荸荠是一种既可以当水果,又可以当蔬菜食用的一种植物,味道清爽可口,很多人都喜欢吃一些,想知道荸荠怎么吃比较好呢?荸荠怎么吃止咳化痰呢?
荸荠怎么吃
荸荠是一种既可以当水果生吃,又可以做菜食用的一种食物。当水果生吃的话维生素留存较多,食用对于维生素的补充和吸收效果较好,常见的有会直接食用、打汁饮用。但是荸荠中含有的淀粉生吃没那么容易消化,常见的熟荸荠食用方法有炖煮、炒菜、甜品等。
荸荠豆浆
材料:生豆浆250克,荸荠5个,白糖25克。
做法:
1、将荸荠洗净去皮,放入沸水锅内烫1分钟。
2、捣蓉放入净纱布内绞汁备用。
3、将生豆浆放入锅内,用中火烧沸。
4、加人荸荠汁,待再沸,盛入碗内,加白糖调匀即成。
功效:荸荠清热解燥,适合在秋季燥热之气很重的时候,用缓解肺热咳嗽的作用。
荸荠雪梨饮
材料:荸荠100克,雪梨1个。
做法:
1、荸荠去皮,洗净,切小块;雪梨去皮,洗净,切小块。
2、将荸荠块和雪梨一起放入榨汁机,搅打均匀,即可饮用。
3、如果是身体虚寒情况的人群,建议将荸荠雪梨饮煮熟之后再饮用。
功效:荸荠雪梨饮对上火所致的咽喉干痒、疼痛、咳嗽、烦渴等都有缓解作用,因此有止咳化痰的作用。
西芹炒荸荠
材料:西芹1棵,荸荠10个,蒜1瓣,腰果5颗,盐植物油各少量。
做法:
1、西芹洗净,切细段,荸荠削皮后洗净,切成小块,蒜拍烂。
2、锅中加适量水烧开,撒少许盐,放入西芹段焯1分钟,捞出。
3、炒锅放少许植物油,烧至五成热,放入蒜瓣炒香。
4、倒入荸荠、西芹、腰果,加少量盐,大火炒匀即可出锅。
功效:荸荠能清热利咽、解毒,缓解肺热咳嗽的作用,搭配芹菜,口味清爽,适合有咽痛、咳嗽等呼吸系统症状者食用。
鲜虾荸荠球炒菠萝
原料:草虾400克,菠萝100克,荸荠50克,青椒25克,鸡蛋清1个,姜末10克,精盐,白糖,胡椒粉,白醋,葡萄酒,番茄酱,淀粉,水淀粉,植物油各适量。
1、荸荠洗净,削去外皮,用清水洗净,沥去水分,用刀背拍成碎末。
2、菠萝去皮,用淡盐水漫泡,捞出,切成小条;青椒去蒂,洗净,切成块。
3、草虾去壳去虾线,洗净,放入搅拌器内,加入鸡蛋清、精盐、葡萄酒打碎成虾泥。
4、再加入荸荠碎、淀粉搅匀成虾蓉。
5、锅中加油烧热,将虾蓉捏成球状,放入油锅内炸至色泽金黄,捞出虾球,沥油。
6、原锅中留少许底油,复置火上烧热,放入番茄酱、葡萄酒炒出香味。
7、加入白糖、白醋、姜末、精盐、胡椒粉和少许清水翻炒几下。
8、再放入菠萝条、青椒块炒匀,勾芡,放入炸好的虾球翻炒均匀,出锅装盘即可。
功效:草虾营养成分高,食用可以补充营养,荸荠的寒凉之气可以缓解肺热咳嗽,有止咳的作用。
荸荠香菇汤
材料:荸荠、水发香菇各100克,植物油、姜片、盐、味精、香油、葱末、香菜段各适量。
做法:
1、荸荠洗净,去皮,切碎,香菇洗净,切成片。
2、在锅中放油烧热,下葱末、姜片煸出香味。
3、加入清水,同时放香菇、荸荠,炖煮至荸荠和香菇完全成熟即可。
功效:荸荠的性味寒凉,食用可以清热去火,香菇中含有镁离子,可以镇静安神,适合上火睡眠不好的时候食用。
荸荠怎么吃 荸荠怎么吃止咳化痰的相关知识
马蹄吃多了会拉肚子吗 马蹄吃多了拉肚子怎么办
刚刚吃了一些马蹄不久后就出现了拉肚子的情况,不知道是不是吃多了马蹄的原因,所以想请问一下,马蹄吃多了会拉肚子吗?
马蹄吃多了会拉肚子吗有可能会。
马蹄是一种比较常见的水果,其味甘,性寒,其中还含有丰富的水分及膳食纤维,如果食用过多的话,其寒性可以会刺激肠胃,而且还会增加肠道的滑利性,从而可能会引起拉肚子的症状,同时还可能会伴有腹痛、腹胀等不适。
另外,马蹄生活在淤泥中,其外皮有较多的细菌甚至寄生虫,如果没有清洗干净,连带外皮一起食用的话,也可能会导致拉肚子的情况出现;除此之外,如…
吃了马蹄肚子疼原因 吃完马蹄肚子疼怎么办
我很喜欢吃马蹄,今天家里买了一些马蹄回来,但是我吃完之后肚子特别疼,想请问一下这是怎么回事?
吃了马蹄肚子疼原因马蹄学名叫做荸荠,既是一种水果,也是一种蔬菜,口感清甜多汁,而且富有营养,如果食用马蹄后出现了肚子疼的情况,主要考虑是以下两种原因:
原因一:马蹄是一种性质寒凉的水果,一般适量食用不会引起不适,但是若是食用过多,寒气在体内聚集,刺激到胃肠壁,从而就可能导致腹痛,除此以外,还可能会伴有腹泻症状。
原因二:马蹄的生长环境是在池沼中或是水田里,其中可能会附…
马蹄煮水的功效与禁忌 马蹄煮水治咳嗽的做法
马蹄在冬天上市,此时正是吃马蹄的时候,但都说生吃马蹄容易感染寄生虫,打算将马蹄煮水喝,但不知道这马蹄煮水的功效与禁忌都有哪些呢?
马蹄煮水的功效马蹄口感脆甜,营养丰富,含粗纤维、胡萝卜素、荸荠英、磷元素、钾、钙、蛋白质、维生素C、维生素E等营养成分,将其煮水喝可对身体起到以下功效作用:
1、生津止渴马蹄的水分含量较高,煮水吃可直接补充身体水分,加上其富含糖类、淀粉等成分,吃后还可促进唾液分泌,有较好的生津止渴作用,适宜口干、口苦的人群吃。
2、清热降火马蹄是性寒的食物,吃后对体热上火引起的目赤肿…
马蹄煮水治咳嗽的做法 马蹄和雪梨煮水的功效
马蹄是一种很常见的蔬果两吃食材,同时还可以入药,具有清热降火、润肺止咳的作用,民间常用其煮水食疗,刚好秋冬季节也正是感冒咳嗽的高发期,下面就来说说用马蹄煮水治咳嗽的做法,赶紧来学学吧。
马蹄百合雪梨水材料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨1个,冰糖适量。
做法
1、将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净。
2、三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠,温热时食用。
荸荠味甘,性微寒,能清热生津,凉血解毒,化痰消积等作用;梨能清热生津,润燥化痰;百合可润肺止咳,三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用。适宜治疗风热咳…
马蹄怎么吃 马蹄治咳嗽是吃生的吗
买了些马蹄来吃,这个水果不仅颜色白嫩好看,而且口感脆爽清甜好吃,其营养也十分丰富,但很多人并不清楚马蹄的吃法,下面就来具体的说说马蹄应该怎么吃,赶紧来看看吧。
生吃马蹄一般生长在泥土里,因此买回家的马蹄要先用清水冲洗一下,然后准备一个小刀,削掉马蹄的外皮,就可以吃里面白色的果肉。
削皮技巧将马蹄洗净煮熟之后,把它放在淡盐水中,浸泡3到4小时,泡好以后用清水洗净,这时用手轻轻一捏,它的外皮与里面的果肉就能自然分娩,直接取出果肉就能食用。
或是用刀先切除顶部和底端部分,剩余中间用削皮刀削皮。
包饺子马蹄和莲藕其实差不…
生吃马蹄的功效与作用禁忌 马蹄糖尿病人能吃吗
买了些马蹄来吃,白嫩的马蹄不仅外观诱人,而且味道口感也十分好,但不知道生吃马蹄有哪些功效和作用以及一些相关的禁忌事项呢?
生吃马蹄的功效与作用1、生津止渴马蹄的水分含量较高,生吃可直接补充身体水分,加上其富含糖类、淀粉等成分,吃后还可促进唾液分泌,有较好的生津止渴作用,适宜口干、口苦的人群吃。
2、清热降火马蹄是性寒的食物,吃后对体热上火引起的目赤肿痛、口燥咽干、口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便干结、小便黄赤等均有缓解作用。
3、润肺化痰马蹄中的水分含量比较高,并且马蹄本身性寒,归肺经…
马蹄糖尿病人可以吃吗 高血糖饮食禁忌
马蹄又叫做荸荠,是一种比较常见的食物,其口感脆甜多汁,而且还富含营养,非常受欢迎,那么马蹄糖尿病人能不能吃呢?
马蹄糖尿病人可以吃吗建议少吃或不吃。
马蹄的口感清脆可口,甘甜多汁,而且还富含营养,具有很高的食用及营养价值,其中含有较多的葡萄糖、果糖等成分,而且马蹄中还富含淀粉,人体食用后,它能在酶的作用下能转化为葡萄糖,因此相对来说升糖指数比较高,因此建议糖尿病患者最好少吃或不吃马蹄,以免对病情产生不利影响。
糖尿病人吃了马蹄会怎样如果糖尿病患者平时的血糖水平比较稳定,且马蹄的…
孕妇可以吃马蹄吗 孕妇2个月可以吃马蹄吗
又到了马蹄上市的季节,清爽多汁的马蹄很多人都喜欢吃吧,孕妇是特殊群体,孕妇也可以吃马蹄吗?下面就一起来看看吧!
孕妇可以吃马蹄吗可以适量吃。
马蹄有清热降火的功效,孕妇在孕期饮食厚重,很容易产生上火等不适症状,适当吃些马蹄可以帮助身体清热降火,而且马蹄清爽,吃起来也不腻,适合孕妇的口味。
孕妇吃马蹄有什么好处消减内热孕妇吃马蹄主要是能消减内热,孕妇在怀孕期间家人总是喜欢给其吃些滋补食物,时间长了,易引起内热,马蹄是寒性食物具有极佳的清热功效,这时候就可以吃些马蹄帮助清热。…
马蹄吃多了会上火吗 马蹄怎么吃下火
马蹄又叫做荸荠,是一种很常见的水果,有些水果食用过多之后很容易导致上火,如:桂圆、荔枝等,那么马蹄吃多了会不会上火呢?
马蹄吃多了会上火吗一般不会。
中医认为阴阳失衡,内火旺盛就会引起上火,上火多认为是由于火热之邪内侵或嗜食辛辣所致,而马蹄是一种比较常见的水果,味道甘甜清脆,汁水丰富,中医认为马蹄味甘,性寒,具有清热降火、生津止渴、润肠通便等功效,它是一种性质偏寒凉的水果,因此一般情况下,即使食用过多也不会引起上火。
上火可以吃马蹄吗可以适量食用。
在《中药大辞典》中记载,…
马蹄香梨橘子水
天气渐渐地暖和起来,但是风沙也是时常眷顾,不及时的喝点清肺的水果饮品,很容易上火,现在为大家献上这款清肺去火的饮品。赶紧来学习吧。
食材主要食材:橘子1个。
其他食材:马蹄9个;梨1个;冰糖适量;清水适量。
做法步骤1.将马蹄,梨,橘子洗好,马蹄梨削皮,橘子皮剥皮;
2.将马蹄,梨切小块,锅中放水烧开,加入马蹄块,梨块,小火煮;
3.橘子掰成小瓣,冰糖适量加入到马蹄,梨水中,再煮1-2分钟就熬好了。
功效清肺化痰、滋阴润燥。
成果图