附睾炎主要由细菌、病毒等引起，也有一些病因不明的病原微生物或寄生虫引起。常见的细菌有大肠杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、淋球菌及衣原体等。

不一定。

因为杏鲍菇是一种菌类，其本身是没有毒性的，一般是不会出现中毒问题，若是不焯水直接炒的话，熟透吃的话是不会出现中毒现象的。所以杏鲍菇不焯水不一定会有毒，焯水只是一个让杏鲍菇熟透和去掉杏鲍菇中特有的腥味的过程，只要是利用高温烹饪熟后是没有影响的。但是需要注意的是，若果食用不慎，吃了半生不熟的杏鲍菇是可能会引起人体中毒的，会使人出现腹泻、恶心呕吐等不良症状，所以建议杏鲍菇要炒熟或者焯熟之后再食用。

根据自己的需求来切。

杏鲍菇一般来说比较大，不符合人们食用的习惯，所以买回来都会需要洗干净后切。至于怎么切就需要看自己的需求来决定了，看自己是如何烹饪杏鲍菇，有以下两点烹饪方式：

一般我们直接将杏鲍菇作为菜品来烹饪的话，通常是将其切为薄片状，一般为1元硬币厚度即可，这样会比较容易炒熟，而且受热均匀。但是也会有人喜欢将杏鲍菇切成丝来炒，这也是可以的，根据自己的烹饪方式和菜品的不同，可以做调整，只需要将其切为均匀、厚度适中的样子就好了。

1.杏鲍菇的肉质肥厚，因此可以直接整朵进行清洗。但在清洗前，最好把菌柄底部带有泥沙的硬蒂去掉。

2.先将杏鲍菇用盐水浸泡5-10分钟，将杏鲍菇表面的黏液去掉一部分，这样可以使泥沙比较容易去除。

3.泡完后，用流动的水冲洗，将表面泥沙清洗干净，以免杂质附着在伞菌内。

4.若是杏鲍菇表面附着着泥土或者是脏污，清洗不掉话，可以直接用手撕掉带有脏污的杏鲍菇即可。

杏鲍菇是集食用、药用、食疗与一体的食用菌种，只要是适量食用，一般搭配没有很多的禁忌，但是还是会有需要注意的地方：

1.杏鲍菇属于动风食物，处于过敏期间和易过敏的人群是不适宜食用的。

2.杏鲍菇一定要烹饪熟透后才可以食用。

不建议吃了。

杏鲍菇的头部有点烂了将其去除，剩余部分还是可以食用的，但是一般是不建议再食用了。杏鲍菇是属于一种菌类，而且还是营养成分含量比较高的菌类，其中含有大量的水分和蛋白质，属于比较容易变质的食物，而杏鲍菇的头部有点烂了就代表其开始已经变质，已经被许多的真菌等微生物污染了，增加了致病菌和污染物的存在机率，虽然说可以将烂掉的部分去掉，但是其内部不能肯定完全没有受到污染，为了身体健康建议还是不要食用为好。

1-3分钟左右。

杏鲍菇跟平常的菌类是一样的，一般大火爆炒3分钟左右即可熟透了，一般就是炒到杏鲍菇变软后再多炒半分钟就可以了，最好不要炒到出水，杏鲍菇的水分都被逼出来了，这样的杏鲍菇就不好吃了。

若是经过焯水的杏鲍菇炒制时间就更短了，焯过水的杏鲍菇都是已经熟了或者是半生不熟的了，大火炒制很容易就炒软，所以一般炒制1分钟左右即可。

不需要去头。

杏鲍菇是一种全身都可以食用的菌类，而杏鲍菇的头就是菌盖，不含有毒素，是可以食用的，而且杏鲍菇的头和杏鲍菇的菌体营养成分都是一样的，但菌盖的口感相对来说会比较好一些，所以在处理杏鲍菇的时候可以不用去头。但是在食用菌盖的时候需要注意，这个部位最容易堆积泥沙，需要将其清洗干净后再食用。

做法：

1.将杏鲍菇、五花肉切成片状，青红椒、生姜、大蒜都切好备用。

2.在五花肉中加入姜丝、生抽、料酒，进行腌制。

3.将杏鲍菇焯水两分钟，青红椒焯水两分钟，捞出来放凉备用。

4.锅中放油，待油热后放入五花肉、姜蒜，炒制变色，加入耗油、盐等调味料。

5.加入耗油等后，加入杏鲍菇和青红椒翻炒均匀即可。

杏鲍菇若是烂了吃了可能不会出现什么症状，也有可能会出现腹泻或者恶心呕吐等不良症状。杏鲍菇烂了就代表着微生物污染变质了，其中的含有各种细菌、霉菌，分解了食品中的营养物质，使食品质量降低。若是对于食用不多，身体免疫力又比较好的人来说，可能不会出现不适症状，但是对于免疫力不好，肠胃功能薄弱的人来说，可能就会出现不良症状，不慎食用导致情况严重的情况下，建议及时就医，根据医生的指导来进行治疗。