新鲜豌豆发芽了能吃吗

能吃。

豌豆发芽和绿豆、黄豆发芽一样，是不含有有毒物质的，可放心食用，但发芽后的豌豆其营养成分大部分都输送到了发芽的位置，如果直接食用发芽后豌豆粒其味道口感不大好，建议等豌豆发芽继续长成芽苗后再吃，这样的豌豆苗鲜嫩脆爽十分好吃，还具有较高的食用价值。

吃豌豆芽有什么好处

1、延缓衰老

豌豆芽中维生素C的含量比黄豆中明显会增加很多，这类物质是强效的抗氧化剂，能帮助清除人体内的自由基，延缓皮肤的衰老。

2、抗菌消炎

豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

3、补充蛋白质

植物蛋白对于人体来说属于比较难以消化吸收的蛋白质，但豌豆芽中的蛋白质经过了转化，大部分已经分解成氨基酸，这类属于人体合成蛋白质的直接来源，食用后更方便吸收利用。

4、润肠通便

豌豆芽在发芽过程中便会纤维化，尤其是其下胚轴中膳食纤维的含量很高，而人体增加对膳食纤维的摄入量，能刺激胃肠，加快对食物的消化，同时膳食纤维在胃肠道内能充分吸水，有润滑粪便的作用，对改善便秘也有一定的帮助。

豌豆苗需要焯水吗

凉拌的话，需提前焯水后食用。

一方面豌豆在发芽苗的过程中多多少少都会带有些脏物或细菌滋生，如果不在沸水中焯烫后就直接吃，容易出现腹痛、吐泻等不适症状；另一方面豌豆苗中含有一定量的草酸成分，直接生吃口感不好，易刺激肠胃，建议最好是先焯水后再吃，若是炒食或煮烫就不用在焯水了。

豌豆苗怎么做好吃

1、豆苗五色丝

材料：豌豆苗240克，香菇80克，竹笋80克，胡萝卜80克，芹菜80克，蘑菇80克，食用油2汤匙，姜汁酒1茶匙，素高汤3汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许，麻油少许。

做法

1.香菇浸软去蒂，豌豆苗洗净，沥干备用。

2.胡萝卜削皮；芹菜剥去叶子及老茎，洗净后切成5厘米×5公厘丝，待用。

3.香菇、竹笋、蘑菇等切丝。

4.烧开一锅水，将切丝材料一并入锅汆煮，盛起候用。

5.锅烧热，下油两汤匙，放入豌豆苗拌炒片刻。

6.加入姜汁酒及高汤，再旺火快速拌炒片刻。

7.加入切丝蔬菜、盐、糖、胡椒粉、麻油等，拌炒约5分钟，即可上桌食用。

2、鸡肝豆苗汤

材料：鸡肝25克、豌豆苗50克、高汤10大匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。

做法

1.摘去附在鸡肝上的苦胆，略洗。

2.将鸡肝切成薄片，加料酒和适量清水浸泡2分钟。豌豆苗洗净。

3.锅内放入高汤烧开，保持微沸状态，撒入鸡肝片，用小火汆至嫩熟捞出，放入汤碗内，上面放上豌豆苗。

4.撇去锅内汤面上的浮沫，下精盐、味精、胡椒粉调好味，烧沸起锅，倒入汤碗内即可。

3、凉拌豌豆苗

材料：豌豆苗200克，辣酱油10克，白砂糖3克，盐2克，味精1克，香油5克。

做法

1.将豌豆苗择洗干净，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入凉开水中漂洗，捞出沥去水分，切成短段，放入盘中，撒上精盐拌匀；

2.取小碗一只，放入辣酱油、白糖、味精、麻油，调成味汁，浇在腌好的豌豆苗上即可。

豌豆苗不能和什么一起吃

1、菠菜等富含草酸的食物

豌豆苗中含有较多的钙，而菠菜中含有丰富的草酸，这两种食物同吃会在胃肠道内产生反应形成草酸钙，从而降低食用豌豆的营养价值，还可能增加肾脏的负荷，导致身体不适。

2、黄瓜等含维生素分解酶的食物

豌豆苗中含有的维生素C较高，若是搭配黄瓜等含维生素分解酶的食物同吃，便会降低其中的维生素C含量，从营养学角度来说，这两者不是好的饮食搭配，不建议放在一起吃。

新鲜豌豆发芽了能吃吗 豌豆苗不能和什么一起吃的相关知识

豌豆苗吃多了会胀气吗 豌豆苗怎么做好吃

豌豆苗是春天的一种蔬菜，其营养成分十分丰富，而且吃起来口感也十分脆嫩，但是有些人说吃完豌豆苗之后会出现胀气的现象，那是正常的吗？

豌豆苗吃多了会胀气吗

可能会。

豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩芽和嫩茎，其中含有较多的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，平时适当地吃一些豌豆苗的话可以为人体补充多种营养物质，有利于身体维持健康的状态。

但是如果食用过多的话就会对肠胃造成较大的负担，对于一些肠胃功能不太好的人群来说就有可能出现腹胀、放屁增多的情况，建议多喝水、多运动来促进食物的消化。

豌豆苗怎么做好吃

…

豌豆苗嘌呤含量高吗 尿酸高能不能吃豌豆苗

一般来说豆类的嘌呤含量都是比较高的，既然豌豆苗属于豌豆的嫩茎和嫩叶，其嘌呤含量高不高呢？

豌豆苗嘌呤含量高吗

不是很高。

豌豆苗是豌豆在生长过程中所结的嫩茎和嫩芽，属于苗类蔬菜的一种，又被称为豌豆尖、龙须菜等，吃起来口感十分脆嫩多汁，其中所含的嘌呤并不是很高。

而且豌豆苗中还含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，平时适量地吃一些豌豆苗的话可以为人体补充多种营养物质，还有助于人体维持健康的状态。

尿酸高能不能吃豌豆苗

可以适量食用。

豌豆苗的…

豌豆发芽能吃吗 豌豆发芽怎么做着吃

家里买太多豌豆吃不完，放久了就发现豌豆出现了发芽的情况，都知道土豆发芽吃了会中毒，那豌豆发芽能吃吗?怎么做着吃呢?

豌豆发芽能吃吗

豌豆发芽之后还是可以吃的。

豌豆和土豆不一样，发芽之后是可以吃的，发芽之后的豌豆就是豌豆苗，就像黄豆发芽一样，豌豆苗含有丰富的维生素A，维生素C，蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素，钙，磷，铁等营养物质，并含有17种人体必需的氨基酸，以及胆碱，蛋氨酸等营养元素，可以用来清炒，烧汤，涮火锅吃，而且营养价值不会比豌豆要低。

豌豆苗炒鸡蛋

材料：豌豆苗，荸荠各50克，鸡…

豌豆含嘌呤高吗 豌豆尿酸高能吃吗

对于一些尿酸偏高的人群来说，在生活中对于饮食是需要谨慎选择的，一般需要避免食用含嘌呤较多的食物，那豌豆的嘌呤含量高不高呢？

豌豆含嘌呤高吗

中等嘌呤含量的食物。

根据食物中嘌呤的含量，可以将食物分成高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150mg以上）、中嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25mg-150mg）以及低嘌呤食物（每100g食物嘌呤小于25mg）。

而每100g的豌豆中大约含嘌呤75mg左右，所以豌豆是属于中等嘌呤含量的食物，平时在吃豌豆的时候需要适量食用。

豌豆尿酸高能吃吗

不…

豌豆胃不好的人可以吃吗 吃豌豆会引起胃痛吗

豌豆和黄豆相比，不仅个头小，而且味道也十分不错，那么豌豆胃不好的人可以吃吗？吃豌豆会引起胃痛吗？

豌豆胃不好的人可以吃吗

如果胃不好的人，建议少量食用豌豆，因为豌豆中含有丰富的纤维素，是一种比较难以消化的食物，尤其是对于胃不好的人，可能会导致消化不良的情况，出现腹胀或者胃部不适的情况，所以建议少量食用，如果要食用的话，可以尽量挑选比较嫰的豌豆，并且煮熟食用，这样会有利于消化。

吃豌豆会引起胃痛吗

看情况。

吃豌豆是否会引起胃痛主要看个人胃部的情况，以及食用多少的问题，…

豌豆和虾能一起吃吗 豌豆和虾一起吃有什么好处

虾和豌豆，一个属于海鲜类食品，而另一种则属于蔬菜类食品，两者的结合不知道是会给身体和味觉带来双重享受还是会影响我们身体的健康呢？现在我们就来一起看一看吧。

豌豆和虾能一起吃吗

可以。

豌豆和虾可以一起吃，豌豆和虾中都含有非常丰富的钙物质等，分开来吃对我们的身体很有利，一起吃则对我们的身体更加有辅助的作用。

豌豆和虾一起吃有什么好处

1、提高身体的免疫力

两者一起吃可以提高身体的免疫力，因为两者之间的营养物质比较的全面，所有能够全方位的补充我们身体所需要的营养物质，从而起到提高身体免疫力的作用。

2、均…

虾和豌豆尖能一起吃吗 虾和豌豆一起吃有什么好处

虾和豌豆，一个属于海鲜类食品，而另一种则属于蔬菜类食品，两者的结合不知道是会给身体和味觉带来双重享受还是会影响我们身体的健康呢？现在我们就来一起看一看吧。

虾和豌豆能一起吃吗

可以。

豌豆和虾可以一起吃，豌豆和虾中都含有非常丰富的钙物质等，分开来吃对我们的身体很有利，一起吃则对我们的身体更加有辅助的作用。

虾和豌豆的营养价值

虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、E、尼克酸等，这些营养物质对于人体都有很大的好处。可以给我们的身体上的一些问题带来一些改善。

豌豆中含有丰富的能量、蛋白质、…

鲫鱼可以和豌豆一起吃吗 鲫鱼和豌豆怎么一起吃好

鲫鱼是一种营养价值以及食用价值都很高的滋补品，而豌豆也是生活中常见的一种蔬菜，营养价值比较高，那么鲫鱼可以和豌豆一起吃吗？鲫鱼和豌豆怎么一起吃好？

鲫鱼可以和豌豆一起吃吗

可以。

鲫鱼味甘性平，含有丰富的蛋白质、微生物、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，而豌豆味甘性平，含有大量花的维生素、纤维素、胡萝卜素、叶绿素等营养成分，营养价值比较高，这两者食用一同食用有利于人体的健康，并不会对人体的健康造成威胁，所以鲫鱼和豌豆是可以一起吃的。

鲫鱼和豌豆怎么一起吃好

主料：鲫鱼、豌豆、油、…

牛油果和豌豆可以一起吃吗 牛油果和豌豆怎样一起吃

豌豆虽然小巧玲珑，但营养十分丰富，含有大量的淀粉、纤维素、矿物质等，有较高的食用价值，而牛油果口味独特，富含蛋白质、脂肪，那么牛油果和豌豆可以一起吃吗？

牛油果和豌豆可以一起吃吗

可以一起吃。

牛油果中含有蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、矿物质等成分，是营养价值很高的一种热带水果，果肉软柔细腻，深受大家的喜爱，而豌豆中富含淀粉、蛋白质、脂肪，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等，两者含有的成分不冲突，可以一起食用，用豌豆和牛油果拌沙拉，会有较丰富的口感。

吃牛油果有哪些好处通便

牛油果中含有丰富的脂肪，果肉柔软细腻，还含有大…

在冰箱里的小青豆发芽能吃吗 豌豆放冰箱一年能吃吗

出差一段时间后，打开冰箱发现之前买的小青豆发芽了，那么在冰箱里的小青豆发芽能吃吗？豌豆放冰箱一年能吃吗？以下为你解答。

在冰箱里的小青豆发芽能吃吗

没有变质都可以吃。

若是发现冰箱里的小青豆发芽了，只要没有腐烂、异味等变质情况都是可以吃的，因为青豆在光合作用的条件下会长出青豆芽，长出的豆芽又叫做青豆苗，这是一种正常的现象，且长出的芽并没有毒害作用，还具有一定的营养价值，其中含有维生素、矿物质以及微量元素等营养成分，人体适量食用可补充营养。

豌豆放冰箱一年能吃吗

一般并不建议食用。

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