今天我妈在家自己做了馒头准备蒸，但是馒头蒸好之后拿出来发现馒头与蒸布黏在了一起，那么蒸馒头粘屉布是什么原因？怎么使馒头不粘蒸布？
蒸馒头粘蒸布是什么原因
主要考虑是水分太少。
蒸馒头时之所以要放蒸布，主要是因为如果不放蒸布，那么很容易导致馒头粘在蒸架上，影响馒头的外观以及口感，要是放了蒸布之后还是导致了馒头粘在蒸布上，那么多半是因为蒸馒头之前没有将蒸布沾水，导致看蒸布干燥粘上了有水分的馒头。
怎么使馒头不粘蒸布
将蒸布打湿
蒸锅中放蒸布之前，最好是先将蒸布进行打湿，使蒸布具有一定的水分，这样可以很好的避免蒸布在蒸馒头时粘上馒头。
不好着急取出馒头
很多人喜欢在馒头蒸好之后就将馒头拿出，这样是很容易导致馒头与蒸布粘在一起的，正确的做法应该是馒头蒸好之后再等3-5分钟，待待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下蒸布。
蒸布可以用什么代替
目前市场上的蒸布一般都是硅胶材质的，这样的蒸布安全性和稳定性都比较高，要是家里没有专门的蒸布，那么可以使用传统的布垫或者是草垫，它们的耐温性也是比较高的，但是在使用之前要注意保护以及清洗。
蒸馒头不光滑的原因
主要考虑以下几个原因：
1、做馒头时面团的发酵是很重要的，要是面团发酵不好，那么就很容易导致馒头不光滑，所以做馒头之前要将面团发酵到位。
2、面团发酵好之后，揉面也是很重要的，要是没有将面团揉搓到位，那么具有可能会导致馒头蒸好之后出现不平滑的现象。
3、蒸馒头时使用的火候是很重要的，要是火候掌握不够好，过大或者过小都是不好的，所以蒸馒头时要把握好火候。
蒸馒头粘蒸布是什么原因 怎么使馒头不粘蒸布的相关知识
100克红糖馒头的热量多少 红糖馒头热量高不高
馒头是我们常吃的一种主食，除了普通的白面馒头以外，还有荞麦馒头，玉米馒头，现在红糖馒头也是很多人所喜欢的一种，那么吃红糖馒头的时候，大家有没有了解过100克红糖馒头的热量多少呢?
100克红糖馒头的热量多少每100克的馒头所含有的热量为248大卡，需要我们跳健美操74分钟才能将这些热量消耗掉。另外，每100克的红糖馒头里面还含有0.88克的脂肪。
红糖馒头热量高不高红糖馒头的热量属于偏高一点的，普通白面馒头的热量是每100克含有221大卡，而红糖馒头因为里面加了一部分的红糖，因此它的热量要比普通的白面馒头高一些。具体多少是根据实际在制作红糖馒头的时候，所放…
红糖馒头吃了发胖吗 红糖馒头吃了居然会这样
红糖馒头和一般的馒头不一样，它的里面是加了红糖的，那么红糖馒头吃了发胖吗？吃红糖馒头有什么好处？下面一起来看看吧。
红糖馒头吃了发胖吗不多吃就不会胖。
红糖馒头只要平时不多吃，就不会导致发胖的问题，还有很好的调理的功效，尤其具有补气血补虚的作用，还有很好的补血活血的效果，红糖里面富含叶酸，富含微量元素，能够加速血液循环，还能够促进身体的造血功能，能够提高皮肤的营养。
吃红糖馒头有什么好处1、不容易长胖馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美…
馒头蒸多久能熟 速冻馒头蒸多久
馒头是一种常见的面食，但许多人还不太会蒸馒头，那么馒头蒸多久能熟呢？
馒头蒸多久能熟一般家里自己蒸的馒头，个头一般偏小，通常在1-2两之间，只需要在水烧开之后蒸10-15分钟就行的；但是如果是馒头店的大馒头，重量在3-4两左右，要想蒸熟、蒸发，一般需要在水烧开之后蒸至少30分钟，然后打开锅盖再蒸3-4分钟才能关火。
高压锅馒头蒸多久能熟高压锅是通过一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高，使的锅内的食物更容易蒸熟、煮熟。而一般高压…
土豆馒头的功效与作用
土豆和馒头都是大家日常生活中的家常食物，可土豆馒头谁听说过？土豆能做馒头？这还真有，早在2013年农业部提出土豆主食化战略开始，中国农科院加工研究所研究员木泰华就带领团队10余位成员兵分几路研发土豆发酵产品，对我国消费主食调研后，最终将重点锁定在土豆馒头及面包产品上。历时两年，首批土豆馒头开始出售。那么这种馒头有什么特殊营养价值呢？有那些功效呢？
土豆馒头能作为主食土豆馒头可以作为主食替代日常生活中的米饭、面头等主食，土豆馒头是30%的土豆粉加面粉混合发酵制成的馒头，含有的淀粉量丰富，且含有纤维素，能减缓食物的消化速度，能够长时间为人体提供碳水化合物，保证人体消耗所需要的能量。
土豆馒头能预防坏血病土豆馒头相对于普通馒头来说含有更多的营养成分，比如土豆馒头含有相当高的维生素，特别是维生素C的含量达到了14.95mg/100…
运动后吃馒头会更胖吗 红薯吃了会长胖吗
馒头和米饭一样是不少地区的主要是食物，那么如果在运动后选择馒头作为食物，那么会导致肥胖的问题吗？
运动后吃馒头会更胖吗根据自己的情况适量食用是没有问题的，但是馒头毕竟是主食，能量还是非常丰富的，如果大量食用，可能将运动的耗能补上后还会有不少的盈余，那么是可能导致肥胖的。
运动期间可以吃馒头么通常我们建议选择蛋白质丰富、脂肪含量较低的食物，首先是能够为你运动后补充蛋白质，这对肌肉组织修复和增强很有帮助。
红薯吃了会长胖吗红薯的热量比较低，仅为我们日常米饭的三分之一，…
蒸馒头用碱好还是小苏打好 小苏打的妙用
馒头的口味取决于使用的原料是怎样的。那么，蒸馒头用碱好还是用小苏打好呢？蒸馒头如果用苏打粉应该怎么用呢？
蒸馒头用碱好还是小苏打好用小苏打好。
1、其实在蒸馒头的时候用碱和小苏打都是可以的，这两者都不是作为主要发酵物而出现在其中的，而是作为口感的调节品出现的。所以两者都可以使用。
2、但是如果在使用的过程中碱放多了是会使馒头变硬的，而且会发黄，看起来不太好看，口感也会有点发苦；而小苏打具有使面包等蓬松的效果，做出来的口感较好。所以，蒸馒头用小苏打好一点。
碱和小苏打…蒸馒头放小苏打的作用 馒头放了酵母还要放小苏打吗
最近早餐想吃馒头了，打算自己动手做些馒头来吃，但看了美食教程，说是要在馒头里放些小苏打，这是为什么呢？蒸馒头放小苏打有什么作用呢？
蒸馒头放小苏打的作用中和酸味并发酵。
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，是碱性物质，属于化学品添加原料，本身并不具备发酵馒头的作用，但添加到面粉里做馒头，可以使馒头蓬松，因为小苏打遇酸便能释放出二氧化碳，从而让馒头产生的小气孔，变得松软好吃从而使馒头蓬松，一般制作馒头的时候加入小苏打是为了中和馒头的酸味，并使面团发酵，让馒头变得蓬松。
500克面粉放多少小苏打5克小苏打。…
蒸馒头放碱面还是小苏打 家庭如何蒸馒头
都可以。
碱面和小苏打都是生活中常见的进行发酵的产品，在制作馒头的时候在面团中放入一些碱面或者小苏打，可以增加馒头的蓬松度，使馒头的口感变得更为可口一些，从作用上来说，放碱面或者小苏打区别不是很大，因此，可以根据个人的喜好或者习惯进行选择。
蒸馒头小苏打的用量蒸馒头的时候面粉和小苏打的比例为：1:5。
小苏打具有蓬松的作用，制作馒头的…
蒸馒头发面要多长时间 二次醒发怎样才算成功
今天想试着蒸一下馒头，蒸馒头之前要先发面，发面是一个技术活，想问一下蒸馒头发面要多长时间？二次醒发怎样才算成功？
蒸馒头发面要多长时间视情况而定，正常一小时左右。
发面具体的时间与酵母的活性、数量、水温、发酵时的环境温度都有一定的关系。一般酵母的活性越强、数量稍微多一些，和面的水温稍高一些，环境温度高一些都会加快发面的速度，但是都不能过度，否则会破坏酵母的活性，一般发面需要一小时左右，建议发面成功最好是看面团发起来的体积，而不要单纯发酵的时间，面团体积发到两倍了，基本上就是发好了。
晚…蒸馒头不用酵母粉可以吗 用白糖十分钟发面方法
每天吃面条吃腻了，想自己学下大馒头来吃，但现在没有酵母粉了，不知道蒸馒头不用酵母粉可以用什么替代发面呢？下面的方法是比酵母粉还好用的发面技巧，你一定要学一学。
蒸馒头不用酵母粉可以吗可以用其他发酵剂代替。
酵母粉是一种微生物发酵剂，其发酵原理是面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产生二氧化碳气体，从而促使面团膨胀、松软，产生蜂窝状组织结构，但生活中除了用酵母发酵馒头外，还可以用老面引子、米酒、小苏打+白醋等发酵方法。
老面引子蒸馒头方法材料：面粉一斤、水适量。
做法1、准备一个面盆，往里面放入一斤左右的面粉，…