补救

阿胶糕做的很软怎么补救

更新时间:2023-11-21 20:55

如果阿胶糕质地特别软,是由于黄酒或水加多了的原因的话,建议可以回锅继续熬煮一会儿,待其中的水分蒸发一些之后,阿胶糕就会变得黏稠一些,硬一些。

除此之外,阿胶糕太软还可能是由于冷却时间不够所致,建议可以将放凉的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层保存,连续冻10-12小时后阿胶糕就会慢慢变硬了。

木瓜牛奶苦了怎么补救

更新时间:2021-04-04 16:30

木瓜牛奶苦了,可能是木瓜没有清理干净导致的,也可能是木瓜牛奶做好后没有立即喝,放久了木瓜中的蛋白酶和牛奶中的蛋白质反应导致蛋白质变性了。

这种情况只能往里面多加一些糖来改善了,或者直接倒掉不要再吃了。下次做木瓜牛奶的时候注意了,做好了好快点喝,不要放太久,而且木瓜一定要把里面的籽清理干净。

释迦果没熟怎么补救

更新时间:2021-04-04 16:30

报纸催熟

要是把释迦果买回家之后发现释迦果没有熟成熟,那么可以在释迦果的表面覆盖浸湿的布或报纸催熟,约1天左右的时间即可,要是释迦果还没有熟,则可以多保存一段时间。

冰箱冷藏

要是把释迦果打开之后发现没有熟,那么将释迦果用保鲜膜密封好,再放入冰箱下层的冷藏柜保持在15℃左右,待释迦果变软即可食用。

水果催熟

没熟的释迦果还可以将其和熟的苹果以及香蕉放在一起,因为成熟的苹果以及香蕉会释放出一定量的乙烯,从而可以帮助催熟释迦果。

银耳汤不粘稠怎么补救

更新时间:2021-04-04 16:28

1.加长熬煮时间:一般来说银耳的粘稠度和熬煮时间是成正比的,熬煮时间越长,粘稠度则越高。

2.放入冰箱冷藏:若是长时间熬煮银耳汤还是不粘稠,可以将银耳汤放入冰箱冷藏一段时间,再拿出来熬煮,则会比较容易熬至粘稠。

3.换锅:熬煮银耳汤最好可以食用砂锅来熬煮,小火慢煮可以让银耳汤慢慢的熬煮胶质。

做熟了的带鱼很腥怎么补救

更新时间:2024-02-06 01:15

没办法补救。

已经做熟了的带鱼还是很腥的话,一般是没有办法补救的。但是我们可以在烹饪带鱼的时候注意一些,因为鱼的腥味主要来源于三甲胺等弱极性的有机物,该物质溶于乙醇,所以我们一般用料酒去腥,不过需要注意我们需要在烹饪的时候先加料酒,让料酒渗透到带鱼的内部,让其中的有机物溶于乙醇,受热后挥发才能去除鱼腥味。另外,三甲胺属于碱性物质,是可以利用醋去腥的,不过这时候需要后加醋,醋在受热后能发出香味,来遮盖腥味,有助于去腥,后放醋能保证其香味不会挥发完。

减肥吃了榴莲怎么补救

更新时间:2024-02-18 20:51

减肥期间吃榴莲担心长胖的话,最好吃后适当运动下,消耗掉多余的热量,然后在之后的1—2天里不要再吃高热量的食物,保持饮食清淡,多吃黄瓜、西红柿、鸡蛋等饱肚子又热量低的食物,来造成期间的热量缺口,可避免偶尔多吃高热量的食物导致的发胖现象,而且通过这种短暂的轻断食和偶尔的高热量饮食方法不但不会影响减肥进度,还有利于提高身体代谢。

注意

不要吃榴莲做的甜品、糕点等食物,这种通过精加工的美食热量会更高,吃了更容易发胖。

鱼汤不白补救方法

更新时间:2023-04-21 16:40

1.加点食用油熬久一些

如果鱼汤炖的时间短,或者鱼在炖汤之前没有用油煎一下,那么鱼汤就不容易炖的发白,建议加点食用油熬久一些,会不会变白。

2.加点淀粉勾芡

如果时间不允许炖久一些,那么只能加点淀粉,令鱼汤显得更加浓郁一些。