按保存环境来分，沃柑最好放在干燥通风处低温保存，或者放在无菌密封环境下保存。

1、干燥通风处低温保存

沃柑是晚熟型的杂柑，含有大量的水分和糖分，密封或者高温下容易发生发酵反应，最好是放在低温环境下贮藏。

2、无菌密封保存

沃柑营养丰富，细菌侵袭后很容易腐败变质，为了延长沃柑的保存时间，可以将沃柑表面擦干净后用密封袋装着，低温密封保存。

可以放在冰箱里面。

冰箱具有低温和恒温的特性，沃柑是生鲜水果，如果担心沃柑水分流失或者变味、不新鲜，可以将沃柑放在冰箱里面冷藏保存，延长沃柑的食用期限。

1、物以稀为贵

沃柑是近几年流行起来的柑橘类水果，比起其他柑橘类水果来说，沃柑的产量更少，且避开了柑橘上市高峰，俗话说“物以稀为贵”，越是珍稀的东西，价格也就会卖得越高，沃柑产量少，价格卖得高也是可以理解的。

2、种植周期长

沃柑的生长周期比较长，沃柑和其他橘子一同开花结果，但是沃柑挂果早、成熟晚，长时间的挂果进一步提高了沃柑的糖分和营养成分的积累，导致沃柑果肉中可溶性固体物质高达18%，口感好，而且种植周期长，沃柑的高价也是可以理解的了。

3、对环境要求高

1月中旬-3月上旬。

沃柑是晚熟型柑橘品种，普通柑橘在9-11月份上市，而沃柑的成熟时间避开了柑橘类水果大量成熟的时期，填补了冬春季节水果界的空白，沃柑水分含量高，冬天的时候天气干燥，吃一些沃柑可以为身体补充水分，而且沃柑性平，食用沃柑不容易上火，冬春季节无论是自吃还是用来待客都是极好的。

沃柑是橙子和橘子的杂交品种。

沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘杂交种，属于杂柑的一种，沃柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。

都具有很高的营养价值，按照自己的饮食习惯食用即可。

沃柑是橙子和橘子的杂交品种，因此继承了两种水果的风味和营养价值，又在此发展了自己的特色，沃柑和橙子都含有丰富的维生素C、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、橘皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸缘酸等营养物质，一般人群适量食用可以为身体补充营养元素。

考虑是放久了变质导致的。

一般情况下，沃柑的味道是清甜可口、汁水充沛、有淡淡的柑橘香味，无论是吃起来还是闻起来都没有异味，吃沃柑有酒味可能是放久了导致的，沃柑中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质，水分又很足，保存不当的话很容易腐败变质，因此沃柑出现酒味很有可能是放久了变质导致的。

放在常温下保存即可。

1、沃柑是冬春水果，此时温度较低，水果放在常温下保存即可，沃柑表面有一层橘皮包裹着，可以锁住内部的水分不被蒸发，通常情况下，常温保存的沃柑一个星期左右都不会坏。

2、天气较为温暖的沿海城市或者家里暖气开得比较足的话可以放入冰箱保存。

沃柑性平，适量食用不会上火。

经常吃沃柑的人群都知道，沃柑味道清甜，有时候会忍不住多吃，但多吃也不会上火，这是因为沃柑性质平和，一般情况下不会因为吃沃柑上火，但任何食物多吃都是不好的，建议食物的补充以少量多类为准则，这样营养摄取全面，对身体更好。

可以适量食用。

沃柑是秋冬季节的应季水果，口感清甜，适合孕妇食用，而且沃柑中含有胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E、铁元素、钠元素、硒元素、钙元素、镁元素等营养成分，适合孕妇孕期进补。