冷藏保存

存放时间：7-14天。

车厘子适合冷藏保存，冷藏温度控制在0摄氏度左右，将车厘子挑选一下，把未成熟的和完全成熟的分开，已经完全熟的挑出来吃掉，烂的扔掉，然后将带有水分的车厘子都擦干净。接着将未完全熟和熟的分开，以一层卫生纸，一层车厘子的方式铺排放在透气的盒子中，最后直接放入冷藏室保存即可，这样保存车厘子的口感、味道、营养均无多大改变，尝起来体验最好。

冷冻保存

存放时间：1个月以上。

冷冻室温度极低，内部环境中几乎无细菌等微生物生存，可大大的延长车厘子的保存时间，只是吃的时候需要解冻之后才能食用，但做法简单，只需将车厘子洗净，用厨房纸擦干，铺在烤盘或者是其他的盘子上，放入冷冻室冷冻，预冻好之后用保鲜袋装好继续放在冷冻室即可。

晒干保存

将车厘子中的水分尽可能的脱去，这样能抑制、破坏细菌等微生物繁殖的有利条件，有助于延长车厘子的保存时间。

存放时间：1个月以上。

做法

1、选皮色光亮，柄短核小、果粒大小比较均匀、味甜、汁较少的品种，去除霉烂果、未成熟果等不合格果。用手摘除果柄。

2、将挑选后的樱桃装入篮子，于水槽或盆内用流动水清洗2-3次，除去杂质。

3、为了缩短干燥时间，最好将樱桃放在0.2-0.3%沸碱液中热烫片刻。

4、热烫后的樱桃在清水中漂洗去碱液，在篮子内放5-10分钟，以沥干水分。

5、将果实装入烘盘送进熏硫室，将硫磺置于钵中，加入木片等助燃，点燃后关闭熏硫室的门，熏硫1小时。每吨鲜果用硫磺粉2～3公斤。

6、将熏硫后的樱桃均匀的铺在烘盘上，送进烘房进行干燥，开始以60℃的温度进行，待稍干时，将温度升至75-80℃，经8-12小时后取出，挑出未烘干的果实，放在另一个烘盘上再次干燥。若天气晴朗也可在阳光下晾晒。

7、为达到果实内外水分平衡，质地呈适宜柔软状态，应将樱桃干倒入纸箱中，回软2-3天。

8、如果是家庭制作，可直接洗干净后放在镂空的竹席上晾晒3天左右，制成干品，放入冰箱冷藏，随吃随取即可。

制成果酱保存

存放时间：1个月以上。

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，这种方法在制作过程中，将车厘子中的微生物已经通过高温杀死，只要保存妥当，是可以存储1个月以上的。

车厘子果酱

材料：芦荟300克，干车厘子100克(或鲜车厘子200克)，柠檬半个，白糖100克。

做法

1、车厘子入锅，加水煮软，与去皮、切段的芦荟一起放入打汁机打成浆。

2、将车厘子芦荟浆倒入锅中，煮沸后加入白糖，挤入柠檬汁，小火慢熬，边煮边用勺子搅拌，煮至浓稠状即成，趁热装瓶，密封保存，夏季冷藏，冬季阴凉处放置即可。

备注：热食品进入冰箱前需凉透，以免热气促进霉菌生长，导致食品霉变。

做成蜜饯保存

蜜饯、糖渍或腌渍保存车厘子的方法，主要是通过增加车厘子中盐和糖的浓度，使食物中微生物中的细胞质浓度低于外界溶液的浓度，从而使微生物体内的细胞质液向外界流出，达到破坏微生物生长，不让微生物致使食物腐败变质，最终起到保存食物的目的。

糖蜜车厘子

存放时间：1个月以上。

材料：车厘子1千克、白糖500克、亚硫酸氢钠1克、冷水800毫升、柠檬酸0.3克。

做法

1、将八成熟的车厘子洗净，去皮，切半，去核。

2、将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液。将车厘子放入溶液中浸泡30-40分钟，随后用清水漂洗干净。

3、取冷水250毫升、白糖300克和柠檬酸放入锅中，置于大火上煮沸后改用小火煮10分钟，随即将桃下入锅内，煮7-10分钟；然后加入100克白糖和50毫升冷水，再煮5分钟；最后加入100克白糖煮约20-30分钟，待糖液收浓后即可离火。

4、将煮好的车厘子连同糖液一起浸泡4小时。

5、把车厘子捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干至不粘手即成。

做成果酒保存

存放时间：3个月以上。

把车厘子放入米酒或白酒中保存，可以通过酒精的作用，起到杀菌的目的，抑制车厘子中的氧化酶等物质发生反应，从而避免车厘子因微生物发生变质，能长久的保存车厘子。

车厘子酒

材料：车厘子250克，桂圆250克，红枣30克，红糖30克，米酒1000毫升，密封玻璃瓶。

做法

1、将新鲜车厘子洗净，挖去核，切片；红枣去核，捣碎，与桂圆肉一同装入酒瓶中。

2、倒入米酒和红糖，加盖密封浸泡，每天摇晃1次，经2周后，开封即成。

风味特点：酒色泽红艳、透明晶亮，突出红果香气，醇厚丰满、甜酸适度、柔和爽口、略有微涩。

车厘子长期保存方法 樱桃怎么储存一年的相关知识

喉咙痛可以吃车厘子吗 喉咙痛吃车厘子会怎样

基本上人人都有过喉咙疼痛的症状，喉咙疼痛时会想着多吃点清淡的食物，而车厘子是一种水分、维生素含量丰富的水果，那么喉咙痛可以吃车厘子吗？

喉咙痛可以吃车厘子吗

能少量食用。

喉咙痛多半是由于体内有火、咽喉轻度感染或者是局部刺激引起的，而车厘子属于温性水果，水分含量丰富，喉咙痛患者偶尔食用1-2个没什么关系，但不宜过多食用。

喉咙痛吃车厘子会怎样没什么事

人体有一定的防御功能，喉咙痛患者少量食用车厘子是没什么关系的，感觉不到什么。

加重病症

车厘子属于热性水果，当人体是由于火气旺盛引起的喉咙疼痛时，…

吃车厘子会流鼻血吗 吃车厘子流鼻血了怎么办

车厘子果实的营养丰富，味道酸甜可口，具有美容养颜的功效，受到很大女性的青睐，但是有人担心吃车厘子会流鼻血，那么吃车厘子会流鼻血吗？

吃车厘子会流鼻血吗

吃多了就有可能会流鼻血。

车厘子性温，温热身体作用较强，过多食用易引起身体发热、上火，而身体上火就有可能会流鼻血。

吃车厘子流鼻血了怎么办轻捏鼻翼

发现流鼻血，要微微向前倾斜，捏住鼻翼两侧，保持5-15分钟，千万不要将头往后仰，这样会让鼻血流回到口中，甚至有可能还会吸入肺中，造成身体的不适。

冷敷止血

用冰袋敷在鼻子上，这样也可以降低血液的流…

车厘子吃了会拉肚子吗 吃车厘子拉肚子怎么办

车厘子是一种营养价值很高并且味道十分甜美的食物，因此受到很多人的喜爱，但是车厘子最好不要多吃，那么车厘子吃多了会拉肚子吗？

车厘子吃了会拉肚子吗

车厘子吃多了是有可能会拉肚子的。

一般来说适量的食用车厘子不会引起拉肚子的情况出现，但是也不排有些人对车厘子过敏，或者是车厘子本身出现了问题，车厘子没洗干净、变质或者是对车厘子过敏，那么有可能会引起拉肚子。

吃车厘子拉肚子怎么办1、停止食用

车厘子虽然美味但不宜多吃，如果在吃车厘子之后出现了拉肚子的症状首先就要停止食用如果车厘子食用过多出现了上火、肠…

拉肚子能吃车厘子吗 能吃多少？怎么吃？

春季流感较多，饮食不当就会出现拉肚子的情况，那么拉肚子的时候鞥不能吃我最爱的车厘子呢？我们来看看吧！

拉肚子能吃车厘子吗

拉肚子能适量食用车厘子。

车厘子性温，味甘，主要成分是水分、碳水化合物、少量脂肪、蛋白质和脂肪，没有什么刺激性，虽然没有治疗拉肚子的作用，但也不会加重拉肚子，因此拉肚子的时候可以适量食用。

拉肚子可以吃多少车厘子

拉肚子的时候可以吃3颗车厘子。

车厘子的果体较大，3颗车厘子的质量一般在70克左右，拉肚子的时候虽然可以食用车厘子，但是也不能吃…

进口车厘子怎么清洗才干净 车厘子吃了拉肚子怎么回事

从外面买来水果一定要清洗干净了才能食用，那进口的车厘子要如何清洗呢？车厘子吃完之后出现了拉肚子的情况又是怎么回事呢？

进口车厘子怎么清洗才干净

使用盐水浸泡的方式清洗。

1.将买回来的车厘子放入干净盆内，并倒入清水；

2.再往水中加入适量的盐使其浸泡20分钟，盐具有杀菌消毒作用，能将车厘子清洗的更加干净；

3.浸泡好后可用专用的水果清洗剂再次进行清洗，或者直接用流动清水冲洗，将车厘子表面冲洗干净即可；

4.最后还需将浸泡过车厘子的器具进行消毒处理，可以用酒精擦拭…

吃车厘子会拉肚子吗 为什么吃车厘子拉肚子

车厘子是一种营养价值极高的水果，但听说有的人吃了车厘子后拉肚子了，那么为什么吃车厘子拉肚子呢？

吃车厘子会拉肚子吗

可能会。

车厘子性温，水润多汁、营养价值较高，一般来说，适量食用是不会引起拉肚子的，但是车厘子没洗干净、变质或者是对车厘子过敏，那么有可能会引起拉肚子。

为什么吃车厘子拉肚子农药残留

车厘子的果皮较薄，受到微生物及害虫的侵袭，果农会使用农药来驱除害虫，就会使车厘子残留农药，如果没有将车厘子清洗干净的话，就有可能出现拉肚子的情况。

肠胃不适

肠…

小孩咳嗽可以吃车厘子吗 那种小孩咳嗽可以吃车厘子

车厘子是一种营养丰富的食物，含有大量的铁离子，食用之后有很好的补充营养的作用，有很多小孩子喜欢食用，那么小孩咳嗽可以吃车厘子吗？

小孩咳嗽可以吃车厘子吗

小孩咳嗽可以适当食用车厘子。

车厘子性味、味甘，含有丰富的维生素和其他营养成分，食用可以增强体质，因此对于小孩的某些咳嗽，还是可以食用车厘子的，但是要注意咳嗽的具体情况。

那种小孩咳嗽可以吃车厘子

风寒感冒导致的小孩咳嗽可以吃车厘子。

车厘子温性，风寒感冒的时候，可以食用一些车厘子，具有祛除体内寒凉，缓解不适情况的作用，因此对于小孩风寒…

吃完车厘子嘴巴苦 是因为什么？该怎么办？

有的人在吃完车厘子后嘴巴感觉发苦，这是怎么回事呢？该怎么办呢？

吃完车厘子嘴巴会发苦吗

新鲜的车厘子吃完不会感觉嘴巴苦。

车厘子性温，味甘、酸，吃进嘴里是一种酸酸甜甜的感觉。基本是不会有嘴巴发苦的感觉的。

为什么吃完车厘子嘴巴发苦车厘子的原因

车厘子是一种时鲜的水果，从树上摘下后，常温保质期不会很久，易变质，变质的车厘子吃起来就变了味道，会出现发苦的感觉。而且车厘子冷藏保存也不能维持太久，也易引起车厘子水分的流失，不新鲜，发生味变。…

车厘子癌症患者能吃么 癌症患者吃车厘子有什么好处

车厘子是一种营养丰富的浆果类水果，果肉细腻、酸甜可口，大部分都喜欢吃，但是对于癌症患者来说，在饮食上要注意的有很多，那么车厘子癌症患者能吃么？

车厘子癌症患者能吃么

能吃。

车厘子不仅含有蛋白质、糖类、碳水化合物、维生素C、维生素E、胡萝卜素及钙、磷、钾、镁、铁等营养元素，而且还含有抗癌成分—花青素，有防癌抗癌的作用，因此，癌症患者可以适量食用车厘子。

癌症患者吃车厘子有什么好处抗癌

车厘子中含有的维生素C有一定的抗氧化作用，能分解部分毒素，加上花青素能有效的清除体内的自由基，对癌细胞有一定的抑制作用。

补…

车厘子可以补血吗 贫血吃车厘子有用吗

车厘子是一种水果，营养丰富，色、香、味、形俱佳，具有较高的营养价值和食用价值，但很多人吃车厘子来补血，车厘子可以补血吗？

车厘子可以补血吗

有一定作用。

车厘子中含有水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素B、尼克酸、维生素C、柠檬酸、酒石酸等多种营养成分，其中的都是人体所必须的营养元素。

而造血原料主要有蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12等物质，车厘子中的成分基本涵盖，所以车厘子是有一定补血作用的。

贫血吃车厘子有用吗

作用不大。

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