红薯为什么越放越甜

红薯的块根里含有很多淀粉，由于淀粉是没有甜味的，它必须经过淀粉酶的作用才能转变成糖。在红薯的生长期间，温度比较高，红薯只积累淀粉，糖分很少。由于水分较多，所以新收成的红薯甜味较淡。储藏以后，由于温度渐渐降低，红薯里的水分和淀粉逐渐减少，糖分增多，所以红薯就越藏越甜了。当然，通过太阳光直射，使红薯里的水分减少，促使淀粉变成糖分，也可以使红薯变甜。

红薯怎么保存不发芽

木箱保存

红薯很怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。因此，最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。因此，最好放在透气的木板箱内保存。

晒干保存

把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。

报纸保存

可以用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。

怎么挑选优质的红薯

形状和口味的选择

红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

选择新鲜红薯

一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。

选择容易保存的红薯

表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。另外，红薯一般都是越放越甜，买回来后可以在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。

红薯为什么越放越甜 红薯怎么保存不发芽的相关知识

喉咙痛能吃红薯吗 吃红薯有什么作用

红薯是我们大家都喜欢吃的食物，它属于粗粮，不仅营养丰富味道又好，吃了对我们的身体非常健康，那么喉咙痛能吃红薯吗？

喉咙痛能吃红薯吗

喉咙痛能吃红薯。

红薯，又称甘红薯、番薯、山芋等，中医学认为甘薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：味甘，性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。

吃红薯…

红薯怎么吃不反酸 吃红薯反酸吃什么解决

红薯是一种常见的五谷杂粮，很多人会将红薯当成早餐吃，但是有的人吃完红薯之后会出现反酸的情况，那么红薯要怎么吃才不会发酸呢？

不空腹吃

红薯中含糖分高，会刺激胃酸产生，令人感到烧心，胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了，而且糖分太多，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。

所以，红薯是不建议空腹食用的，尤其是对于肠胃不好的人来吃，这些对胃的养护是不利的。

不过多食用

红薯一次性不可以吃得太多，每天不超过150克，…

宝宝拉肚子可以吃红薯吗

宝宝拉肚子是很常见的小儿问题，妈妈们在宝宝的日常饮食中要特别注意，避免给宝宝吃了不宜吃的食物引起宝宝拉肚子，特别是拉肚子的宝宝饮食就更需要注意了，那么宝宝拉肚子可以吃红薯吗？

宝宝拉肚子可以吃红薯吗

宝宝拉肚子最好不要吃红薯，因为红薯中含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，如果腹泻期间宝宝吃红薯的话可能会加重病情。

健康宝宝吃红薯的好处

红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，促进宝宝消化，且它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除宝宝体内的自由基，其次红薯含有一种特殊性能的维生…

鸡蛋红薯能一起吃吗 为什么说鸡蛋和红薯不能一起吃

鸡蛋和红薯都是我们在生活中比较常见的食物，也是比较常吃的食物，并且很多人都拿来当做早餐吃，那么鸡蛋和红薯能一起吃吗？

鸡蛋红薯能一起吃吗

根据自己的喜好。

鸡蛋和红薯是可以一起适量食用的，这两种食物在性质上是没有冲突的，食用后对于人体没有很大的损害。鸡蛋中含有大量的蛋白质和胆固醇，对于人体来说是一个营养成分比较丰富的食物，而红薯是一个热量比较低，但是有很饱腹的粗粮，碳水化合物比较高，也含有比较多的粗纤维，对于人体也有很好的帮助，所以两种食物适量的同食是没有问题的。但是注意不要食用过多。

为什…

消化不良可以吃红薯吗 消化不良不能吃什么

红薯含有丰富的的淀粉，很多人减肥的时候都喜欢吃红薯，那么消化不良可以吃红薯吗？下面一起来看看吧。

消化不良可以吃红薯吗

不可以。

红薯是一种生长在地下的食物，红薯堪称是可以美颜的极品，平时吃红薯可以补充必要的营养。但是消化不良的人是不可以吃红薯的，因为红薯进入消化道之后会在大肠里面发酵生气，从而加重腹胀。

消化不良不能吃什么

1、高蛋白、高钙食物

高蛋白、高钙食物如：瘦肉类、鸡蛋黄、松花蛋等其实适量的摄入对于气胀、大肠不通顺没有任何的影响。但如果摄入过多，…

吃红薯为什么肚子胀气 吃红薯肚子胀气怎么办

红薯已经上市，很多人喜欢健康生活的人都会买一些红薯回家，当做粗粮食用，但是有些人食用红薯容易出现肚子胀的情况，这是为什么呢？

吃红薯为什么肚子胀气

吃红薯确实容易导致肚子胀气。

红薯适宜红枣能更淀粉含量高的食物，大量淀粉进入肠道中，肠道中的产气菌在大量淀粉的环境中滋生，导致气体的大量产生，所以吃红薯会肚子胀气。

吃红薯胀气的原理是什么

1、红薯是一种淀粉含量很高的食物，并且含有丰富的粗纤维，淀粉的消化和吸收要在肠道中进行，食用过多的红薯，大量的淀粉在肠道中堆积，会出现消化不及时的情况，那么肠道中…

红薯吃多了会胀气吗 吃红薯有什么好处

生活中很多人都特别喜欢吃红薯，我们都知道，红薯可以磨成粉，也可以做各种美食。红薯的营养价值非常高，那么红薯吃多了会胀气吗？

红薯吃多了会胀气吗

吃红薯不会胀气。

《中华本草》记载红薯：味甘，性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

几斤红薯出一斤淀粉

大概六斤红薯出一斤淀粉。

红薯淀…

红薯吃了肚子会胀气吗 吃多了红薯会怎么样

红薯在生活中特别常见，而且现在正是红薯上市的时候，有的时候吃了红薯之后，肚子会有点不舒服胀气的感觉，那么红薯吃了肚子会胀气吗？下面就一起来看看吧！

红薯吃了肚子会胀气吗

吃红薯可能会胀气。

有的人平时吃惯了精白米面，突然吃太多富含膳食纤维的红薯，就容易产生一些胃肠不适的症状，如打嗝、胀气等。

吃多了红薯会怎么样烧心

红薯中含有淀粉和膳食纤维，红薯吃多了会刺激胃酸大量分泌，胃里的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管从而有了烧心这种症状。

反酸

红薯吃多了会刺激胃酸大量分泌，胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃…

吃红薯肚子会胀气吗 吃红薯肚子胀气怎么办

红薯营养价值很高，对身体有很多好处，但是有些人吃了红薯会胀气，吃红薯肚子胀气怎么办？吃红薯胀气有什么办法缓解？

红薯吃了会胀气吗

吃红薯有可能会胀气。

平时消化能力较差、胃酸太少或过多，或是胃肠道疾病的人，吃红薯容易胀气。红薯的糖分多，肠道消化吸收功能差，会使多余的糖分停留在肠道里发酵，使腹部产生不适感。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

吃红薯肚子胀气怎么办1、喝食醋

当出现胃胀气的情况时，可以把适量的食醋加入到饮用水中喝下。胃胀气的症状可以快速得到缓解，每天喝几次可以治…

红薯吃了胀气怎么回事 怎么吃红薯不胀气

小的时候，最喜欢吃的就是烤红薯，总是叫奶奶帮我烤一个红薯吃，但是吃完之后就会有一点胀气，那么红薯吃了胀气怎么回事呢？下面就一起来看看吧！

红薯吃了胀气怎么回事

吃红薯胀气一方面是因为肠胃对过多的粗纤维不耐受，另一方面是因为红薯中含有一种氧化酶，在人的肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易造成腹胀、打嗝、放屁。

怎么吃红薯不胀气

1、吃红薯不要过量。可以尝试由少到多，让自己的身体慢慢适应这种富含粗纤维的食物。

2、红薯不要生吃。红薯中的淀粉细胞膜不经高温破坏，难以消化，吃了也容易引起胀气。

冬天吃红薯要注意…