促进消化

杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜，吃杏鲍菇可能促消化，美容养颜。

增强免疫力

杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，其含有18种氨基酸，有8种氨基素是人体所必需的，经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质，加强营养增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。

降脂降压

杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。

开胃健脾

杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

防治贫血

杏鲍菇中含铁质丰富，能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。

美容养颜

杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。

杏鲍菇的食用方法

酱椒杏鲍菇

原料：杏鲍菇，酱椒，蒜蓉，咸豆池，香葱末，鲍汁，红椒粒。

做法：杏鲍菇焯水，捞出沥干水分，摆盘，酱椒切碎，挤干水分待用；炒锅开火，放色拉油烧热后，下蒜蓉和剁细的豆豉炒香，再下酱椒煸炒至干香，加入鲍汁，精盐，味精等调好味，浇于菇上。入笼蒸10分钟后取出，撒上红椒香葱末，浇10克热油即成。

功效：开胃消食，健脾利胃，促消化。

宫保杏鲍菇

原料：杏鲍菇丁300克，酥脆花生仁100克，大葱1颗，姜10克，红辣椒3个。

做法：大葱洗净切圈，姜去皮切末，红辣椒切段，将酱油，白糖，盐，水淀粉，醋勾芡成汁，杏鲍菇入沸水中氽烫，捞出沥干，热锅放油加花椒煸香，放入葱圈，姜末，红辣椒以及杏鲍菇丁，炒2分钟后加芡汁，最后放酥脆花生仁炒匀即可。

功效：爽口鲜香，促进消化吸收，常食可加强机体免疫力。

泡椒扒杏鲍菇

原料：泡椒100克，杏鲍菇300克。

做法：杏鲍菇切片，泡椒切斜刀，锅内加水烧开，下杏鲍菇焯水，锅烧热油，下葱，姜炒香，放泡椒，杏鲍菇炒匀，加盐，酱油，鸡汁调味，待烧至入味，即可加味精烧熟，用水淀粉勾芡即可。

功效：开胃促消化，减脂降压，预防心血管疾病。

杏鲍菇的功效与作用及食用方法的相关知识

橄榄油香煎杏鲍菇

在外面吃烧烤的时候经常会点一盘杏鲍菇，或许很多人都只知道这样烧烤来吃，孰不知用橄榄油香煎杏鲍菇也是很好吃的。

食材

主料：橄榄油

其它食材：杏鲍菇、大蒜2瓣、海盐适量、黑胡椒适量、白芝麻适量

做法步骤

1、将杏鲍菇洗净，切成约0.5厘米厚的圆片；大蒜切成片

2、平底锅中加入适量橄榄油

3、油热后下蒜片煎香

4、放入杏鲍菇片，中火煎

5、至一面微黄后翻面将另一面煎，直到微微变软切边缘有金黄色

6、依次入加海盐适量

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杏鲍菇养生秘方：三款你拒绝不了的杏鲍菇美食

杏鲍菇肉质肥厚、脆嫩爽口。极具营养价值，是近年来集食用、药用、药疗于一体的珍稀食用菌。

腐乳杏鲍菇

材料：杏鲍菇、腐a乳、生抽、白糖、芝麻酱、醋、香油、蒜末

方法：将杏鲍菇在蒸锅蒸8分钟，手撕成丝

将所有调料调制均匀，再均匀浇在上面即可

腐乳中的蛋白质消化吸收率高，维生素含量也丰富，且腐乳在发酵时将豆类中的植酸分解，大大提高了锌铁等矿物质在人体中的吸收。而杏鲍菇中富含人体所需要的八种氨基酸成分。因此两种食物搭配起来吃不仅美味，而且更具营养价值。…

杏鲍菇和油菜一起怎么做好吃 油菜怎么清洗干净

杏鲍菇和油菜都是营养价值很高的蔬菜，适量的食用对身体健康有益，它们可以分开单独炒食，也可以搭配在一起食用，那么杏鲍菇和油菜一起怎么做好吃呢?

杏鲍菇和油菜一起怎么做好吃

先把杏鲍菇和油菜处理清洗干净，再把杏鲍菇切成片状，放到锅中焯烫一下捞出来备用，然后再把油菜切小，锅中加入适量的油烧热，葱花放进去快速翻炒，再加入杏鲍菇继续翻炒一下，添加适量的盐，把油菜放进去翻炒均匀，加入一些酱油，炒好以后就可以出锅吃了。

油菜怎么清洗干净

想要把油菜清洗干净，那么就要把它先整理好以后放到水池里面，加入适量的水浸泡半个小时，然后再翻洗一下，…

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富，许多人都爱吃，食用方法也很多，可以炒食也能煲汤，杏鲍菇很多人吃过，但是可能不知道杏鲍菇的营养保健功效，接下来就介绍杏鲍菇的营养价值。

杏鲍菇的营养成分

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，每100克杏鲍菇含有热量31大卡，碳水化合物8.30克，脂肪0.1克，蛋白质1.3克，在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

蛋白质

杏鲍菇属于高蛋白，低脂肪是真菌食物，其所含的蛋白质中有18种氨基酸，有8种人体必需氨基酸，极易被人体消化吸收，…

杏鲍菇和胡萝卜能一起吃吗

生活中食物多种多样，而这些食物之间存在一定的相生相克，杏鲍菇和胡萝卜都是生活中常见的食材，下面看看杏鲍菇和胡萝卜能一起吃吗？

杏鲍菇和胡萝卜能一起吃吗

杏鲍菇和胡萝卜能一起吃。

杏鲍菇属于真菌菇，主要含有蛋白质、矿物质铁、膳食纤维、矿物质钙等营养物质，而胡萝卜的主要成分是膳食纤维、胡萝卜素、淀粉以及些许蛋白质，这两种食物之间不存在相克成分，也不会发生化学反应，可以一起食用。

杏鲍菇和胡萝卜怎么一起吃杏鲍菇炒胡萝卜

食材：杏鲍菇1个、胡萝卜1个、油适量、盐少许、葱花少许。

做法：杏鲍菇…

杏鲍菇炒茄子会中毒吗 杏鲍菇炒茄子的做法

我今天看到有个同事带了杏鲍菇炒茄子，我之前从来没有将这两种食材放到一起吃过，想请问一下杏鲍菇炒茄子会中毒吗？

杏鲍菇炒茄子会中毒吗

不会。

杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，其肉质肥厚，质地脆嫩，口感滑爽，其中还含有丰富的蛋白质、糖分、氨基酸、纤维素、维生素等多种营养成分；茄子是一种十分常见的蔬菜，品种多样，营养丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，两者在主要成分方面并没有冲突，不会发生反应，因此杏鲍菇炒茄子并不会中毒，反而有一种特别的口感…

杏鲍菇可以和韭菜一起包饺子吗 杏鲍菇韭菜饺子有什么好吃

饺子是一种速食食物，方便简单，它有很多饺子馅，那么杏鲍菇可以和韭菜一起包饺子吗？杏鲍菇韭菜饺子有什么好处？

杏鲍菇可以和韭菜一起包饺子吗

杏鲍菇可以和韭菜一起包饺子。

杏鲍菇是一种品质优良的大型肉质伞菌，而韭菜是一种百合科多年生宿根蔬菜，性温，两者一起食用本质上并没有冲突，不会发生引起身体不适，对身体健康不会有影响，而且杏鲍菇和韭菜一起包饺子的味道鲜美，还可有效的促进肠胃消化。

杏鲍菇韭菜饺子的好处补肾温阳

韭菜性温、味辛，具有一定滋补肝肾的作用，能够增加体内的阳刚之气，对身体…

杏鲍菇怎么做好吃 这招做比肉还香

5块钱的蔬菜，用这招做比肉还香！下饭至极!

杏鲍菇怎么做好吃

所需食材

杏鲍菇、油、酱油、葱花、盐、蒜末、花椒、熟芝麻、花椒面、鸡精

制作工序：

1.准备适当分量的杏鲍菇，撕成条，用少许盐腌一会儿，挤出水分

首先准备两根猪蹄=3=。啊不，是杏鲍菇～

拦腰切断后，撕了它们!

看起来有点像鸡肉=w=，撒一点盐，做个马杀鸡然后让它休息一会儿。

去拔一棵葱，准备…

杏鲍菇怎么保存

杏鲍菇是一种比较容易变质的食用蘑菇，这种蘑菇保存不好几天内就不能食用了，若是保存较好，在半个月之内还能保持新鲜，下面看看这杏鲍菇怎么保存最好。

杏鲍菇怎么保存

杏鲍菇保存方法很简单，买回来以后千万别粘水，直接放进牛皮纸信封，或者用厨房纸巾包好，放冰箱冷藏室，至少能保存4天左右。但注意千万别放保鲜袋里，保鲜袋里容易产生水珠儿，杏鲍菇粘上水后，就很容易腐烂变坏了。

干制

杏鲍菇和其他的蘑菇一样，干制是延长保质期的一个好方法，将吃不完的杏鲍菇洗净，对半切开，晒干，用密封的熟料带装好，放阴暗、干燥、低温的地方，能保存很长时间。…

杏鲍菇长白毛还能吃吗

杏鲍菇是食用菌类中比较常见的一种，适合较长时间的存放，但这种蘑菇在存放期间会出现长白色绒毛的现象，那么这杏鲍菇长白毛还能吃吗？

杏鲍菇长白毛还能吃吗

杏鲍菇长白毛还能吃。

杏鲍菇适合鲜食，虽然一定时间内的存放对其口感和营养影响很小，但会生长一些气生菌丝，给人的感觉就像发霉了一样，有一层柔软的绒毛，不过这并不影响杏鲍菇食用，清洗掉外层的白毛即可。

杏鲍菇长白毛怎么处理清洗干净

杏鲍菇的外层白色绒毛为气生菌丝，对杏鲍菇本身的质量和营养成分没有影响，因此，在清洗时清理干净白毛，即可正常烹饪食用。

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