秋葵里面具有一定的粘液物质，这些物质比较黏手，不行处理比较黏手，其次这些粘液物质的口感不是很好，很多人不喜欢吃，于是人们再吃秋葵的时候将其处理掉，去除秋葵粘液最有效的方法就是进行焯水，具体做法如下：

1先把秋葵洗净。

2然后切片，使粘液暴露出来。

3之后往锅中倒入适量水，煮开。

4煮开后放入秋葵，焯水1-2分钟。

5最后将其捞出过凉水即可。

可以吃。

虽说很多人不喜欢吃秋葵上的粘液物质，但秋葵的粘液中含有大量的果胶、多糖以及胶质蛋白，具有较高的营养价值，是可以进行食用的，对人体的健康具有一定好处；其次就是秋葵是一种可以生吃的食物，因此秋葵的粘液是可以吃的。

建议焯水洗净。

秋葵的粘液是秋葵中的一部分，一般情况下是比较难被清除干净的，但好在秋葵的粘液不耐热，进行焯水之后就会流失，所以生活中也想要将秋葵的粘液清除掉，那么可以将秋葵进行焯水，具体做法如下：

1、把秋葵洗干净。

2、然后切开。

3、之后锅中加适量清水，开火烧开。

4、水烧开之后把秋葵放进去，进行焯水1-2分钟。

5、最后将其捞出洗净即可。

不建议用来当做润滑剂。

秋葵的粘液一般存在于秋葵里面，需要将其切开，里面的粘液物质才会流出，虽说秋葵的粘液粘性比较好，但由于秋葵属于一种食物，粘液放置时间太长容易发生变质，从而具有恶臭味，是不适合用来当做润滑剂的。

但秋葵的粘液物质可以用来敷脸，其中含有一定量的维生素、纤维素以及胶质，虽然人体的肌肤具有一定好处。

可以吃。

秋葵的粘液中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质成分物质，是可以进行食用的，但由于秋葵粘液的口感比较涩，生活中很少有人会吃，但确实秋葵的粘液一起食用时，秋葵的营养价值会高很多。

秋葵粘液中含有大量的可溶性膳食纤维，其中可溶性膳食纤维能够促进胃肠道蠕动、保护胃粘膜、减少胆固醇吸收，长期食用还有降脂通便的作用；其次秋葵的粘液还有改善血脂，排除毒素，平衡血糖等等功效。

要知道秋葵的粘液是秋葵的营养精华之一，含有大量的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等，适量食用可以和人体的脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇；其次还可以吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快，对人的健康具有一定好处。

建议不要食用。

秋葵的粘液是秋葵内部的粘液蛋白，在正常情况下，秋葵内部的粘液蛋白是不会往外渗出的，而秋葵外面出现了粘液的话，其很有可能是受到了挤压或者已经出现了变质现象，无论是哪种情况，都已经不卫生了，从健康的角度考虑最好是不要食用这样的秋葵，可以重新购买秋葵进行烹调食用。

1、盐水：水果店一般都采用盐水洗手的方法，用盐水不仅能够快速去除手部的粘液，还能起到一定的手部消毒杀菌的效果。

2、油：在沾满菠萝蜜粘液的手上倒一些食用油或者是汽油，两手相互慢慢揉搓，待感觉粘液去除干净的时候，用流水冲洗掉多余的脏污，再倒一些去除油污的洗洁精或者是洗手液将手部清洁干净即可。

3、塑料袋：手上沾满菠萝蜜的汁液后，可以用一个塑料袋放在手心之间，两手相互摩擦，可以快速地去掉手中的粘液，再用清水冲洗，洗净即可。

有营养。

秋葵的粘液中混有大量的营养物质，包含蛋白质、果胶、牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等成分，其中果胶是一种可溶性纤维，食用后可以减少脂肪的吸收，还会吸水膨胀增加体积，从而延长食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，长期食用有利于身体健康，是秋葵具有保健作用的主要物质之一，因此秋葵的粘液是营养很丰富的物质，建议不要去除。

没有焯水。

这些粘液质是秋葵的汁液，一般经过焯水后，可以让这些粘液中的蛋白质等成分凝固，减少粘液的口感，因此当秋葵炒出很多粘液时，大多是由于没有焯水所导致。

其次秋葵在炒制的过程中，会不断的破坏秋葵的纤维组织，让内部的汁液流出，就会导致秋葵炒出来后有很多粘液。