椰子肉吃多了会长胖的。

很多人认为椰子肉是水果热量会很低，但是相反，椰子肉中含有较多椰油、大量碳水化合物和脂肪，属于高热量水果，且椰肉中的脂肪都是饱和脂肪酸，虽然少量食用不会胖，吃多了是会发胖的，减肥期间建议少吃椰子肉。

椰子肉热量更高。

椰子肉中含有的碳水化合物和脂肪都比椰汁中高不少，椰汁每100g中热量约为51大卡，每100g椰子肉中含热量约241大卡，椰子肉的热量比椰汁要高很多。椰子肉不仅比椰汁热量高，椰子肉在所有水果中热量也是较高的。

方法一：

1、将喝完的椰子在坚硬的地板上滚着砸开，确保每个部位都砸到。

2、然后在砸开的果壳中，用刀尖沿果肉与壳之间划一圈，中间的果肉横竖划几刀。

3、再用叉子把每块椰子肉叉起来即可。

方法二：

1、将喝完的椰子放在冰箱冷冻1小时左右。

2、然后取一盆热水，将椰子放入。

3、然后椰子就会自动裂开。

4、去除白色内皮，取出椰子肉即可。

新鲜椰子肉可以生吃的。

椰子肉即椰子的胚乳，椰肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，一般新鲜椰子的椰肉会比较嫩软，可用钢勺挖出直接食用，新鲜椰子肉是可以生吃的。

可以生吃。

椰子肉是椰子的胚乳，又可以叫做椰子瓤，吃起来味道清甜可口，有淡淡的椰奶香味，并且其中还含有蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、纤维素等营养成分，营养价值很高，所以椰子肉是可以生吃的。

有软的也有硬的。

椰子肉的软硬程度与椰子本身的成熟度有关，一般嫩椰子的椰肉质地比较软，可以轻易刮下，但是口感相对会比较青涩，通常可以将它捣碎与椰汁一起饮用或者只喝椰汁；而成熟的老椰子椰肉质地会比较坚硬，难以从外壳分离出来，但是它口感更加清甜，适合用来做甜品或煲汤食用。

200-250克左右即可。

椰子肉的营养价值比较高，适量食用就可以满足人体日常所需的能量需求，一般来说人体一天只需要食用200-250克左右的椰子肉即可，因为椰子肉性凉，食用过量会加重人体寒气，从而加重人体胃肠道负担，不利于人体健康。

不建议天天吃。

椰子肉性凉，天天过量食用容易加重人体寒气，从而加重人体胃肠道负担，可能会导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状的发生，不利于人体健康，所以一般是不建议天天食用椰子肉的。

过量食用具有发胖的可能。

椰子肉味甘性凉，含有大量的脂肪。蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁等营养物质，过量食用而人体又来不及将其消化吸收时，那么这些物质就有可能转化为脂肪储存在人体中，从而具有发胖的可能，其次，椰子肉的热量比较高，过量食用可能会导致肥胖，所以过量食用椰子肉是具有发胖的可能的。

材料：椰子、冰糖、水。

做法：

1、把椰子剥开，取出椰子肉切片。

2、然后在炒锅里加水，把冰糖煮溶。

3、再加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒。

4、中火炒到水开始冒大泡泡，变稠。

5、最后看到锅边有糖析出，出锅即可。