补钙

黄秋葵的含钙量丰富，而且钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食人群和身体正处于发育阶段的青少年来说是很好的钙质来源。

保护视力

黄秋葵中含有丰富的维生素A和β—胡萝卜素，这些都是有益视网膜健康，能保护视力的营养元素，所以说常吃黄秋葵对眼睛是有好处的。

预防贫血

黄秋葵中含有丰富的铁元素，经常吃黄秋葵，可以补充身体所需的铁，起到预防贫血的作用，能有效改善肤质。

降血脂血糖

黄秋葵的粘性物质含有将近50%的可溶性纤维，能够有效降低血清胆固醇，预防心血管病;同时黄秋葵中的粘液蛋白有抑制糖分吸收的作用，能够预防血糖偏高，有助于维持血糖稳定。

壮阳

黄秋葵富含黄酮，而且它比大豆叶子中所含的黄酮高300倍左右，具有调节内分泌，抗衰老的功效。而且黄秋葵还有“植物伟哥：之称，但它的壮阳作用与药物壮阳不同，壮阳药物主要作用于局部，而黄秋葵则是通过全身调节逐步发挥作用，因此作用更温和持久，而且不用担心副作用。

助消化护肠胃

黄秋葵中的粘性物质有助于促进肠胃蠕动，起到助消化的功效。，黄秋葵中含有果胶，牛乳聚糖等物质，具有帮助消化，缓解胃炎和胃溃疡，有保护胃黏膜的功效。

保护肝脏

黄秋葵中的果胶和多糖能对肝脏起到保护作用，春季时养肝护肝的季节，此时可以吃点黄秋葵，养肝护肝，顺应春季阳气升发。

黄秋葵的营养成分

黄秋葵的各部分都含有大量木质素，纤维素和半纤维素;其果实中含有丰富的蛋白质，游离氨基酸，维生素C，维生素A和维生素E，以及钙，磷，铁，钾，锌，锰等矿物质元素，还有果胶与多糖组成的粘性物质。跟其他蔬菜相比，黄秋葵比较特殊的一点就是内部含有大量的粘液(糖聚合体)，这种粘液的主要组成成分有果胶，粘性糖蛋白，维生素A和钾。

黄秋葵的营养价值

黄秋葵属低脂低糖蔬菜，可以作为减肥食品;其富含维生素C，能够提高免疫力，预防心血管病发生，而且维生素C和可溶性纤维(果胶)结合作用，对皮肤能起到保护效应，是一种天然的护肤用品;常吃黄秋葵能补充锌和硒等微量元素，增强防癌抗癌能力;黄秋葵中的可溶性纤维还能促进体内有机物排泄，减少体内堆积的毒素，降低胆固醇含量。

黄秋葵的食用方法

1、凉拌：切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。

2、炒食：将黄秋葵去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。

3、油炸：取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。

4、汤食：黄秋葵可以用来做花汤与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。

黄秋葵的功效与作用的相关知识

黄秋葵零食孕妇能吃吗 孕妇吃黄秋葵有什么好处

黄秋葵零食是一种黄秋葵冻干产品，很多人说孕妇可以吃一些黄秋葵零食，但是这种没有防腐剂吗？黄秋葵零食孕妇能吃吗？孕妇吃黄秋葵有什么好处？

黄秋葵零食孕妇能吃吗

黄秋葵零食孕妇能吃。

黄秋葵零食和通常需要添加防腐剂的食物不一样，是用真空冷冻干燥的方式使黄秋葵中的水分升华，然后是秋葵的干燥度比较高比容易变质，因此不需要添加防腐剂，孕妇也可以食用，并且食用还有一定的好处。

孕妇吃黄秋葵有什么好处帮助安胎

黄秋葵中含有较高的黄酮类化合物，属于植物性雌激素，在怀孕初期雌激素含量不足容易出现滑胎的情况，因此孕妇食用一些…

黄秋葵不能和什么一起吃

最近黄秋葵在菜单上十分活跃，由于黄秋葵是近两年的新晋网红食物，很多人不知道有哪些食用禁忌，黄秋葵不能和什么一起吃呢？

荸荠

荸荠是常见的寒性食物，具有极强的抗菌效果，加上清脆的口感，很多人都喜欢吃，因为具有清热的效果，在炎热的夏天，食用荸荠无疑是件很清爽的事情，但是黄秋葵同样的寒性食物，吃完黄秋葵后吃荸荠，会引起肠胃的不适。

苦瓜

秋葵和苦瓜从食物属性上来说都是属于大寒性的食物，这种食物单独食用时吃太多都会引起脾胃虚寒，若是一起食用，寒性更甚，容易引起腹泻，并且还会导致营养的流失。

薏仁

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红秋葵和黄秋葵哪个好 红秋葵和黄秋葵有什么区别

现在是秋葵上市的季节，昨天买秋葵的时候发现现在有两种秋葵在同时贩卖，颜色鲜艳的红秋葵和相对朴素一些的黄秋葵，这两种秋葵哪个更好呢？

红秋葵和黄秋葵哪个好

红秋葵和黄秋葵是秋葵的两大类，都是非转基因的天然品种，营养丰富，食用后对身体有所补益，红秋葵和黄秋葵食用方式不同，补益的方向也不同，红秋葵和黄秋葵哪个好要看个人对营养的需求。

红秋葵和黄秋葵有什么区别

1，价格。红秋葵的数量较黄秋葵更为稀少，价格相应走高。

2，营养成分。红秋葵和黄秋葵蛋白质、维生素、微量元素都差不多，红秋葵较黄秋葵来说最大的不同就是…

女人吃多了秋葵的坏处 女人吃秋葵有什么好处

秋葵是一种常见的蔬菜，其味道独特，营养价值很高，很多人都喜欢吃，那么女人吃多了秋葵会有哪些坏处呢？

女人吃多了秋葵的坏处1.导致消化不良

秋葵中含有丰富的果胶、纤维素、黏蛋白等成分，吃多了会加重消化负担，再加上秋葵性寒凉，吃多了还会减弱脾胃的的运化能力，因此女人吃太多秋葵之后很有可能会由于消化不良而出现腹胀、恶心、打嗝、放屁等症状。

2.引起腹泻

秋葵性寒凉，食用之后会增加肠道的滑利程度，再加上秋葵中的果胶和纤维素还能够促进肠道蠕动，便秘者食用秋葵还能够缓解便秘，但是女人如果吃太多…

黄秋葵炒鸡蛋的功效 黄秋葵和秋葵一样吗

黄秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，深受大家喜欢。那黄秋葵炒鸡蛋吃了有什么功效作用恩？黄秋葵和普通的秋葵是一样的吗？让我们一起来看看吧。

黄秋葵炒鸡蛋的功效提高免疫力

黄秋葵和鸡蛋都是营养价值很高的食物，秋葵中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素等多种营养成分，而鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、以及多种矿物质元素。经常吃一点黄秋葵炒鸡蛋的话能够起到补充能量，提高免疫力的作用。

促进消化

黄秋葵中含有许多的粘液物质，而这些粘膜物质中含有丰富的果胶、牛乳聚糖等成分，能够起到保护肠胃粘膜，促进肠胃蠕动的作用。所以适量吃一点黄…

吃黄秋葵有什么好处

秋天到了，又到了吃黄秋葵的时候了，黄秋葵是一种鲜嫩可口的植物，食用方式多样，营养丰富，那么，吃黄秋葵有什么好处？男人吃秋葵有什么好处？下面一起来看看吧

吃黄秋葵有什么好处1，保护视力

黄秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜，保护视力的良好，防止白内障的产生；

2，防止便秘

黄秋葵中含有较多的果胶和多糖等组成的粘性物质，这些粘性物质对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用；

3，增强性功能

黄秋葵具有补肾益精作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力；

4，减肥瘦身

黄秋葵是一种低脂、低糖的植物，可以作为减肥…

黄秋葵怎么看老不老 黄秋葵和绿秋葵一样吗

黄秋葵脆嫩多汁，既可凉拌又可炒食，具有极其丰富的营养价值，还有很好的保健作用，我们常吃的秋葵有黄秋葵和绿秋葵两种，那么黄秋葵怎么看老不老呢?

黄秋葵怎么看老不老看长度

在挑选黄秋葵的时候，首先要注意的就是看黄秋葵的长度了，一般来说黄秋葵越小越嫩，一般在花谢后3~5天采摘，推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米，可作参考)，再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。

捏软硬

挑选黄秋葵的时候还要注意，可以选择用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好，这样的黄秋葵是比较优质的。秋葵越硬说明越老，…

黄秋葵是不是发物 黄秋葵对人有什么好处

黄秋葵的味道独特，肉质特别鲜美，适量的食用有很好的营养价值和食疗作用，是一种不可多得的养生保健食物，那么黄秋葵是不是发物呢?

黄秋葵是不是发物

黄秋葵并不是发物，可以放心食用，但是因为它性属寒凉，所以不宜进食过多。

黄秋葵对人有什么好处促进消化

黄秋葵的嫩果荚里含有大量的纤维素，这种可溶性纤维素不但可以促进我们人体消化道的蠕动，帮助消化，而且还能够改善我们的血液黏稠度，从而降低胆固醇，预防心脑血管疾病。

防治便秘

黄秋葵果荚里还含有植物界非常罕见的果胶，而且含量特别丰富，这种物质能有效的防治便秘。…

宝宝可以吃黄秋葵吗 宝宝多大可以吃黄秋葵

黄秋葵是我们生活中很常见的一种食材，素有蔬菜中的人参之称，含有丰富的营养物质，能及时的补充人体所需的大量的食材，因此也是餐桌上比较常出现的一种食材。那么宝宝可以吃黄秋葵吗？下面一起来看看吧。

宝宝可以吃黄秋葵吗

可以。

黄秋葵中含有丰富的蛋白质、铁、钾、钙等矿物质元素及一些由果胶、多糖等组合而成的黏性物质，常被人称为是蔬菜中的小人参，具有的营养物质比较丰富，所以也能及时的补充婴儿所需的营养，因此婴儿也可以吃黄秋葵。

宝宝多大能吃黄秋葵

建议一岁以上的婴儿可以食用黄秋葵，因为黄秋葵性寒凉，这对于肠胃尚未发育完全的婴儿不太友好，如果年纪尚小或者吃的量过多的话很有可…

黄秋葵叶子能吃吗 秋葵叶什么时候上市

黄秋葵是生活中常见的食物，很多人都喜欢吃吧，随着秋葵的养生保健作用被人们所熟知，秋葵也越来越频繁的出现在人们的餐桌上了，秋葵全身都是宝，那么。黄秋葵叶子能吃吗？下面一起来看看吧！

黄秋葵叶子能吃吗

可以吃。

黄秋葵全身都是宝，几乎所有部位都可以被利用起来，除了黄秋葵果，其实黄秋葵花、黄秋葵叶都有很不错的养生保健作用，值得被大家所关注。

吃黄秋葵叶有什么好处

黄秋葵叶具有滋阴润燥、健脾的功效。

黄秋葵叶适用于病后体虚、乏力、食欲不振、消化不良、胃炎、胃溃疡。肺虚、咳嗽等患者作食疗用，是一味比较保健养生类食材。

秋葵叶什么时候上市…