南瓜,又名倭瓜、番瓜、北瓜,嫩果味甘适口,是人们夏秋季节饭桌上的主要蔬菜之一。它的营养丰富,吃了对身体有非常多的好处。那么南瓜与什么搭配最好呢?
南瓜与什么搭配最好
山药炖南瓜
原料:南瓜300克,山药300克,红糖适量。
做法:南瓜洗净去皮、去内瓤,切成块。山药洗净削皮,也切成相同大小的块。切好的山药、南瓜块放入炖盅内,加红糖、水烧开后盖好盖,改用小火炖1小时左右,至山药、南瓜熟烂时即可。
功效:具有提神补气的功效。
紫菜南瓜汤
原料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法:先将紫菜用水泡洗干净,鸡蛋入碗搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块。再将锅放火上,倒入猪油,烧热后,放入酱油炝锅,加适量的清水,投入虾皮、南瓜块,煮约30分钟。再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒入锅中,加入作料调匀即可食用。
功效:具有清热利湿、通窍的功效。适用于湿热上扰而引起的耳聋、耳胀痛、舌红苔黄、小便短赤等病症。
咸鸭蛋炒南瓜
原料:南瓜300克,咸鸭蛋黄3个,大葱、盐、油适量。
做法:南瓜去掉皮和籽,切成小薄片,大葱洗净切丝,咸鸭蛋黄用勺子碾碎。锅中油热至七成后,下大葱丝翻炒出香味,倒入切好的南瓜翻炒,南瓜翻炒3分钟左右,软熟后倒入咸鸭蛋黄,加盐翻炒均匀即可。
功效:具有降脂减肥的功效。
南瓜蒸排骨
原料:排骨400克,南瓜80克,蒜、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、鸡精适量。
做法:将排骨切成小段,用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。将南瓜去皮切块摆在盘底。将排骨置于南瓜上面摆好,水开后入锅蒸20分钟即可。
功效:具有补充营养的功效。
南瓜的食物营养价值
经过研究发现,南瓜不但具有丰富的营养,而且还具有不可忽视的食疗作用,尤其成为了减肥一族的“良药”。经常食用南瓜,不但可以消除体内细菌毒素和其他有害物质,而且可以消除致癌物质亚硝胺的突变,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。另外,南瓜对防治糖尿病、降低血糖也有很好的疗效。
南瓜的饮食宜忌
1、大多数人都可以食用南瓜,尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
2、但是南瓜性温不适宜胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者食用。同时,患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者也不宜食用。
3、食用南瓜时,应避免与富含维生素C的水果、蔬菜同食。因为南瓜中含有维生素C分解酶。
4、另外,南瓜也不适宜与黄鳝、虾、蟹、鲣鱼、带鱼等这些海产品同食,否则危害身体健康。
南瓜的选购储存
1、选购南瓜时,应该选择外形完整、带瓜梗、梗部坚硬且有重量感的优质南瓜。而不要选择表面出现黑点的劣质南瓜。
2、储存南瓜时,最好将整个南瓜放入冰箱里,一般可以存放2~3个月。不要切开南瓜进行存放,因为南瓜切开后再保存,容易从心部变质。如果想切开存放,最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。
南瓜与什么搭配最好 南瓜的营养价值的相关知识
吃南瓜多了脸会发黄吗 吃南瓜变黄后多久恢复
南瓜也是常见的蔬菜,大多品种个头较大,味道甘甜,质地软粉,果肉是橙黄色的,富含较多的果胶、维生素C、胡萝卜素、番茄红素等营养成分,但据说吃多了南瓜脸会发黄,这是真的吗?
吃南瓜多了脸会发黄吗是的。
正常食用南瓜脸不会变黄,但是南瓜里含有很丰富的胡萝卜素,每百克南瓜的胡萝卜素含量高达3100ug,短时间内摄入太多胡萝卜素,人体代谢不掉,血液中的含量过高,就会导致皮肤变黄,称为胡萝卜素血症,发黄的部位以手掌、足底最为明显,其次是面部、耳朵后面,严重的患者者可累及全身皮肤,容易被误判是发黄疸,或者得肝病。
其他可以导致皮肤发黄的食物还有:胡…
空腹吃南瓜会拉肚子吗 什么人不能吃南瓜
南瓜是非常好吃的蔬菜,味道可口,营养丰富,老少皆宜。那么空腹吃南瓜会拉肚子吗?什么人不能吃南瓜?下面一起来看看吧。
空腹吃南瓜会拉肚子吗一般吃南瓜是不会拉肚子的。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。便秘的人吃南瓜是不错的选择,要吃的话最好量要由少到多,这样孩子肠胃能逐渐适应,拉肚子的可能性就会很少。如果第一次吃且吃的量较多,就有可能导致拉肚子的。
什么人不能吃南瓜1、胃热病人忌食中医认为,胃热病人宜食寒凉性食物,而秋季的南瓜性温热,胃热病人食用南瓜后会加重胃热…
南瓜会胀气吗 糖尿病可以经常吃南瓜吗
南瓜是日常生活中常见的一种蔬菜,其口感软糯、营养丰富,深受人们的喜爱,而南瓜会胀气吗?糖尿病可以经常吃南瓜吗?下面一起看下吧。
南瓜会胀气吗吃多了会。
南瓜是一种味甘,性温的蔬菜,正常情况下,适量的食用并不会胀气,还能补充人体果胶、维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分,起到美容养颜、促进消化等效果,而南瓜吃多了话是会引起胀气的,主要原因如下:
1、南瓜中富含淀粉成分,食用过多会导致体内淀粉含量居多,从而产生大量的氨气、硫化氨,若是不能及时排除,那么就会积蓄在肠道内从而引起胀气情况。
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南瓜吃了会胀气吗 吃南瓜胀气是怎么回事
南瓜是餐桌上比较常见的食物,夏季尤其吃的多,吃南瓜可以很好的促进肠胃蠕动,还能补中益气,清热解毒,但有说法称南瓜吃了会胀气,这种说法对吗?
南瓜吃了会胀气吗适量吃南瓜一般不会胀气,过多食用有胀气的可能。
南瓜味甘性温,含有的果胶、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等成分可以加强胃肠蠕动,帮助食物消化,常吃南瓜是可以使大便通畅的,适量的食用是不会出现胀气的问题的,如果出现了南瓜,是因为使用过多导致的,会出现肠胃消化不良的可能。
吃南瓜胀气是怎么回事南瓜吃多了胀气,可能是由下面两个原因引起的:
1、南瓜是…
南瓜吃多了会胀气吗 吃多了南瓜有什么坏处
现在是南瓜大量上市的时候,很多人都吃过南瓜,有的人吃了南瓜之后还会肚子胀,那么南瓜吃多了会胀气吗?下面就一起来看看吧!
南瓜吃多了会胀气吗适量吃南瓜一般不会胀气,过多食用有胀气的可能。
南瓜味甘性温,含有的果胶、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等成分可以加强胃肠蠕动,帮助食物消化,常吃南瓜是可以使大便通畅的,适量吃不会出现胀气情况。但是因为南瓜中含有较多淀粉和纤维素,食用过多是有可能胀气的。
吃多了南瓜有什么坏处皮肤变黄如果整天把南瓜当做成主食来吃,过度食用,会导致南瓜中的β─胡萝卜素沉积在…
吃南瓜涨肚怎么回事 南瓜吃多了涨肚怎么办
南瓜是一种味道鲜美,口感软糯的食材,而有些人吃了南瓜之后,肚子胀,那么吃南瓜涨肚是怎么回事?南瓜吃多了涨肚怎么办呢?
吃南瓜涨肚怎么回事1.南瓜是富含淀粉的食物,食用过多导致摄入过多的淀粉,在经常肠道细菌的发酵之后,会产生大量的氨气、硫化氢,如果没有及时排出去,就容易积蓄在肠道中,从而引起胃肠道的胀气。
2.南瓜中含有一定量的膳食纤维,纤维在胃、小肠中是不易被消化的,食用南瓜过多的话,有可能会使得大量的纤维堆积在肠道中,肠道内的气体无法排出,就可能出胀气的情况。
南瓜吃多了涨肚怎么办喝水…吃南瓜会胀气吗
南瓜是我们生活中最为常见的一道菜肴,不管是用来煮、蒸,还是煎、炸都是美味可口的,而且食用价值也高,但是有人吃了南瓜之后却好像有胀气的现象,这是怎么回事呢?
吃南瓜会胀气吗适量吃南瓜一般不会胀气,过多食用有胀气的可能。
南瓜味甘性温,含有的果胶、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等成分可以加强胃肠蠕动,帮助食物消化,常吃南瓜是可以使大便通畅的,适量吃不会出现胀气情况。但是因为南瓜中含有较多淀粉和纤维素,食用过多是有可能胀气的。
南瓜吃了胀气的原因南瓜吃多了胀气,可能是由下面两个原因引起的:
1、南瓜是富含淀粉的食物,食…
南瓜吃了会不会胀气 吃南瓜胀气是什么原因
南瓜是生活中比较常见的食物,很多人都吃过南瓜,并且南瓜是特别有营养的食物,那么南瓜会引起胀气吗?下面就一起来看看吧!
南瓜吃了会不会胀气适量吃南瓜一般不会胀气,过多食用有胀气的可能。
南瓜味甘性温,含有的果胶、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等成分可以加强胃肠蠕动,帮助食物消化,常吃南瓜是可以使大便通畅的,适量的食用是不会出现胀气的问题的,如果出现了南瓜,是因为使用过多导致的,会出现肠胃消化不良的可能。
吃南瓜胀气是什么原因南瓜吃多了胀气,可能是由下面两个原因引起的:
1、南瓜…
吃南瓜会胀气吗 南瓜一次吃多少合适
南瓜含有丰富的维生素,矿物质,果胶等营养物质,可以促进食欲,调理肠胃,而且也可以起到排毒润肠通便的作用。那么吃南瓜会胀气吗?下面一起来看看吧。
吃南瓜会胀气吗适量吃南瓜一般不会胀气,过多食用有胀气的可能。
南瓜味甘性温,含有的果胶、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等成分可以加强胃肠蠕动,帮助食物消化,常吃南瓜是可以使大便通畅的,适量的食用是不会出现胀气的问题的,如果出现了南瓜,是因为使用过多导致的,会出现肠胃消化不良的可能。
吃南瓜为什么会胀气1、南瓜淀粉含量高
南瓜是富含淀粉的食物,食用过多导致摄入过…
吃了南瓜胃胀怎么办
南瓜是一种含有一定量粗纤维,果胶和淀粉含量丰富的食物,而大量的淀粉在肠胃中容易出现胀气的情况,那么吃了南瓜胃胀怎么办?
吃通气的食物胃胀基本上是食物消化过程中产生了气体,气体排泄不出堆积在体内,从而导致的腹胀,可以食用一些有助于通气的食物,如白萝卜、山楂、芹菜等食物。
适量运动腹胀时不能坐着或躺着,会延长身体不适的时间,导致整个人长时间不舒服,所以需要进行适量的运动,以促进肠道的蠕动,加速气体排出体外,对于腹胀严重运动不了的人,可以用散步代替。
按摩腹部气体堆积在腹部无法排除。可以用按…