树莓的营养成分

树莓含有蛋白质、碳水化合物、纤维、灰分、钙、磷、镁、钠、钾、维生素A、维生素B1、烟酸、维生素C、维生素P、糖、有机酸等营养元素以及三萜成分、鞣花酸和β-谷甾醇。从树莓中还分离出黄酮类物质、花色素苷、烯酮素等化学成分。

美容养颜

树莓中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用，还可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，发挥美容养颜的功用。

减肥

树莓含有烯酮素，能够加速脂肪的代谢燃烧，效果比辣椒素强三倍，比平常进食加快5倍脂肪代谢燃烧,可以用于减肥。

抑制癌症

树莓含有的鞣花酸对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用，特别是对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、宫颈癌、乳腺癌等有很好的抑制作用。

抗氧化

树莓中提取的花色素苷具有清除自由基，抗氧化，防治癌症的功效。

促进苛尔蒙分泌

树莓中含有树莓油，属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌苛尔蒙。

树莓的营养价值的相关知识

树莓果酱

树莓是蔷薇科悬钩子属浆果类多年生落叶小灌木果树植物，果实营养丰富，富含糖、果酸及多种维生素，可作为果酱。

食材

主要食材:树莓500克。

其他食材:白糖100克。

做法步骤

1.将树莓用清洗干净，沥干水分。

2.倒入100克白糖。

3.将白糖与树莓轻轻搅拌均匀，腌制一个小时。

4.将腌制好的的树莓碾碎。

5.放在电磁炉上中火熬制。

6.沸腾后转小火继续熬煮至黏稠。

7.边煮边搅拌，直到果酱浓稠。

功…

树莓怎么保存长时间

树莓活性成分高，营养价值丰富。但是成熟树莓果肉较软，容易腐烂变质，影响食用。因此生活中我们应该怎么保存树莓科学有效呢？

树莓前处理

1.保存前剔除已发霉和有机械伤的树莓；

2.树莓水分高、质地软，容易腐烂，挑选时要轻拿轻放；

冷藏

冷藏可抑制微生物活力和减慢果实衰老速度。

做法：把树莓装入已清洗干净的树莓包装盒中，盒里最好没有水否则湿度过大会加速树莓腐烂。还可以装入果盘中，用保鲜膜覆盖防止水分散失。然后把树莓放入冰箱冷藏，温度为4摄氏度。

保存时间：1-2天。…

树莓可以直接吃吗 树莓能生吃吗

山梅又叫树莓，树莓具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，很多人平常喜欢生吃树莓，那么树莓能生吃吗？

树莓能够生吃吗？

可以

1.树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。

2.树莓果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三人水果相似；含酸量0.62-2.17%；此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄。

3.树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用…

树莓的功效与作用

树莓又叫“覆盆子”，富含维生素，黄酮类等生物活性成分，具有很高的药用价值；树莓酸甜多汁，清香怡人受到更多消费者亲睐。树莓是药食两用的珍贵食材，那树莓有哪些功效呢？

美容养颜

树莓中的超氧化物歧化酶(SOD)含量最高，维生素E，维生素C及Y-氨基丁酸都有抗衰老功效，可延缓皮肤衰老。黄酮类物质能促进皮肤血液循环、增强毛细血管弹性、修复受损皮肤和加速组织再生，达到美容养颜的功效。

防癌抗癌

树莓中的“鞣化酸”是天然的抗癌物质，其在树莓中的含量已超过蓝莓。树莓中的花色苷和维生素E能清除人体代谢产生的自由基，抑制癌细胞的变异。树…

树莓怎么吃

树莓拥有丰富的营养价值，特殊香气和诱人的色泽，属于水果中的上品，除了作为水果鲜食外，树莓还有哪些新奇吃法呢？

榨果汁

树莓香蕉果汁营养丰富，风味独特，制作也特别方便。

原料:树莓125克，香蕉半根，牛奶100毫升。

做法：1.把树莓洗净，沥干；

2.把所有原料混合倒入榨汁机中榨汁；

3.加入牛奶后再继续搅拌1分钟；

4.冷藏后饮用风味更佳。

酿果酒

材料：树莓：白砂糖=5:1

做法：1.树莓清洗干净后捞出并沥干水分；…

树莓的副作用有吗 树莓的功效作用

树莓是生活中常见的水果，具有比较高的营养价值，适量食用对人体健康具有好处，但是树莓同样具有一定的副作用，那么树莓的副作用有吗？树莓的功效作用是什么？

树莓的副作用有吗

1、树莓是一种营养价值极高，保健功效出色的养生水果，只要合理食用，它对人体没有什么副作用，但如果人们长期过量吃熟面，也会加重肠胃负担，严重时会导致腹痛腹泻，这是人们吃树莓以后可能会出现的副作用。

2、树莓虽好在食用时却有一些禁忌，生活中那些肾虚有火以及小便短赤的人群是禁止是食用树莓的，另外那些肾热阴虚和肠胃功能不全的人也不能吃树莓，这是人们吃树莓时必须要注意的禁忌…

红树莓怎么清洗才干净 红树莓怎么吃味道好

红树莓为蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺，它吃起来柔嫩多汁，营养丰富，色泽宜人，那么你知道红树莓怎么清洗才干净吗？

红树莓怎么清洗才干净

红树莓有多种不同的清洗方法，如果担心红树莓的果实中有虫子，可以用淡盐水浸泡半小时，再用清水冲洗，如果担心红树莓表面的脏东西清洗不干净，可以在清水中加入适量的生粉或者面粉，调匀以后，再把红树莓放在里面，然后用手不断搅动让水中的面粉吧，树莓表面的脏东西全部吸附下来，最后再用清水冲洗干净就可以。

红树莓怎么吃味道好1、制作水果奶昔

平时用红树莓制作水果奶昔，特别好吃，…

树莓怎么保存 树莓怎么挑选

树莓中的维生素E含量也居各类水果之首，天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质。但是树莓容易变质，一起看看树莓怎么保存吗？

树莓怎么保存

1、放在通风处

如果天气不冷不热，可以把树莓放在比较通风的地方，一般能保存1--2天。树莓放在通风的地方可以保存一段时间，但是保持的时间太长会导致树莓变质。

2、放在冰箱里

如果天气比较热，可以把树莓放到冰箱里储存，要把树莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。

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覆盆子和树莓的功效一样吗 覆盆子怎么服用效果好

覆盆子和树莓都是可食用的水果，然而不少人会将这两种水果弄混，那么这两种水果的功效是一样的吗？

覆盆子和树莓的功效一样吗

一样的。

覆盆子和树莓就是同一种水果，只是在不同地区叫法不一样，除此外，覆盆子还有很多别名，如悬钩子、覆盆、覆盆莓、野莓、木莓、乌藨子。作为一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，覆盆子即可食用，也可药用，食用后对人体的功效主要是益肾固精缩尿、养肝明目、美容养颜等等。

覆盆子与什么搭配效果最好

覆盆子入肝、肾、膀胱经，若是想更好的发挥其功效的话，可以搭配近…

吃树莓的功效和好处 树莓有什么副作用与禁忌

树莓的外表与草莓十分相似，但它们对人体所发挥的功效却是不同的，树莓作用很广泛，营养价值也更丰富，看看树莓有什么功效和好处？

健脑益智

健脑益智是树莓的重要作用之一，殷丽树莓中含有丰富的抗氧化成分，它能减少自由基对人类大脑的伤害，另外人们食用树莓以后，还能加快身体内血液循环，能满足大脑对氧气的需求，它含有的维生素和氨基酸，还能促进脑细胞再生与代谢，经常食用能起到健脑益智的重要作用。

提高性功能

树莓还是最适合男性食用的健康水果，它能有效提高男性性功能，因为树莓中含有多种天然活性成分，它能改善男性阴茎部位的血…