生水果，味道酸酸的，十分爽口，并且含有丰富的营养物质，是一种不可多得的养生保健食物，但这种食物也存在诸多的食用禁忌，下面看看酸枣不能和什么一起吃？

酸枣不能和软甲类食物一起吃

贝类的海鲜和河鲜都含有五价的砷元素，具有氧化性，而酸枣是高维生素C食物，维生素C和五价砷元素会发生氧化还原反应，生成剧毒物质砒霜，虽说量很少不足以引起中毒症状，但对肝脏的损伤却是真实存在的，长久如此食用容易出现肝病。

常见的软甲类食物：螃蟹类、虾类、贝类等。

酸枣不能和黄瓜一起吃

酸枣的维生素C含量极高，是其主要的营养价值之一，而黄瓜中含有维生…

酸枣泡水喝的功效

酸枣是我国的野生枣，又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，其营养价值极高，但直接吃味道不是很好，能酸到掉牙，不过泡茶、泡酒倒是不错的选择，下面看看这酸枣泡水喝的功效与作用都有哪些？

镇静催眠

酸枣一身都是宝，并且都有较好的镇静催眠作用，主要是酸枣全株都含有酸叶酮，可直接作用于神经中枢，有镇静作用，使大脑处于适合睡眠的状态，尤其是对高血压引起的失眠、头痛等症有很好的治疗效果，十分适合在睡眠饮用。

辅助降血压

酸枣中含有很高的芦丁成分和一些酸叶酮，泡水后可融入水中，这两种物质对周身的毛细血管都有调节作用，可增强毛细血管的通透性和弹性，间接起到降血压作用，尤其对高血压…

生地酸枣粥

喝粥可以滋养肠胃，如果在粥中加入酸枣，生地等食材，还可以起到一定的保健功效，下面就来看看这道生地酸枣粥的做法。

食材

主要食材：酸枣30克。

其他食材：生地黄30克，粳米100克，白糖20克。

做法步骤

1、将酸枣洗净，烘干，微炒，捣成碎末。

2、将生地黄洗净。

3、将酸枣碎和熟地黄一同放入砂锅中，加适量清水，煎取药汁。

4、待药汁煎好之后，放入淘洗干净的粳米和适量清水熬粥。

5、待米熟烂后，放入白糖调味即可。

功效

滋阴养…

酸枣醋的功效与作用

醋在生活中既是调味品还能直接饮用，大家都知道喝醋能够增进食欲，那么醋和酸枣搭配在一起除了味道酸甜可口外，它又具有什么样的功效与作用呢？

开胃健脾

白醋中含有大量氨基酸，酸枣里也有多种氨基酸、有机酸，两者都能促进肠胃消化，因此酸枣醋可以起到开胃健脾的效果

改善睡眠

酸枣中含有酸枣仁皂甙、酸枣仁皂甙元、红子木内酯、桦皮酸、桦皮醇、多量脂肪油等。这些物质具有能够治疗神经衰弱、心躁失眠、心悸等症状的功效。每天睡前喝杯酸枣醋能够改善睡眠状况。

美白抗衰老

野酸枣的维C含量每百克可达1200毫克，被誉为“维…

酸枣蜂蜜的功效与作用

蜂蜜现在已经成为一种必备饮品，大家都知道喝蜂蜜是有很多好处的，跟蜂蜜一同加工而成的产品也是越来越多，比如：柠檬蜂蜜、柚子蜂蜜、山楂蜂蜜、酸枣蜂蜜等等，前三样我们比较常见，也都常喝过。那下面我们来看看不常见的酸枣蜂蜜又有什么样的功效与作用呢？

养心安神

蜂蜜中含有丰富的维生素、葡萄糖以及多种矿物质，能够帮助调节神经系统，抑制神经系统的不正常兴奋，促进睡眠。酸枣中含有酸枣仁皂甙、酸枣仁皂甙元、红子木内酯、桦皮酸、桦皮醇、多量脂肪油等,这些物质能够治疗神经衰弱、心躁失眠、心悸等症状的功效。两者合二为一的酸枣蜂蜜更是加强了养心安神这一功效，每天睡前喝杯酸枣蜂蜜能够有效的改善睡眠状况。

降低胆固醇

酸枣中丰富的维生素C，使体内多余…