车厘子中长的蛆是果蝇在车厘子快成熟的时候将卵产到果肉内，经过几天孵化之后而产生的白色小肉虫，最常见的特征是，在车厘子表皮留有小孔，但是一般不仔细看很难发觉，不过也不用担心，在清洗的时候，它可以用盐水浸泡出来，而且它本身很少带有细菌，即使食用也不会对人体造成不利影响。

不宜多吃。

车厘子又被称为樱桃，是某些李属类植物的果实，它色泽鲜艳，味道酸甜，营养价值又高，其中含有糖分、蛋白质、维生素、钙、磷、铁、钾等多种营养成分，它本身虽然并无毒性，但是任何食物都不能多吃，车厘子也是一样，过多食用人体不仅无法完全吸收其营养成分，而且可能会引起身体不适。

苦味或酒味。

好的车厘子吃起来味道甜美，有的可能又有轻微的酸味，而坏了的车厘子闻起来有明的腐味，吃起来口感发苦，而且有比较明显的酒味，这样的车厘子就不建议继续食用了。

不建议继续食用。

车厘子上出现的粘液可能是细菌的代谢物，表示车厘子中已经繁殖了大量的细菌，出现了腐坏的情况，人体如果食用腐坏的车厘子，可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不适反应。

放冰箱冷藏更好。

车厘子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生细菌而发生腐烂变质，保质期很短，而冰箱冷藏的温度可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长车厘子的保存时间，所以车厘子吃不完的时候，最好放在冰箱冷藏。

3天左右。

车厘子中含有大量的糖类物质，适合在低温环境保存，而常温下（24-25摄氏度）比较容易滋生细菌，会缩短车厘子的保存时间，一般在常温环境下，车厘子只能保存3天左右。

15-20分钟。

一般车厘子用盐水浸泡15-20分钟左右即可，如果浸泡时间过短，无法有效的消灭有害物质，而且难以使虫子浮出，而浸泡时间过长，盐水的高渗环境会使车厘子中的水溶性纤维、维生素等营养成分流失，从而会降低车厘子的营养价值，并且车厘子的口感也可能会变差。

0-4摄氏度。

建议车厘子放冷藏的温度控制在0-4摄氏度，如果温度过低，可能会冻坏车厘子的果肉，导致车厘子的口感变差，营养价值降低；如果温度过高，就不能很好的起到抑制细菌的作用，可能反而会加速车厘子的变质反应。

7天左右。

车厘子本来就比较容易腐坏，保质期很短，一般如果放冰箱冷藏的话，保质时间大约为5-7天，如果保存得比较好，车厘子的成熟度不高，可能保质期也会有所延长。

建议用盐水泡会更好。

车厘子表皮会附有很多尘埃、细菌或农药残留，而且有的车厘子中含有果蝇的幼虫，很难被肉眼看见，而盐水具有一定的消炎杀菌的作用，不仅可以帮助清除表面的尘埃、细菌、农药等残留，还可以使其中附着的昆虫、虫卵漂浮起来，方便清洗，所以建议车厘子食用之前最好是用盐水浸泡。