冰箱冷藏。

菠萝蜜剥开最好是吃多少就切多少，切开后的菠萝蜜如果一次性吃不完，不要全部取出果肉，要存留在菠萝蜜的外皮里，这样用保鲜膜包裹着放入冰箱，可存放3—5天左右，如果已经剥好了果肉吃不完的，则需要放到密封性较好的保鲜碗里，再放入冰箱冷藏，可存放2天左右。

外形区别

榴莲：大小通常在4到8斤，个头相对菠萝蜜而言小一些，并且外表有很多尖长的钉刺，颜色为黄绿色，越黄成熟度越高，成熟的榴莲会有一个自然裂口。

菠萝蜜：大小通常为5到20公斤，比榴莲大；菠萝蜜外皮上有很多细密的钉状物，颜色为青绿色，微微带点黄，外皮保留完好、没有破损菠萝蜜才是好的菠萝蜜。

果肉区别

榴莲：果肉柔软，呈淡黄色，通常为块状，大的有手掌大小，与榴莲核接触紧密，一个榴莲有多少的鼓包就有多少块果肉，通常为4到8瓣。

烤菠萝蜜

做法：

1.取出菠萝蜜，并将核取出，留下果肉。

2.用到在菠萝蜜肉上划几下。

3.将菠萝蜜肉平铺在烤箱架上。

4.烤箱预热200度5分钟，上下火，中层下层，180度，时间为1个小时。

5.烤15分钟后将菠萝蜜取出，翻转，再烤。

6.翻转后，烤箱温度调节为上火150度，中层继续烤，烤20分钟后，再翻转一次继续烤。

7.看到菠萝蜜开始焦黄，即可取出放凉。

因人而异。

菠萝蜜果酱的味道是比较甜蜜的，喜欢吃甜食的人会觉得菠萝蜜果酱十分的好吃，但是不爱吃甜食的人会觉得过于腻，而喜欢吃菠萝蜜的人会觉得果酱很好吃，而不喜欢吃菠萝蜜的人则不会喜欢。但是也会有喜欢吃菠萝蜜但是又不喜欢果酱的情况出现，每个人有每个人的口味和喜好，所以觉得菠萝蜜果酱好不好吃是因人而异的。

菠萝蜜糕要想做得非常好的话，是一个非常麻烦且复杂的制作过程，但是若是家庭版的菠萝蜜糕的话，做法则会简单很多。

做法：

1.先将菠萝蜜准备好，将其中的核给取出，留下果肉。

2.将果肉放入榨汁机中，加入适量的白糖。（菠萝蜜本身就比较甜，可以根据自己的口味调节白糖的量。）

3.然后再加入一杯水，开始榨汁，榨至比较细腻的状态。

4.将其倒入不粘锅内，小火煮，一边煮一遍用勺子搅拌，煮沸20秒左右关火。

5.将其晾凉倒入干净的盒子中，然后盖上盖子放置到冰箱冷藏5小时左右。

6.取出后的菠萝蜜糕即完成。

三明治

菠萝蜜果酱可以放入三明治中，当做调味料一起食用。菠萝蜜的果香四溢，酸酸甜甜的口感，加上丰富的果粒，放入三明治中可以起到很好的增加风味的作用，而且还可以增加一定的营养价值。

三明治果酱也可以用来泡水喝，用一杯温水将适量的果酱冲开，让其营养物质都充分融合进了水中，而且也可以让其果酱食用起来不会特别的腻，而且还可以搭配许多的水果或者茶饮一起食用。

不宜超过200g。

菠萝蜜一次食用量最好不要超过200g。菠萝蜜糕虽然甘甜好吃，果香味比较浓郁，但是也是需要注意不要食用过多。因为其中含有非常多的糖分，食用过多的话很有可能会造成上火等不良症状，而且对于人体来说摄入过量的糖分是不适宜的，长期如此还有可能会造成长胖等影响。

材料：菠萝蜜、冰糖

做法：

1.将菠萝蜜取出其中的核，留下果肉，将其切成小块。

2.将菠萝蜜放入一个大小合适的锅中，放入冰糖。

3.小火慢慢的熬，一边熬煮一边搅拌，防止粘锅，熬煮到粘稠为止。

4.熬煮到粘稠的时候，加入适量的柠檬汁，继续熬煮到粘稠。

5.然后趁热装瓶密封，倒扣后凉了之后就可以放入冰箱冷藏保存了。

菠萝蜜糕并没有明显的食用禁忌，菠萝蜜糕中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等营养物质，是适合各阶层和各年龄阶段的休闲食品，同时它的口感软糯也是很适合小朋友和家中的老人食用的。但是需要注意一点的是菠萝蜜糕中的糖分是很高的，对于糖尿病患者来说是需要慎食的，食用过多可能会让其血糖升高，对病症是不利的。

根据实际情况而定。

菠萝蜜果酱由于其中含有比较丰富的糖分，所以保存时间比较长，一般能够保存到1年左右，若是保存方式比较好的话，可以适当的保存时间延长一些。但是自制的菠萝蜜果酱相对来说会除菌效果不会那么好，所以保存时间相对来说要减少一些。

但是一般来说只要果酱没有出现变稀、走味等变质现象的话，都是可以适量食用的，因为其中的糖分比较高，出现变质的情况是比较难的，所以建议在食用前先判断果酱有没有变质再食用。