油麦菜

莴笋叶与油麦菜是一样的么?如果不是它们的区别在哪里?

更新时间:2021-04-04 16:08

油麦菜属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形。

油麦菜,它的长相有点像莴笋的“头”,叶细长平展,笋又细又短。从血缘关系看,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。

莴苣相比之下油麦菜叶形更加舒展,平滑。更重要的是 油麦菜没有苦味

油麦菜的功效与作用

更新时间:2023-08-14 05:27

油麦菜又叫苦菜,莜麦,有“凤尾”之称,是生食蔬菜中上品蔬菜,食用油麦菜的方式很多,可素炒,做火锅配菜,油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋,很多人不了解油麦菜的功效与作用,接下来就来详细介绍。