番茄炒蛋会增肥吗

番茄炒蛋会有增肥这一说其实是因为用油太多了。做番茄炒蛋，绝大多数家庭会放两次油：炒鸡蛋放一次，然后捞出鸡蛋，再加油炒番茄，最后把炒熟的鸡蛋放在炒软出汁的番茄里。一道菜用两次油，超过了膳食指南标准为了把鸡蛋炒香，再让它饱饱地吸入番茄汁，很多人都喜欢放大量油来炒蛋，让它吸油后蓬松起来，要想达到鸡蛋略显蓬松的效果，最少也需要25克油。要明显膨大，则需要30~40克油。而成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g。也就是说，这么一盘菜的用油，就超过了指南中建议的每天用量。

可为什么用油这么多的番茄炒蛋，吃起来还是清清爽爽，没有油腻的感觉？

这是因为鸡蛋中含有大量的卵磷脂，它可以起到乳化脂肪的作用，让这道菜不会出现盘子上沾着油的情况。

不那么健康的另一个问题，是用糖

番茄炒蛋这道菜里加不加糖，是“甜党”“咸党”纷争的重要战场，总的来说，南方人更爱加糖，北方人更倾向于略酸的口感。大家都知道，糖分是肥胖的天敌，若在番茄炒蛋中加糖，要使得甜味明显，就得让糖的含量就要达到8%~10%。换算一下，400克的番茄，就需要含有40克糖。

让我们来算一下这盘菜的卡路里：两个较大番茄，按400克算，热量为80千卡；两个鸡蛋，按去壳重55克算，共110克，热量为158千卡。两者总和为238千卡。如果在40克油之外再加入20克的糖，热量为80千卡，那么一共是678千卡。这道菜通常是2人份，一个人一个鸡蛋一只番茄不算多吧。如果不加油糖，是119千卡，但因为加了油和糖，居然能从番茄炒蛋中吃进去339千卡！

要知道，

一份中份的薯条卡路里就是350千卡，一个麦香鸡汉堡热量400大卡，一碗300g的米饭热量350大卡，当我们面对薯条、汉堡、米饭时，“理智”会让我们别吃下太多，而当对象换成番茄炒蛋时，嘴巴就不容易停住了。

再来看一组数据，以一个体重60公斤的成年人为例，每天热量标准是1500~1800千卡，每餐也就600~700千卡的热量，一般会吃两个菜、一碗饭。如果这一个菜就吃进去超过300千卡，再加一碗米饭350千卡，其他菜还能不能吃了？再加一筷子都会超量了呢。

番茄炒蛋的减肥炒法

减油方案一

不沾锅中放10克油（较小的汤匙2匙），倒入鸡蛋液，中火，鸡蛋的一面凝固后，轻轻翻面，尽量不让蛋散开。等另一面凝固后，整块蛋饼轻轻倒出，放大盘里。中间不用全凝。再放10克油炒葱花，然后加入番茄。番茄软后，放入嫩嫩的大蛋饼，用铲子切碎成块，让它和番茄汁液接触。翻两下就关火。这样味道足，鸡蛋显多，口感软嫩，还能减掉四五成的油。

注意

番茄要炒到略软，蛋却不能久炒。蛋液可以先加一点盐、胡椒粉、几滴料酒来调味，也可以加一两勺牛奶增大体积。炒番茄时不要先加盐，出锅时再加，否则番茄出水也不好吃。

减油方案二

不粘锅中放15克油，炒香葱花，然后加入番茄，中火炒到几乎融化的柔软状态，再加入调味的鸡蛋液。不要搅动，盖上盖子焖两分钟，鸡蛋液就会变熟成块。然后用铲把菜翻匀，关火，就可以调味上桌了。鸡蛋纯属蒸熟，不是均匀的大块，虽然卖相不太好，但这么做是最省油的，因为只需要放一次油。

如果你选择继续吃高热量的番茄炒蛋，也可搭配一个清爽的拌菜或者蔬菜沙拉。如果这一餐还有鱼肉类，也记得用清蒸、清炖之类少油烹调方式！

番茄炒蛋会增肥吗 减油番茄炒蛋的做法的相关知识

鹌鹑蛋和虾能一起吃吗 鹌鹑蛋和虾一起吃有什么好处

鹌鹑蛋和虾是生活中常见的两种食材，因此想知道鹌鹑蛋和虾能一起吃吗？鹌鹑蛋和虾一起吃有什么好处？

鹌鹑蛋和虾能一起吃吗

可以一起适量吃。

鹌鹑蛋性平，味甘，营养成分基本上与鸡蛋一致，主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素、以及微量的钙、磷、铁、核黄素等物质，而大部分的河虾性温，味甘、咸，其中含有蛋白质、维生素、虾青素，以及碘、铁、钙、磷、等矿物质元素；两者在性味以及成分上都不会有冲突的部分，因此可以同食。但由于两者不宜消化，需要注意食用量，不宜多吃，以免出现肠胃不适。…

鹌鹑蛋和红薯一起吃吗 鹌鹑蛋和红薯的功效

鹌鹑蛋富含有多种营养物质，而红薯又是生活中常见的食物，有时候会碰到一起食用，因此想问下鹌鹑蛋和红薯一起吃吗？鹌鹑蛋和红薯的功效？

鹌鹑蛋和红薯一起吃吗

可以一起适量吃。

鹌鹑蛋味甘，性平，含有丰富的蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素，以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素，而红薯味甘，性平，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分；两者搭配在性味以及成分上均无冲突的地方，因此可以同食。但需注意控制好食用量，不要多吃，以免出现肠胃不适的情况。

鹌鹑蛋和红薯的功效1、补充营养

鹌鹑蛋和红…

番茄不消化吗 番茄不消化会排出来么

番茄是一种富含维生素的蔬菜，但是有一些人表示吃完番茄第二天上厕所时还能看见粪便中有红色的番茄残渣，那番茄是不消化吗？

番茄不消化吗

番茄皮不是很好消化。

正常情况下来说番茄的肉是很容易消化的，造成番茄不消化的原因主要是因为番茄的皮。

因为番茄皮质地较硬，而且里面含有较多的植物纤维素，不容易被消化，食用后对肠胃来说负担较重，消化所需要的时间也比较长，对于一些肠胃功能不太好的人群来说可能还没有消化掉就已经被排出去了。

番茄不消化会排出来么

会。

番茄皮属于粗纤维，不容…

番茄和虾可以一起吃吗 吃番茄和虾会中毒吗

番茄和虾是市面上常见的两种食材，营养价值丰富，但是听说吃虾具有一些饮食禁忌，因此想问下番茄和虾可以一起吃吗？吃番茄和虾会中毒吗？

番茄和虾可以一起吃吗

可以一起吃。

从营养成分及性味上来看，番茄性微寒，主要成分是水分、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素及钾等微量元素，一般的淡水虾都性温，其中含有蛋白质、少量维生素、以及钙、锌等矿物质元素，两者虽然性味不同，但是同吃具有中和性味的作用，成分之间也不会发生反应，因此虾和番茄可以同食。

番茄和虾一起吃有什么效果1、中和性味

虾是温性的食物，而番茄性味微寒，两者一…

香蕉和西红柿能一起吃吗 香蕉和西红柿哪个减肥

香蕉是一种热带水果，在南方地区比较常见，而西红柿则是一种既可以作为水果食用，也可以作为蔬菜食用的食物，那么香蕉和西红柿能一起吃吗？

香蕉和西红柿能一起吃吗

可以少量一起吃，不宜吃太多。

西红柿和香蕉一起吃时，他们的营养成分并不会相互冲突，但是西红柿性微寒、香蕉性寒，二者如果一起吃太多了，容易导致寒凉之气在体内蓄积，可能会引起肠胃不适。

香蕉西红柿一起吃会怎么样

香蕉和西红柿一起吃并不会怎么样，而且还能够补充维生素和无机盐，清热解毒、通便，但是在过量食用和空腹食用的时候，可能会引起不适。

1.过量…

西红柿香蕉汁的功效 番茄有点青色可以吃吗

西红柿是一种常见的蔬菜，也可以当做水果吃，而香蕉则是一种常见的水果，这两种食物还可以一起搭配榨汁喝，那么西红柿香蕉汁的功效有哪些？

西红柿香蕉汁的功效1.清热解暑

西红柿性寒，香蕉性寒，二者都有一定的清热效果，而且西红柿香蕉汁富含水分，味道清凉可口，非常适合在炎热的夏季食用，咽干口渴、上火内热的人群也适合喝，有很好的清热解暑、生津止渴效果。

2.润肠通便

西红柿和香蕉中含有丰富的水果纤维素，能够促进肠道的蠕动，而且西红柿香蕉汁性寒凉，食用之后能够增加肠道的滑利程度，因此喝西红柿香蕉汁还有润肠通便的功效，适合肠燥便…

山楂和番茄能一起吃吗 番茄和红枣可以吃吗

番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

山楂和番茄能一起吃吗

番茄山楂同食消食散淤。

番茄含有大量的营养物质，具有健脾消食的功效，倘若配以同样有消食功效的山楂同食，具有消食导滞、通脉散淤、降血脂的功效。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

番茄和红枣可以吃吗

番茄红枣同食补虚健胃益肝。

红枣具有补血的作用，而番茄所含维生素B1可以维持心血管、神经和消化系统的正常功能。两者搭配食用，营养更丰富，…

气色不好要吃什么 气色不好多吃这四种食物

现代生活工作压力，食无定时，作息紊乱，日积月累毒素在身体里增加，到是气色变差，身体素质降低，其实想要排除堵塞不一定非要要药品，最健康的方式是通过饮食调理，而且经济方便。

燕麦

燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，减去体内多余的脂肪。其中丰富的亚油酸能延缓衰老，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。

番茄

番茄含有丰富的微量元素。其中，胡萝卜素、维生素c和茄红素，可以对抗阳光。营养学家研究显示，每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需…

苹果和番茄榨汁的功效 苹果和番茄榨汁可以加蜂蜜吗

苹果和番茄都是生活中常见的水果，很多人喜欢吃，最近刚好家里还剩一些，刚好可以榨汁喝，那么苹果和番茄榨汁的功效是什么？

苹果和番茄榨汁的功效美容养颜

苹果和番茄一起榨汁，其中含有多种抗氧化的物质，可以降低空气中的有害物质对皮肤的氧化，维持皮肤的基底健康，达到美白、减轻皮肤问题等功效。

提升胃肠功能

苹果和番茄中含有丰富的有机酸及膳食纤维，具有促进消化液分泌，帮助胃肠道蠕动，增加食物代谢的作用，一起榨汁饮用，可以提升胃肠道的消化吸收功能。

增强免疫力

苹果和西红柿中都含有丰富的营养元素，常见的…

番茄和苹果可以榨汁喝吗 番茄和苹果榨汁好喝吗

番茄是一种蔬菜，苹果是一种水果，都在生活中非常常见，但很少看到将两者一起榨汁饮用，那么番茄和苹果可以榨汁喝吗？

番茄和苹果可以榨汁喝吗

可以榨汁。

没有相关规定说番茄和苹果不能一起榨汁，并且番茄含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等成分。

苹果含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、胡萝卜素及多种维生素、矿物质成分，一起榨汁饮用可以使人体摄入的营养元素更全面，因此番茄和苹…